烹饪蛤蛎冬瓜排骨汤所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、煮面炉（桶）、单眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、油烟净化器、热水器、砍骨刀、勺子、磨刀器。
汤类菜谱蛤蛎冬瓜排骨汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蛤蛎冬瓜排骨汤、蛤蛎冬瓜排骨汤、玉米冬瓜排骨汤，冬瓜排骨汤。
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以下是18位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱蛤蛎冬瓜排骨汤做法
材料
排骨180公克，冬瓜280公克，蛤蛎200公克，姜片2片，水2000㏄，盐1小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙
做法
1.排骨洗净入滚水中汆烫；蛤蜊泡水；冬瓜去皮切小块；姜片切丝。
2.取汤锅将水煮开，放入作法1的排骨和冬瓜块，转小火煮20分钟，放入作法1的姜丝、蛤蜊，待水再度煮开，放入调味料即可。
蛤蛎冬瓜排骨汤做法已被88人烹饪过！
第二种：汤类菜谱蛤蛎冬瓜排骨汤做法
材料
排骨180公克，冬瓜280公克，蛤蛎200公克，姜片2片，水2000㏄，盐1小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙
做法
1.排骨洗净入滚水中汆烫；蛤蜊泡水；冬瓜去皮切小块；姜片切丝。
2.取汤锅将水煮开，放入作法1的排骨和冬瓜块，转小火煮20分钟，放入作法1的姜丝、蛤蜊，待水再度煮开，放入调味料即可。
蛤蛎冬瓜排骨汤做法已被47人烹饪过！
第三种：汤类菜谱玉米冬瓜排骨汤做法
材料
排骨1斤，玉米1根，冬瓜1斤，姜1片，盐适量
做法
1.排骨斩件洗净后焯水。
2.将玉米苞叶摘去，但保留玉米须；将玉米和玉米须洗净，并将玉米切段。
3.冬瓜洗净切块。
4.将排骨、冬瓜、玉米、玉米须、姜片放入电砂煲中，加入1升清水，煲2小时。
5.加入适量盐调味即可。
玉米冬瓜排骨汤做法已被27人烹饪过！
第四种：汤类菜谱冬瓜排骨汤做法
材料
冬瓜，银鱼干，冬菜，葱花，盐，排骨
做法
1.排骨先煮去血水，冬瓜切大块，银鱼干洗一下，和冬菜一起下锅加水适量。
2.高压锅上气后小火10分钟，下盐调味撒上葱花就好啦，
3.下盐要注意，不能太多了，因为汤里已经下了冬菜，冬菜挺咸的．
小诀窍
冬瓜性微寒，味甘。具有消暑止渴、清热化痰、利尿消肿、减肥解毒等作用. 冬瓜味淡爽口，独具清香，是夏、秋两季人们的理想蔬菜食疗本草》中说：冬瓜“热者食之佳，冷者食之瘦人……欲得体瘦轻健者，则可常食之”。由此可见，经常吃些冬瓜，不但可以消暑止渴、清热化痰、利尿消肿，还可以减肥，特别是身体肥胖者，常吃些冬瓜，可以使人体瘦轻健，冬瓜确是一种物美价廉的食品。 冬瓜的药用价值较大，《本草备要》中说：冬瓜“寒泻热，甘益脾，利二便，消水肿，止消渴，散热毒痛肿”。冬瓜全身都是药，冬瓜皮、肉、仁可入药。因为冬瓜含钠低而含钾高，多吃冬瓜，对高血压、肾脏病、浮肿病等有治疗作用；冬瓜对矽肺病有防治作用；冬瓜对产妇有催乳作用。但肾虚者应尽量少吃冬瓜。
冬瓜排骨汤做法已被87人烹饪过！
第五种：汤类菜谱冬瓜排骨汤做法
材料
排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把
做法
1.排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。
2.沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖２小时。
冬瓜排骨汤做法已被46人烹饪过！
小编整理559位网友投稿材料与蛤蛎冬瓜排骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬瓜排骨汤
第二种：冬瓜排骨汤
第三种：冬瓜排骨汤
第四种：冬瓜排骨汤
第五种：冬瓜排骨汤
第六种：冬瓜排骨汤
第七种：冬瓜排骨汤
第八种：冬瓜排骨汤
第九种：电饭锅版冬瓜排骨汤
第十种：薏米冬瓜排骨汤
小编结合18位厨师推荐再从419网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蕃茄汤头、茄汁冷汤面、洋芋南瓜汤、南瓜豆浆浓汤、黄瓜白果豆皮汤
冬瓜薏仁海带汤、姜丝陈皮冬瓜汤、冬瓜海带汤、南瓜浓汤
咖哩蔬菜汤、大黄瓜鱼丸汤、丝瓜蒟蒻芽菜汤。
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