烹饪骨汤河粉所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、调料瓶。
汤类菜谱骨汤河粉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐骨汤河粉、骨汤河粉、腐竹香菇汤河粉(，泰式酸辣海鲜汤河粉。
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以下是99位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱骨汤河粉做法
材料
新鲜河粉，鸡毛菜，绿豆芽，干香菇，口菇，骨汤，盐，xo酱
做法
1.绿豆芽掐头去尾后与鸡毛菜一起洗净备用
2.干香菇用水泡发后切成细丝备用，口蘑切成片
3.锅中烧开水后放入绿豆芽及鸡毛菜汆汤断生捞出过凉，沥干水分后备用
4.将泡香菇的水沥去杂质与香菇丝、口蘑片一起放入干净的锅中大火烧开后加入适量的骨汤，待水再次沸腾的时候加入河粉煮1分钟加入汆汤好的青菜及适量食盐关火出锅。
小诀窍
1、 骨汤是我用猪骨与鸡骨一起熬至了12小时熬成的，所以味道很鲜美，如果没有可以从超市购买成袋的汤骨，一般在冷藏柜均有销售 2、 绿豆芽掐头去尾是习惯问题，如不喜欢可省略 3、 香菇的水一定要煮开才能加入骨汤，这样能将骨汤与香菇的香气结合的更加完美
骨汤河粉做法已被79人烹饪过！
第二种：汤类菜谱骨汤河粉做法
材料
新鲜河粉，鸡毛菜，绿豆芽，干香菇，口菇，骨汤，盐，xo酱
做法
1.绿豆芽掐头去尾后与鸡毛菜一起洗净备用
2.干香菇用水泡发后切成细丝备用，口蘑切成片
3.锅中烧开水后放入绿豆芽及鸡毛菜汆汤断生捞出过凉，沥干水分后备用
4.将泡香菇的水沥去杂质与香菇丝、口蘑片一起放入干净的锅中大火烧开后加入适量的骨汤，待水再次沸腾的时候加入河粉煮1分钟加入汆汤好的青菜及适量食盐关火出锅。
小诀窍
1、 骨汤是我用猪骨与鸡骨一起熬至了12小时熬成的，所以味道很鲜美，如果没有可以从超市购买成袋的汤骨，一般在冷藏柜均有销售 2、 绿豆芽掐头去尾是习惯问题，如不喜欢可省略 3、 香菇的水一定要煮开才能加入骨汤，这样能将骨汤与香菇的香气结合的更加完美
骨汤河粉做法已被48人烹饪过！
第三种：汤类菜谱腐竹香菇汤河粉(做法
材料
笋子，腐竹，香菇，盐，鸡粉，油
做法
1.将河粉提前泡软。
2.锅中倒油，将泡好的笋子，腐竹和香菇一起入油锅翻抄片刻。
3.加入水，烧开后，加入河粉，再放入适量的盐，烧开后，加入鸡粉即可盛出。
腐竹香菇汤河粉(做法已被18人烹饪过！
第四种：汤类菜谱牛肉汤河粉做法
材料
淀粉条120公克，菲力牛肉70公克，洋葱10公克，牛骨高汤500㏄，银芽40公克，九层塔少许，薄荷叶少许，柠檬1/4颗，盐1/4茶匙，味精1/4茶匙，细砂糖1/6茶匙，白胡椒粉少许
做法
1.淀粉条放入碗中以60℃的温水浸泡约20分钟，捞起沥干备用。
2.菲力牛肉切成薄片状；洋葱剥皮洗净切丝备用。
3.将牛骨高汤和全部的调味料一起放入锅中煮至滚沸备用。
4.取锅，将步骤1的淀粉条放入滚水中川烫约1分钟；将银芽放入滚水中川烫约30秒。
5.将步骤4的淀粉条捞起放入碗中。
6.将步骤2的洋葱丝、步骤4的银芽和步骤2的牛肉薄片，铺放在步骤5的碗中。
7.将步骤3的高汤倒入步骤6的碗中。
8.最后再放入九层塔及薄荷叶于步骤7的碗中，食用前再挤入适量的柠檬汁即可。
牛肉汤河粉做法已被88人烹饪过！
第五种：汤类菜谱泰式酸辣海鲜汤河粉做法
材料
透抽80公克，鲷鱼片50公克，蛤蜊4颗，洋葱20公克，蕃茄1颗，河粉150公克，高汤350㏄，泰式酸辣汤酱1大匙，味好美辣粉1/4茶匙，味好美柠檬粉1/4茶匙，盐1/4茶匙
做法
1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。
2.透抽洗净切花、切小片备用；鲷鱼片洗净切小片，加少许盐（份量外）抓匀腌渍约15分钟备用。
3.洋葱洗净切丝备用；蕃茄洗净切块备用。
泰式酸辣海鲜汤河粉做法已被57人烹饪过！
小编整理871位网友投稿材料与骨汤河粉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海鲜汤河
第二种：越南牛肉河粉
第三种：芽菜炒河粉
第四种：素双丝拌河粉
第五种：韩式虾仁炒河粉
第六种：自制河粉
第七种：蒜蘸河粉
第八种：越南牛肉炒河粉
第九种：虾酱炒河粉
第十种：萝卜牛肉河粉汤
小编结合99位厨师推荐再从400网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
莲藕章鱼煲排骨、酸辣鸭血汤、雪梨银耳红枣莲子汤、香蕉百合银耳汤、木瓜银耳红枣莲子汤
西兰花浓汤、超简单又美味的海鲜汤、虾枣汤、蛋花醪糟汤
过节菜【肉丸子汤】、酸酸鲜鲜西红柿排骨汤、毛豆汤。
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