烹饪关东煮汤底所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、面条机、单眼水池、碗柜、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、新风系统、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、倒油瓶。
汤类菜谱关东煮汤底做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐关东煮汤底、关东煮汤底、关东煮，关东煮便当。
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以下是87位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱关东煮汤底做法
材料
柴鱼高汤1000cc，鸡骨蔬菜高汤500cc，酱油1大匙，淡口酱油50cc，酒100cc，味醂40cc，细砂糖1大匙
做法
将酒烧除酒精，与其余材料混合煮开即可。
关东煮汤底做法已被56人烹饪过！
第二种：汤类菜谱关东煮汤底做法
材料
柴鱼高汤1000cc，鸡骨蔬菜高汤500cc，酱油1大匙，淡口酱油50cc，酒100cc，味醂40cc，细砂糖1大匙
做法
将酒烧除酒精，与其余材料混合煮开即可。
关东煮汤底做法已被66人烹饪过！
第三种：汤类菜谱关东煮做法
材料
熟鸡蛋1个，白萝卜，蒟蒻丝，海带，鱼蛋，油豆腐泡（或炸豆腐），竹轮，。（土豆等），关东煮调料1袋
做法
1.将关东煮的所有材料分别切洗准备好，再给它们分别洗个澡（开水中汆烫一遍），除去材料本身多余味道和油份。
2.1000-1200ml的水中加入1包关东煮调料。
3.在调料汤里放入所有材料，开火煮（水快开时转小火保持汤不能煮沸），3小时后烹煮完成（等不及的1小时后也可以吃）。
小诀窍
关东煮调料一盒内有4袋，每袋调料可以煮6盘，最好按说明比例加水， 不然会很咸或很淡。 自己调制简易高汤：1000ml水+1小把干虾米+3勺李锦记蒸鱼豉油（或2勺生抽+1小勺糖）+1小勺盐。
关东煮做法已被85人烹饪过！
第四种：汤类菜谱关东煮做法
材料
材料ａ：3个，鱼丸3个，生干贝2个，黑轮3个，白萝卜半杯，材料ｂ：1/2大匙，柴鱼2大匙，盐1小匙，材料ｃ：2大匙，葱末1大匙
做法
(1)先将白萝卜用水煮熟，捞起沖冷水后，沥干备用。
(2)将材料ｂ煮开，再把材料ａ放入熬煮约10分钟捞起。
(3)把所有材料随意用竹签串起，方便食用(不串起而用筷子夹取食用也是可以的)。把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。
关东煮做法已被65人烹饪过！
第五种：汤类菜谱关东煮便当做法
材料
1.贡丸3个，鱼丸3个，生干贝2个，黑轮3个，白萝卜1杯，葱末1大匙，2.虾皮1/2大匙，柴鱼2大匙，盐1小匙，水3杯，3.细味噌1大匙，甜辣酱1大匙，细砂糖1/2大匙，酱油2小匙，香油1小匙，水2大匙
做法
(1)先将白萝卜用水煮熟，捞起沖冷水后，沥干备用。
关东煮便当做法已被34人烹饪过！
小编整理158位网友投稿材料与关东煮汤底相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：关东煮沾酱
第二种：关东煮
第三种：关东煮
第四种：关东煮
第五种：关东煮锅
第六种：关东煮沾酱
第七种：关东煮
第八种：关东煮
第九种：diy关东煮
第十种：cook100关东煮
小编结合87位厨师推荐再从127网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
拉面汤底、咖哩火锅汤底、海鲜什锦火锅汤底、火锅汤底、乌龙面火锅汤底
槟城叻沙高汤、麻辣汤底、西红柿蛋汤、罗宋汤
石斛竹荪老鸭汤、芋头米粉汤、蔬菜高汤。
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相关菜谱名称推荐：关东煮汤底,关东煮汤底,关东煮,关东煮便当
