烹饪珍脩薏米所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、热水器、水果刀、叉子、磨刀器。
汤类菜谱珍脩薏米做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐珍脩薏米、珍脩薏米、冬瓜薏米老鸭汤，薏米银耳柳牙羹。
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以下是69位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱珍脩薏米做法
材料
珍珠薏仁100公克，胡萝卜55公克，黑木耳30公克，肉丝65公克，盐8公克，香油8㏄，米酒8㏄，清高汤800㏄
做法
1.把珍珠薏仁以清水洗净至水变清彻时，捞起与清高汤一起放入电锅中，外锅加1杯水煮约15∼20分钟至软透。
2.胡萝卜去皮、黑木耳洗净后切成丝状备用。
3.把作法2的材料及肉丝与其他调味料加入作法1的电锅中再煮一次即可。
珍脩薏米做法已被49人烹饪过！
第二种：汤类菜谱珍脩薏米做法
材料
珍珠薏仁100公克，胡萝卜55公克，黑木耳30公克，肉丝65公克，盐8公克，香油8㏄，米酒8㏄，清高汤800㏄
做法
1.把珍珠薏仁以清水洗净至水变清彻时，捞起与清高汤一起放入电锅中，外锅加1杯水煮约15∼20分钟至软透。
2.胡萝卜去皮、黑木耳洗净后切成丝状备用。
3.把作法2的材料及肉丝与其他调味料加入作法1的电锅中再煮一次即可。
珍脩薏米做法已被98人烹饪过！
第三种：汤类菜谱冬瓜薏米老鸭汤做法
材料
老鸭半只，薏米一把，冬瓜两斤，姜，料酒，盐，白胡椒粉，小葱
做法
1、老鸭去头、脚和屁股，清洗干净，去掉多余的油脂，剁成大块。姜切片，冬瓜去皮切大块，薏米洗净提前浸泡备用；
2、炒锅内不放油，将鸭块放入，加两三片姜一起，翻炒，炒到鸭肉变色时，加入少许料酒，继续翻炒到鸭块收缩，往外冒油；
3、将炒好的鸭块转入砂锅，加入剩余的姜片，放入足量开水及泡好的薏米，烧开，再转小火炖1小时；
4、在汤锅中加入冬瓜和少许盐，中火再炖20分钟即可，撒切碎的小葱和白胡椒粉即可食用。
小诀窍
1、鸭肉通常比较肥，最好去掉一部分油。去掉的油可以炼制后用来烙饼或炒青菜、煮面。如果鸭油没有去掉，可以少放油，鸭块要多炒一会儿。
2、 炒制鸭肉要尽量充分一些，即要将鸭中的水分炒干，否则熬出的鸭汤可能会有腥臊味。
３、这道汤具有温润祛湿、健脾消暑、滋润补肺的功效，比较适合热燥的夏秋季节吃。冬瓜利尿，薏米能消除水肿和美白肌肤，而鸭肉也是热量低脂肪少（含不饱和脂肪）的肉类，男女老少皆适宜饮用。
冬瓜薏米老鸭汤做法已被78人烹饪过！
第四种：汤类菜谱薏米冬瓜老鸭汤做法
材料
老鸭，薏米，莲子，冬瓜，调料：盐
做法
1、老鸭切小块，用沸水焯一下。薏米、莲子洗净，冬瓜脸皮切成大块。
2、将原料放入汤煲里，加入开水，小火煲80分钟。起锅前10分钟加人盐调味。
（如果不喜欢冬瓜太烂，可以煲半小时后放入）
薏米冬瓜老鸭汤做法已被47人烹饪过！
第五种：汤类菜谱薏米银耳柳牙羹做法
材料
银耳，薏米，柳树芽，冰糖，莲子，百合，枸杞
做法
1、 将薏米莲子洗净放入锅中加水煮40分钟，
薏米银耳柳牙羹做法已被17人烹饪过！
小编整理810位网友投稿材料与珍脩薏米相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：绿豆薏米枸杞银耳雪蛤糖水
第二种：芸香薏米排毒养颜汤
第三种：土伏苓薏米瘦肉汤
第四种：冬瓜薏米瘦肉汤
第五种：薏米黑芝麻红枣汤
第六种：薏米茨实眉豆排骨汤
第七种：排骨薏米汤
第八种：薏米红豆百合甜水
第九种：茨实薏米粥
第十种：红豆薏米粥
小编结合69位厨师推荐再从990网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玉米翠绿浓汤、奶油玉米汤、火腿玉米浓汤、大麦浓汤面包盅、培根白豆野菜汤
玉米汤、玉米汤饺、青豆浓汤、红豆燕麦汤
鱿鱼汤面、海鲜汤河、火腿玉米浓汤。
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