烹饪什锦菇汤所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、洗菜机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、多用刀、勺子、护手器。
汤类菜谱什锦菇汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐什锦菇汤、什锦菇汤、红酒烤什锦菇，凉拌什锦菇。
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以下是55位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱什锦菇汤做法
材料
杏鲍菇150公克，鲜香菇50公克，秀珍菇120公克，金针菇150公克，姜丝10公克，葱花10公克，香油1大匙，水700㏄，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1小匙
做法
1.杏鲍菇切片；鲜香菇切片；秀珍菇去蒂头；金针菇去头，备用。
2.热锅，倒入香油，爆香姜丝，再加入水煮滚。
3.于作法2的锅中加入作法1的材料，煮约3分钟至软，再加入所有调味料拌煮均匀至滚，起锅前撒上葱花即可。
什锦菇汤做法已被35人烹饪过！
第二种：汤类菜谱什锦菇汤做法
材料
杏鲍菇150公克，鲜香菇50公克，秀珍菇120公克，金针菇150公克，姜丝10公克，葱花10公克，香油1大匙，水700㏄，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1小匙
做法
1.杏鲍菇切片；鲜香菇切片；秀珍菇去蒂头；金针菇去头，备用。
2.热锅，倒入香油，爆香姜丝，再加入水煮滚。
3.于作法2的锅中加入作法1的材料，煮约3分钟至软，再加入所有调味料拌煮均匀至滚，起锅前撒上葱花即可。
什锦菇汤做法已被15人烹饪过！
第三种：汤类菜谱红酒烤什锦菇做法
材料
香菇，平菇，鸡菇，口蘑，咸肉，土豆，胡萝卜，洋葱，芦柑皮，盐，黑胡椒粉，红酒
做法
1.香菇切块，平菇撕成条，鸡菇掰小，口蘑切厚片，总之不要把材料处理的太小，菇类特别容易缩水.洋葱 土豆 胡萝卜切成小小片.咸肉切丁。
2.炒锅上火，注入清油(喜欢西餐的朋友可以放点黄油，偶不喜欢)，油锅热以后放入咸肉炒出油以后在放入土豆 胡萝卜 洋葱片略炒，在把各种菇倒入，加适量的盐 红酒和黑胡椒粉炒至菇类软塌出锅。
3.趁什锦菇在烤箱里的时候，利用芦柑皮做个盘饰。
4.时间到了，出炉装盘开吃。
红酒烤什锦菇做法已被75人烹饪过！
第四种：汤类菜谱什锦菇炒饭做法
材料
a.新鲜香菇10公克，蘑菇10公克，鲍鱼菇10公克，b.洋葱10公克，鸡蛋2颗，白饭1碗，沙拉油20㏄，蚝油20㏄，盐适量，黑胡椒粉适量
做法
1.热锅，加入沙拉油（份量外），轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余香油，接着再重新倒入15㏄的沙拉油。
2.将作法1的锅子开大火，待油温至约80℃时，加入材料a炒至干香上色后，再加入洋葱丁炒香，接着倒入剩余5㏄的沙拉油烧热，再倒入蛋液快炒。
3.待作法2中的蛋液炒至略干有香味时，加入白饭一起翻炒，至白饭炒散后，添加调味料翻炒均匀即可。
什锦菇炒饭做法已被34人烹饪过！
第五种：汤类菜谱凉拌什锦菇做法
材料
柳松菇80公克，金针菇80公克，秀珍菇80公克，杏鲍菇60公克，珊瑚菇80公克，姜末10公克，盐1/4小匙，香菇糖1/4小匙，糖1/2小匙，胡椒粉少许，香油1大匙，素蚝油1小匙
做法
1.所有材料洗净沥干，将柳松菇、金针菇切段，杏鲍菇切片，珊瑚菇切小朵备用。
凉拌什锦菇做法已被14人烹饪过！
小编整理806位网友投稿材料与什锦菇汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸭件茶树菇汤
第二种：排骨茶树菇汤
第三种：排骨红菇汤
第四种：白芦笋豌豆蘑菇汤
第五种：萝卜小排蘑菇汤
第六种：西式牛肉蘑菇汤
第七种：蟹柳香菇汤
第八种：鸡茸蘑菇汤
第九种：木耳香菇汤
第十种：洋葱土豆蘑菇汤
小编结合55位厨师推荐再从426网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
银鱼海菜汤、素什锦羹、桂竹排骨汤、日式云吞汤、咸蛋萝卜汤
萝卜糕汤、洋葱汤、斯洛伐克蔬菜汤、法式洋葱汤
波兰风味蔬菜汤、乡村蔬菜汤、栗子莲藕汤。
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