烹饪素牛肉汤所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、咖啡机、油烟净化器、热水器、斩切刀、开瓶器、磨刀器。
汤类菜谱素牛肉汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐素牛肉汤、素牛肉汤、香辣素牛肉，红烧素牛肉。
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以下是85位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱素牛肉汤做法
材料
红萝卜2条，白萝卜1条，香菇头600公克，姜片3片，蕃茄1颗，素牛肉汤卤包1包，酱油1/2杯，素沙茶酱1瓶
做法
1.将卤包、水1500cc、酱油放入锅子中，浸泡20分钟，烧开备用。
2.红萝卜、白萝卜洗净去皮，切滚刀块备用。蕃茄洗净切小块备用。
3.将红萝卜、白萝卜、蕃茄、香菇头、姜片、素沙茶酱倒入作法1的锅子中，煮约30分钟即完成。
素牛肉汤做法已被44人烹饪过！
第二种：汤类菜谱素牛肉汤做法
材料
红萝卜2条，白萝卜1条，香菇头600公克，姜片3片，蕃茄1颗，素牛肉汤卤包1包，酱油1/2杯，素沙茶酱1瓶
做法
1.将卤包、水1500cc、酱油放入锅子中，浸泡20分钟，烧开备用。
2.红萝卜、白萝卜洗净去皮，切滚刀块备用。蕃茄洗净切小块备用。
3.将红萝卜、白萝卜、蕃茄、香菇头、姜片、素沙茶酱倒入作法1的锅子中，煮约30分钟即完成。
素牛肉汤做法已被24人烹饪过！
第三种：汤类菜谱香辣素牛肉做法
材料
主料：水面筋1000克，
做法
1.先将主料水面放笼中整平蒸透，拿出压实；
2.冷却后切厚片，着红米汁拌匀上色，作牛肉坯料待用；
3.芝麻洗净炒熟碾成芝麻粉；
4.花椒用温水浸泡一会儿，取出花椒，留用花椒水；
5.火上置锅，加植物油，待油温升至七成，把牛肉料坯散下锅中，炸至见红漂浮油面捞出待用；
6.另起锅，加牛肉料坯，并下鲜汤500毫升、食盐、酱油、姜汁、花椒水，煨至料坯回软入味收汁；
7.再放芝麻粉、红椒油、熘料酒、香油出锅即成。
香辣素牛肉做法已被83人烹饪过！
第四种：汤类菜谱素牛肉蘑菇面做法
材料
鸡蛋面1包500克，植物油1汤匙，特硬豆腐675克，沥干，切成丁，洋葱2个，切片，蘑菇250克，切片，蒜头2个，捣碎，酱油2汤匙，松软干酪350克，酸奶油2汤匙，新鲜莳萝1根，切块
做法
1.按照说明将鸡蛋面煮好，沥干。
2.用中火将油在油锅里烧热，再加入豆腐，每边煎5分钟，直到开始变黄。放置到一边。再将洋葱放到炒锅里，炒到软为止。然后混入蘑菇，蒜末和酱油，炒到热度熟透为止。
3.用个碗，将松软干酪，酸奶油和莳萝混在一起。再倒到炒锅里，然后将豆腐也放回炒锅，一直烧热为止，然后倒在煮好的面条上即可。
素牛肉蘑菇面做法已被53人烹饪过！
第五种：汤类菜谱红烧素牛肉做法
材料
面筋100克 胡萝卜20克 洋葱20克 香葱2棵 生姜1小块 大料适量 淀粉适量 食用油500克 （实耗30克） 香油1小匙 酱油2大匙 高汤2大匙 料酒大匙 白糖1小匙
做法
1.面筋洗净，沥干水分，分别切4 等份，放入碗中加酱油拌匀，放入油锅中，以温油炸成金黄色，捞出沥干油；香葱、生姜洗净切末；胡萝卜去皮，洗净，切滚刀块；洋葱去皮、切块；
2.锅内倒入油，爆香葱末、生姜末，加入洋葱块及料酒、高汤、热水煮匀，再加入面筋、胡萝卜块、大料及白糖、酱油煮开，捞除葱及姜末，改小火慢煮至汤汁收干，最后加入水淀粉勾芡，淋上香油即可。
红烧素牛肉做法已被33人烹饪过！
小编整理956位网友投稿材料与素牛肉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：实体店面传授牛肉汤制作技术 牛肉汤技术配方
第二种：芝麻叶羊肉汤羊肉汤无膻味的新做法
第三种：西红柿牛肉汤
第四种：红萝卜土豆洋葱牛肉汤
第五种：白萝卜苹果牛肉汤
第六种：意式蔬菜牛肉汤面
第七种：草菇萝卜牛肉汤
第八种：牛肉汤泡饭
第九种：山楂红枣牛肉汤
第十种：牛肉汤烩饼
小编结合85位厨师推荐再从145网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜汤、味噌汤、蔬菜清汤、蛤蜊清汤、上海小汤包
味噌蔬菜汤、冬瓜蛤蜊清汤、清爽美颜茶、酸菜肚片汤
鲑鱼味噌汤、冬瓜蛤蜊汤、南瓜汤。
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