烹饪金玉玉米瓜丁汤所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、面条机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、切片机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、夹盘器。
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以下是69位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱金玉玉米瓜丁汤做法
材料
玉米粒1/2罐,鸡肉30公克,冬瓜100公克,赤肉30公克,青豆仁10公克,绿竹笋20公克,姜丝5公克,高汤500㏄,盐1/4茶匙,鸡精粉1/4茶匙,白胡椒粉1/8茶匙
做法
1.鸡肉及赤肉切丁;冬瓜去皮切丁;绿竹笋去壳切丁,一起入沸水汆烫后沥干备用。
2.高汤下锅煮开后,加入作法1的所有食材及玉米粒、盐、鸡精粉。
3.以小火煮约2分钟后,加入姜丝及白胡椒粉即可。
金玉玉米瓜丁汤做法已被49人烹饪过!
第二种:汤类菜谱金玉玉米瓜丁汤做法
材料
玉米粒1/2罐,鸡肉30公克,冬瓜100公克,赤肉30公克,青豆仁10公克,绿竹笋20公克,姜丝5公克,高汤500㏄,盐1/4茶匙,鸡精粉1/4茶匙,白胡椒粉1/8茶匙
做法
1.鸡肉及赤肉切丁;冬瓜去皮切丁;绿竹笋去壳切丁,一起入沸水汆烫后沥干备用。
2.高汤下锅煮开后,加入作法1的所有食材及玉米粒、盐、鸡精粉。
3.以小火煮约2分钟后,加入姜丝及白胡椒粉即可。
金玉玉米瓜丁汤做法已被98人烹饪过!
第三种:汤类菜谱寓意金玉满堂的过年宴客点心--黄金玉米烙做法
材料
【材料】:甜玉米两根(煮熟后取下玉米粒净重约300g)、干淀粉四汤匙(约40g)、白砂糖适量
做法
1. 甜玉米放水煮熟,大约五分钟。
2. 煮熟的甜玉米取出放凉后,用刀贴着玉米棒取下玉米粒,这样取下的玉米粒会粘在一起,需要用手把它们分开成一粒粒的。
3. 放在www.508msc.com筛网里,用水把玉米粒表面冲湿,稍稍甩两下,甩去多余水分。
4. 把玉米粒和干淀粉拌匀,使玉米粒表面都粘上淀粉。(玉米粒表面不能太干,需要有些湿湿的,否则裹不上淀粉)
5. 锅中放半碗油烧热后,倒出。
6. 转小火,此时锅中留一点点油。
7. 把玉米粒倒入,可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右,让玉米粒都粘连在一起成整块饼状,(煎的过程中不能动玉米粒,否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动)。
8. 此时加入刚才加热后倒出的油,油量要没过玉米粒。转中火升高油温,炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。
9. 关火,用锅铲帮助倒出锅中的油。
10. 喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖,案板上准备厨房纸,把玉米烙放在上面吸走多余油份,装盘即可。
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寓意金玉满堂的过年宴客点心--黄金玉米烙做法已被78人烹饪过!
第四种:汤类菜谱珠玉玉宝粥做法
材料
生山药60克,生薏苡仁60克,柿霜饼24克。
做法
将山药、薏米捣成粗粒,放入锅内,加水适量,置灶火上煮至烂熟,再将柿饼切碎,调入煮好的粥内,搅匀溶化即可。
珠玉玉宝粥做法已被58人烹饪过!
第五种:汤类菜谱金玉其外,金玉其中做法
材料
五花肉,盐,味精,鸡蛋,辣椒,醋,糖,酱油
做法
1.五花肉绞好备用,加盐,味精,酱油少许;鸡蛋一粒,搅均。
2.辣椒去蒂,掏空辣椒子,注意不要把辣椒的外型破坏,以免肉馅露出。
3.慢慢用筷子把调好的肉馅装进掏空的辣椒内。
4.起油锅,倒如塞好的辣椒,加少许水,醋,糖,加盖闷烧一会。肉变色后,加酱油,上色,即可。
金玉其外,金玉其中做法已被28人烹饪过!
小编整理850位网友投稿材料与金玉玉米瓜丁汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:葱香南瓜丁
第二种:冰凉西瓜丁
第三种:甜面酱拌黄瓜丁
第四种:双仁鹿肉炒瓜丁
第五种:盐卤瓜丁
第六种:虾仁黄瓜丁
第七种:肉炒黄瓜丁
第八种:肉丁炒黄瓜丁
第九种:葱香南瓜丁
第十种:腐竹炒黄瓜丁
小编结合69位厨师推荐再从930网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
黄豆芽蕃茄汤、蛤蛎冬瓜排骨汤、蕃茄汤头、茄汁冷汤面、洋芋南瓜汤
南瓜豆浆浓汤、冬瓜薏仁海带汤、丝瓜蒟蒻芽菜汤、姜丝陈皮冬瓜汤
冬瓜海带汤、南瓜浓汤、黄瓜白果豆皮汤。
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