烹饪笋香味噌汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备、面条机、双眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、切菜机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、水果刀、开瓶器、擀面杖。
汤类菜谱笋香味噌汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐笋香味噌汤、笋香味噌汤、葱香味噌汤，日式味噌汤。
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以下是66位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱笋香味噌汤做法
材料
桂竹笋嫩笋尖200公克，牛蒡40公克，胡萝卜15公克，五花薄片肉50公克，葱花少许，水400㏄，味噌30公克，柴鱼素2公克，白芝麻1公克
做法
1.桂竹笋嫩笋尖切成约3公分细条状；牛蒡刮除外皮切成细丝；胡萝卜去皮切片再切成细丝；五花薄片肉切成5公分段，备用。
2.白芝麻放入干锅中炒熟，再磨碎，备用。
3.热一锅，倒入适量沙拉油，将作法1的材料依序放入肉片、笋段、牛蒡丝、胡萝卜丝拌炒均匀，加入水煮至沸腾，加入味噌、柴鱼素拌匀，再加入白芝麻碎即可。
笋香味噌汤做法已被46人烹饪过！
第二种：汤类菜谱笋香味噌汤做法
材料
桂竹笋嫩笋尖200公克，牛蒡40公克，胡萝卜15公克，五花薄片肉50公克，葱花少许，水400㏄，味噌30公克，柴鱼素2公克，白芝麻1公克
做法
1.桂竹笋嫩笋尖切成约3公分细条状；牛蒡刮除外皮切成细丝；胡萝卜去皮切片再切成细丝；五花薄片肉切成5公分段，备用。
2.白芝麻放入干锅中炒熟，再磨碎，备用。
3.热一锅，倒入适量沙拉油，将作法1的材料依序放入肉片、笋段、牛蒡丝、胡萝卜丝拌炒均匀，加入水煮至沸腾，加入味噌、柴鱼素拌匀，再加入白芝麻碎即可。
笋香味噌汤做法已被95人烹饪过！
第三种：汤类菜谱葱香味噌汤做法
材料
原料：葱花，切成小块的嫩豆腐，剪成小块的紫菜（图），过滤水
做法
1－锅里放水，盐，烧开后放切成小块的嫩豆腐，煮熟，过滤，放碗里待用。
2－锅烧热后加油，加葱花翻炒。等葱花稍微有些变色闻到葱油香后放煮熟的豆腐混合，加水烧开。
3 －锅里放酱油，少少糖，盐调味。在碗里把味噌用过滤水化开，待用。
4－汤沸腾后关火，把锅移到不烫的地方加入化开的味噌和剪成小块的紫菜，混合后盛碗。开喝。
葱油味噌香味浓郁，豆腐软嫩，很好味道的汤。
葱香味噌汤做法已被75人烹饪过！
第四种：汤类菜谱海带嫩芽味噌汤做法
材料
海带嫩芽15克，嫩豆腐2小块，姜末5克，葱花3克，调味料：味噌1大匙，冷开水2大匙，香麻油几滴
做法
1.豆腐切小块，海带嫩芽用清水泡发20分钟，再换水冲洗净盐份。
2.味噌1大匙 + 冷开水2大匙 调匀。
3.锅内注入清水，加入姜末煮开，再投入海带嫩芽煮约2分钟。
4.放入豆腐块。
5.倒入味噌调味料，再小火煮约3分钟。
6.洒上葱花，滴几滴麻油即可。
海带嫩芽味噌汤做法已被44人烹饪过！
第五种：汤类菜谱日式味噌汤做法
材料
味噌，嫩海带干，豆腐，刨柴鱼，葱花少许
做法
1.材料：a是一定要的味噌．说是白味噌，看起来还是有酱色的．我一般买这个信州的．其他的牌子也可以的．有这样塑料盒装的也有塑料袋装的．开封后冰箱冷藏．
2.b是嫩海带干．叫wakame．这个是一定不能用紫菜或者中国的那种海带来代替的．这个嫩海带有几种，干的淡的，干的咸的，湿的咸的．我一般买干的，容易保存．如果是咸的口味要注意味噌用量相对减少．在中国超市卖日式速食汤类那个货架上．
3.c是普通豆腐，也可以用油豆腐，效果也很好．
4.d是刨柴鱼．这个增加些鲜味而已，可选．用柴鱼粉也可以．应该在干货类货架上．
5.准备：豆腐切小丁（油豆腐切条），嫩海带事先泡水10分钟，弃水沥干待用，葱花少许备用．
6.将适量的水中加入刨柴鱼片烧出鲜味后，滤去刨柴鱼，汤水留用.
7.将豆腐或者油豆腐放进柴鱼汤水里煮滚，随之加入嫩海带.尝试汤水的咸淡度，关火.
8.用二匙开水将适量味噌充分溶解后加入到汤中，搅拌均匀.撒葱花即可.
日式味噌汤做法已被14人烹饪过！
小编整理948位网友投稿材料与笋香味噌汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆腐味噌汤
第二种：蕈菇味噌汤
第三种：海带芽味噌汤
第四种：高丽菜捲味噌汤
第五种：豆腐味噌汤
第六种：鲑鱼味噌汤
第七种：味噌汤
第八种：鲑鱼味噌汤
第九种：薄扬萝卜味噌汤
第十种：海芽味噌汤
小编结合66位厨师推荐再从917网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
笋片凤爪汤、芋头甜汤、青蒜洋芋汤、姜汁蕃薯汤、地瓜凉汤
鱼翅羹汤、榨菜肉丝汤头、白甘蔗汤头、芹菜红萝冷汤面
香茅汤头、三丝羹、洋葱汤。
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