烹饪玉米茸汤头所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、豆浆机、油网烟罩、开水器、水果刀、勺子、调料瓶。
汤类菜谱玉米茸汤头做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐玉米茸汤头、玉米茸汤头、香葱玉米茸燕麦发面饼,香甜酸奶玉米茸。
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以下是75位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱玉米茸汤头做法
材料
a.洋葱丁120公克,芹菜丁30公克,奶油30公克,生玉米粒750公克,鲜鸡高汤2000㏄,b.西洋芹粉少许,红椒粉少许,火腿丁适量,液态鲜奶油适量,盐1小匙,黑胡椒适量
做法
1.将材料a全部下锅以大火煮至沸腾,转小火再煮约1小时,放凉备用。
2.将作法1倒入果汁机中拌打至材料成泥状。
3.将作法2过滤后取汤汁再度煮至沸腾。
4.加入材料b拌云,最后加上所有调味料拌云即可。
玉米茸汤头做法已被45人烹饪过!
第二种:汤类菜谱玉米茸汤头做法
材料
a.洋葱丁120公克,芹菜丁30公克,奶油30公克,生玉米粒750公克,鲜鸡高汤2000㏄,b.西洋芹粉少许,红椒粉少许,火腿丁适量,液态鲜奶油适量,盐1小匙,黑胡椒适量
做法
1.将材料a全部下锅以大火煮至沸腾,转小火再煮约1小时,放凉备用。
2.将作法1倒入果汁机中拌打至材料成泥状。
3.将作法2过滤后取汤汁再度煮至沸腾。
4.加入材料b拌云,最后加上所有调味料拌云即可。
玉米茸汤头做法已被94人烹饪过!
第三种:汤类菜谱香葱玉米茸燕麦发面饼做法
材料
发面团适量,中筋白面0.8杯,麦片0.2片,细玉米面1大匙,干酵母粉2大匙,发粉1大匙,白糖1大匙,温水0.3杯
做法
1.先将酵母粉溶于温水,放5分钟
2.面粉和麦片,白糖,发粉混合,淋入酵母粉水,揉成面团
3.发1小时,见面已发起来,再度揉匀,发1小时注:揉面的时候把面往外抻,再揉回来
4.把发好的面分3份面团,把面团擀成厚圆片,抹一点油,包入1/3葱末和玉米茸,撒少许盐,饼擀平(1厘米厚)
5.平底锅加一勺油,油热后(起波纹,但还没有油烟),放饼,中火两面煎黄
6.锅里点水,加盖煎两分钟
香葱玉米茸燕麦发面饼做法已被74人烹饪过!
第四种:汤类菜谱甜玉米茸做法
材料
甜玉米棒2根,蛋黄沙拉酱2汤匙30g
做法
1、将整只玉米棒在沸水中煮10分钟至熟,充分晾凉。
2、用锋利的刀削下玉米棒上的玉米粒,在案板上剁得更细碎(或用搅拌器略打碎),成茸状。
3、将甜玉米茸与蛋黄沙拉酱拌匀,需要立即食用。
小诀窍
1、用浓酸奶、冰淇淋等替代蛋黄沙拉酱,各具风味。
2、可以用罐装甜玉米粒沥干水分直接制作成玉米茸。因为刚打出的玉米茸口味与营养最佳,放时间久会出水,所以应该随吃随做。
甜玉米茸做法已被33人烹饪过!
第五种:汤类菜谱香甜酸奶玉米茸做法
材料
玉米,酸奶
做法
1.将整只玉米棒蒸熟或在沸水中煮10分钟至熟,充分晾凉
香甜酸奶玉米茸做法已被93人烹饪过!
小编整理926位网友投稿材料与玉米茸汤头相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:藕丝茸汤
第二种:酱味牛肉汤头
第三种:越式汤头
第四种:酸辣牛肉汤头
第五种:胡椒牛肉汤头
第六种:咖哩牛肉汤头
第七种:沙嗲汤头
第八种:红烧汤头
第九种:药炖汤头
第十种:清炖汤头
小编结合75位厨师推荐再从905网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
珍脩薏米、玉米翠绿浓汤、奶油玉米汤、火腿玉米浓汤、大麦浓汤面包盅
培根白豆野菜汤、火腿玉米浓汤、玉米汤饺、青豆浓汤
红豆燕麦汤、鱿鱼汤面、玉米汤。
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相关菜谱名称推荐:玉米茸汤头,玉米茸汤头,香葱玉米茸燕麦发面饼,香甜酸奶玉米茸