烹饪长豆干炖煮排骨汤所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、双门冰箱、切片机、排气扇、开水器、多用刀、开瓶器、切菜器。
汤类菜谱长豆干炖煮排骨汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐长豆干炖煮排骨汤、长豆干炖煮排骨汤、水煮菜系列之火爆水煮排骨，黄汁煮排骨。
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以下是50位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱长豆干炖煮排骨汤做法
材料
排骨450g，水1800㏄，长豆干120g，盐3/2茶匙，味精3/2茶匙
做法
1.将排骨放入滚水中汆烫3分钟后，洗净备用。
2.将作法1排骨倒入锅中，加水1800cc，以中小火煮约40分钟。
3.另把长豆干洗净，泡水20分钟后，去头尾，放入作法2排骨汤中，煮约25∼30分钟后，加入调味料，即完成好喝的汤品。
长豆干炖煮排骨汤做法已被20人烹饪过！
第二种：汤类菜谱长豆干炖煮排骨汤做法
材料
排骨450g，水1800㏄，长豆干120g，盐3/2茶匙，味精3/2茶匙
做法
1.将排骨放入滚水中汆烫3分钟后，洗净备用。
2.将作法1排骨倒入锅中，加水1800cc，以中小火煮约40分钟。
3.另把长豆干洗净，泡水20分钟后，去头尾，放入作法2排骨汤中，煮约25∼30分钟后，加入调味料，即完成好喝的汤品。
长豆干炖煮排骨汤做法已被90人烹饪过！
第三种：汤类菜谱水煮菜系列之火爆水煮排骨做法
材料
排骨，青菜，辣椒面，花椒面，蒜末
做法
1.排骨飞水，去掉杂质。
2.小焖锅中放排骨、酱油、糖、盐、生姜、料酒、水（稍微多点）等煮。大火煮开，换小火煮40分钟，直到排骨用筷子能轻松插透。
3.小白菜焯水，铺在碗底。
4.把排骨铺在小白菜上，洒辣椒面、花椒面和蒜末。辣椒面多的一碗是我的，蒜末多的一碗是他的。
5.把油烧得热热的，浇在辣椒花椒上。糍拉一声很好听。
6.把煮排骨的汤也浇到碗里。盛米饭吃吧。很快，两碗就都底超天了！
水煮菜系列之火爆水煮排骨做法已被59人烹饪过！
第四种：汤类菜谱鱼露支竹煮排骨做法
材料
排骨400克，支竹（水发后）150克，独子蒜30克，姜丝10克，鱼露、糖、陈皮、米酒、生粉、花生油各适量
做法
1、独子蒜去衣，开油锅炒香至金黄色，备用；
2、排骨洗净斩件，以鱼露、生粉、米酒、花生油拌匀；
3、上碟，加入支竹、独子蒜、陈皮和姜丝，入蒸炉大火蒸10分钟便成。
鱼露支竹煮排骨做法已被39人烹饪过！
第五种：汤类菜谱黄汁煮排骨做法
材料
黄汁是一种西式汁酱，在餐牌上经常见到像西汁牛柳或以西汁烹制的菜式，这种西汁均由黄汁改良而成，所以当中多数含有茄汁、洋葱、红萝卜、芹菜等食材。黄汁是西餐中最主要的汁底，以其焖制的菜肴，像红酒汁烩牛尾、匈牙利烩牛肉等都是较有名堂的菜肴。以黄汁焖制排骨亦是一种风味的吃法，以下
做法
材料：排骨400克、洋葱丝50克、西芹30克、红萝卜30克、茄汁30毫升、蒜头20克、浓缩鸡汤20毫升、胡椒10粒，面粉、柠檬青（柠檬去皮青色部分）各少许，盐、菜油各适量。
黄汁煮排骨做法已被98人烹饪过！
小编整理511位网友投稿材料与长豆干炖煮排骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：洋葱炖煮牛排饭
第二种：墨鱼炖煮
第三种：墨鱼炖煮
第四种：山药芡实炖煮肉
第五种：燕窝炖煮方法
第六种：砂锅长豆角
第七种：笋干炖肉
第八种：长豆角焖面
第九种：虾米长豆
第十种：芝麻炒长豆
小编结合50位厨师推荐再从921网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
萝卜排骨汤、甘蔗荸荠煲排汤、美颜益肤汤、萝卜银耳猪肚汤、冬瓜薏仁瘦肉汤
黑豆煲排汤、蛤蜊冬瓜排骨汤、黑枣煲猪尾汤、芹菜金针肉片汤
枸杞瘦肉汤、苹果海带排骨汤、黄瓜海带芽排骨汤。
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