烹饪蹄筋瓜蚌汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、水果刀、筷子、削皮器。
汤类菜谱蹄筋瓜蚌汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蹄筋瓜蚌汤、蹄筋瓜蚌汤、丝瓜蚌面，鲜蚌汤。
（中华厨具网 建议，再次对24位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7225人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是24位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱蹄筋瓜蚌汤做法
材料
茶包袋1个，a.党参3钱，黄耆3钱，红枣3粒，b.青木瓜1/2颗，发过蹄筋4两，排骨3块，蚌壳4两，红萝卜30克，老姜片3片，香菇1朵，米酒适量，水2000cc，盐适量
做法
1.排骨、熟蹄筋分别放入滚水中汆烫后捞起、洗净；蚌壳洗净，用盐水净泡至吐沙后以冷水沖洗；木瓜、红萝卜洗净后切块备用。
2.取一茶包袋，放入党参、黄耆用包起备用。
3.取一汤锅，加入水、作法2茶包袋与红枣、排骨，一起煮至滚沸后转小火，熬煮约30分钟后将茶袋包捞起备用。
4.将作法1的木瓜、红萝卜块放入作法3锅中，煮至木瓜熟烂后再放入蚌壳，煮至蚌壳开口即加入米酒、盐加以调味即可。
蹄筋瓜蚌汤做法已被84人烹饪过！
第二种：汤类菜谱蹄筋瓜蚌汤做法
材料
茶包袋1个，a.党参3钱，黄耆3钱，红枣3粒，b.青木瓜1/2颗，发过蹄筋4两，排骨3块，蚌壳4两，红萝卜30克，老姜片3片，香菇1朵，米酒适量，水2000cc，盐适量
做法
1.排骨、熟蹄筋分别放入滚水中汆烫后捞起、洗净；蚌壳洗净，用盐水净泡至吐沙后以冷水沖洗；木瓜、红萝卜洗净后切块备用。
2.取一茶包袋，放入党参、黄耆用包起备用。
3.取一汤锅，加入水、作法2茶包袋与红枣、排骨，一起煮至滚沸后转小火，熬煮约30分钟后将茶袋包捞起备用。
4.将作法1的木瓜、红萝卜块放入作法3锅中，煮至木瓜熟烂后再放入蚌壳，煮至蚌壳开口即加入米酒、盐加以调味即可。
蹄筋瓜蚌汤做法已被53人烹饪过！
第三种：汤类菜谱丝瓜蚌面做法
材料
蛤蜊4颗，丝瓜60公克，姜丝10公克，拉面150公克，高汤300㏄，蛤蜊水3大匙，盐1/2茶匙
做法
1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。
2.丝瓜去皮，洗净切块备用。
3.备一锅滚沸的水，将拉面煮熟捞起，放入面碗中备用。
4.将高汤煮至滚沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的丝瓜块、姜丝以及盐，煮至蛤蜊张开，倒入作法3面碗内。
5.最后于作法4面碗内加入蛤蜊水即可。
丝瓜蚌面做法已被33人烹饪过！
第四种：汤类菜谱鲜香河蚌汤做法
材料
鲜河蚌肉200克 黄豆10克 枸杞5克 香葱1棵 生姜1小块 食用油10克 香油1小匙 料酒1小匙 胡椒粉1小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙
做法
1.河蚌肉洗净，黄豆泡透，枸杞泡好，生姜洗净切丝，香葱洗净切花；
2.锅内放油，待油热时放入生姜丝、河蚌肉炒片刻，倒入料酒，加入黄豆，用中火煮；
3.待煮至汤汁奶白时，放入枸杞，调入精盐、味精、胡椒粉烧开，撒入香葱花，淋入香油即可；
注意
味道清淡，汤汁鲜美。河蚌肉炒制的时间不要过长，否则肉质会变硬。
鲜香河蚌汤做法已被82人烹饪过！
第五种：汤类菜谱鲜蚌汤做法
材料
鲜蚌肉250克，生姜10克，花生油少许。
做法
蚌肉先用花生油炒，加入切碎生姜及适量水煮烂约一碗，食盐调味，空腹一次食完。隔天1次，7次为一疗程。
鲜蚌汤做法已被73人烹饪过！
小编整理103位网友投稿材料与蹄筋瓜蚌汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香辣牛蹄筋
第二种：白汁蹄筋
第三种：宫保蹄筋
第四种：烧牛蹄筋
第五种：桂侯蹄筋面
第六种：红闷牛蹄筋
第七种：蹄筋炒什锦
第八种：沙茶蹄筋
第九种：红烧蹄筋
第十种：豆瓣蹄筋煲
小编结合24位厨师推荐再从585网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣蕃茄汤、蕃茄玉米汤、银耳桂圆汤、水果牛奶汤头、水梨百合炖雪蛤汤
时蔬蕃茄汤、蕃茄蔬菜汤、酸梅汤、蕃茄浓汤
杨桃汤、波兰风味花豆汤、蕃茄芹菜汤。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7225人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：蹄筋瓜蚌汤,蹄筋瓜蚌汤,丝瓜蚌面,鲜蚌汤
