烹饪清炖黑豆牛腩汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、油网烟罩、热水器、水果刀、筷子、厨房秤。
汤类菜谱清炖黑豆牛腩汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清炖黑豆牛腩汤、清炖黑豆牛腩汤、番茄土豆牛腩汤，清炖黑熊肉。
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以下是28位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱清炖黑豆牛腩汤做法
材料
牛腩300g，白山药200g，紫山药200g，黑豆50g，葱段30g，姜片20g，卤包1包，盐2大匙，米酒1杯，水3000g
做法
1.牛腩、白山药、紫山药皆切块，入水汆烫备用。
2.黑豆洗净泡水2小时；卤包泡温水30分钟。（水为份量外）
3.热锅，爆香葱、姜，加入水、牛腩、卤包、黑豆，以小火煮60分钟。
4.续加入白山药、紫山药，转中小火煮约40分钟即可。
清炖黑豆牛腩汤做法已被87人烹饪过！
第二种：汤类菜谱清炖黑豆牛腩汤做法
材料
牛腩300g，白山药200g，紫山药200g，黑豆50g，葱段30g，姜片20g，卤包1包，盐2大匙，米酒1杯，水3000g
做法
1.牛腩、白山药、紫山药皆切块，入水汆烫备用。
2.黑豆洗净泡水2小时；卤包泡温水30分钟。（水为份量外）
3.热锅，爆香葱、姜，加入水、牛腩、卤包、黑豆，以小火煮60分钟。
4.续加入白山药、紫山药，转中小火煮约40分钟即可。
清炖黑豆牛腩汤做法已被67人烹饪过！
第三种：汤类菜谱番茄土豆牛腩汤做法
材料
番茄5个、土豆两个、糖、味精、烹调油、奶酪、纯净水、面包、牛腩
做法
使用锅具为密闭性很好的不锈钢20寸汤锅。
牛腩出水、切成小块、开油锅、油热至三成，推入切片的番茄和牛腩、小火煸至番茄酥化、加少许纯净水、糖和切片土豆、小火炖煮30分钟以上、可以间歇关闷小会儿。
手撕面包少许，加少许纯净水、奶酪继续炖煮10分钟后，加味精少许，即可起锅。
本菜的煮法 着重在于 烹调中将软化牛腩和其他食材一并考虑，比较入味，菜肴营养
可口、烹制方法简单。
番茄土豆牛腩汤做法已被26人烹饪过！
第四种：汤类菜谱清炖萝卜牛腩汤做法
材料
牛腩，白萝卜，胡萝卜，姜，葱，蜜枣，料酒，盐，胡椒粉，鸡粉
做法
1、牛腩洗净沥干水分。
2、白萝卜、胡萝卜切大块，姜切片、葱切段。
3、牛腩放入滚水中烫，取出放电压力锅，放葱、姜、蜜枣、料酒、牛腩、白萝卜、胡萝卜煮约40分钟（用一般锅具加盖煮滚后，改小火煮1.5-2个小时）
4、时间到，把煮好的牛腩取出。
5、锅中加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜即为汤品。
清炖萝卜牛腩汤做法已被85人烹饪过！
第五种：汤类菜谱清炖黑熊肉做法
材料
黑熊肉500克，精盐适量，胡椒粉1克，料酒15克，葱1克，鲜姜5克。
做法
将熊肉洗净，入沸水锅氽一下，捞出斩成丁块。锅中放入熊肉、精盐、料酒、胡椒粉，葱、鲜姜，注入清水，武火烧沸，撇去浮沫，文火炖至熟烂，盛出即成。
清炖黑熊肉做法已被65人烹饪过！
小编整理558位网友投稿材料与清炖黑豆牛腩汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炖黑豆白鳝段
第二种：土豆番茄牛腩汤
第三种：萝卜牛腩汤
第四种：红烩牛腩汤
第五种：萝卜牛腩汤
第六种：耙齿萝卜牛腩汤
第七种：油豆腐粉丝牛腩汤
第八种：番茄牛腩汤
第九种：青红萝卜牛腩汤
第十种：莲藕牛腩汤
小编结合28位厨师推荐再从528网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛肉片汤、牛骨汤、匈牙利牛肉汤、罗宋汤、牛尾汤
沙茶牛肉面、越式牛骨高汤、牛高汤、红高汤
青木瓜清炖牛肉、义式蔬菜炖牛肉汤、何首玉竹牛肉汤。
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