烹饪蔬菜素高汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、面粉车、单眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷库、豆浆机、吹风机、热水器、厨房剪刀、筷子、磨刀器。
汤类菜谱蔬菜素高汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蔬菜素高汤、蔬菜素高汤底、蔬菜素高汤，素高汤。
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以下是93位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱蔬菜素高汤做法
材料
皮丝300公克，干香菇30公克，红萝卜120公克，罐头玉米240公克，高丽菜200公克，甘草片2片，胡椒粒1大匙，水3000㏄，盐1小匙
做法
1.皮丝、香菇分别浸泡清水至膨胀，取出挤干水分备用。
2.红萝卜去皮，切滚刀块；高丽菜洗净，切大片状，备用。
3.将所有材料及水放入锅中煮至沸腾。
4.转中小火继续炖煮约30分钟。
5.加盐调味，过滤材料、捞除浮末取汤汁即可。
蔬菜素高汤做法已被73人烹饪过！
第二种：汤类菜谱蔬菜素高汤底做法
材料
西芹150公克，红萝卜半条，姜1两，马铃薯1颗，白萝卜半条，荸荠5颗，水5斤
做法
将材料洗净后，加入水焖煮约2小时左右，再过滤出汤底即可。
蔬菜素高汤底做法已被20人烹饪过！
第三种：汤类菜谱蔬菜素高汤做法
材料
皮丝300公克，干香菇30公克，红萝卜120公克，罐头玉米240公克，高丽菜200公克，甘草片2片，胡椒粒1大匙，水3000㏄，盐1小匙
做法
1.皮丝、香菇分别浸泡清水至膨胀，取出挤干水分备用。
2.红萝卜去皮，切滚刀块；高丽菜洗净，切大片状，备用。
3.将所有材料及水放入锅中煮至沸腾。
4.转中小火继续炖煮约30分钟。
5.加盐调味，过滤材料、捞除浮末取汤汁即可。
蔬菜素高汤做法已被90人烹饪过！
第四种：汤类菜谱萝卜素高汤做法
材料
白萝卜一根约1.5—2斤，胡萝卜一根4两，卷心菜1/4颗，玉米1根，口蘑10朵，水与食材2：1（即半锅食材一锅水）
做法
1.将所有材料洗干净后，白萝卜、胡萝卜切大滚刀块，玉米切断待用。
2.取一大锅，将玉米放在锅的最底层，然后放入蘑菇、白萝卜、胡萝卜和其他蔬菜。
3.大火煮开后转小火煲4个小时，去菜及渣取汤即可。
小诀窍
1、此汤中如果能放入点自己发的黄豆芽，更好。 2、此汤鲜甜，喝时只用放少许盐调味即可。 3、我是用紫砂瓦甄煲的，省事。各位看官可根据自己习惯选择合适器具。
萝卜素高汤做法已被70人烹饪过！
第五种：汤类菜谱素高汤做法
材料
红萝卜1条，白萝卜1条，玉米2条，高丽菜1/4颗，大白菜1/4颗，黄豆芽100公克，香菇10朵，水8000c.c
做法
1.将所有材料洗净后切块，放入炒锅中以大火快炒2分钟后取出备用。
2.取一大汤锅，注入水后，放入作法1所有的材料，以大火煮开后再转小火继续熬煮2小时即可。
素高汤做法已被39人烹饪过！
小编整理135位网友投稿材料与蔬菜素高汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蔬菜素汤
第二种：蔬菜素汤
第三种：咖喱蔬菜素面
第四种：蔬菜高汤
第五种：蔬菜高汤
第六种：蔬菜高汤
第七种：韭菜素包
第八种：瓜子菜素粥
第九种：白菜素鸭
第十种：紫菜素火腿卷
小编结合93位厨师推荐再从444网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
素当归汤、芋头米粉汤、四君子汤面、卤汁汤面、麻婆下水汤
牛肉冷汤面、地中海高汤土司、港式海鲜汤面、蔘茶炖汤饺
米兰式浓汤、猪肝汤面、泡菜冷汤面。
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相关菜谱名称推荐：蔬菜素高汤,蔬菜素高汤底,蔬菜素高汤,素高汤
