烹饪玉米甜羹所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、酥皮机、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、锯骨机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、勺子、削皮器。
汤类菜谱玉米甜羹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐玉米甜羹、玉米甜羹、玉米甜羹，玉米甜虾。
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以下是92位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱玉米甜羹做法
材料
新鲜甜玉米3根(我用了两根)，蛋清1只，胡萝卜100g(我用了半根)，香菇2朵，盐1茶匙，鸡汤1200ml
做法
1.胡萝卜洗净削去外皮，切1cm见方的小丁.
2.香菇洗净去根蒂，切1cm见方的小丁.
3.将新鲜玉米剥去外皮及须毛，再竖起刨丝器将甜玉米粒刨下，制成甜玉米碎.
4.在汤锅种加入鸡汤，大火烧开后将香菇和胡萝卜小丁放入，用中火煮月10分钟.
5.将刨好的甜玉米碎放入锅中，混合均匀用中火煮约5分钟.
6.最后在汤锅中调入盐，锅子离火后，迅速淋入蛋清，并用汤勺推搅出蛋花即可.
玉米甜羹做法已被72人烹饪过！
第二种：汤类菜谱玉米甜羹做法
材料
新鲜甜玉米3根(我用了两根)，蛋清1只，胡萝卜100g(我用了半根)，香菇2朵，盐1茶匙，鸡汤1200ml
做法
1.胡萝卜洗净削去外皮，切1cm见方的小丁.
2.香菇洗净去根蒂，切1cm见方的小丁.
3.将新鲜玉米剥去外皮及须毛，再竖起刨丝器将甜玉米粒刨下，制成甜玉米碎.
4.在汤锅种加入鸡汤，大火烧开后将香菇和胡萝卜小丁放入，用中火煮月10分钟.
5.将刨好的甜玉米碎放入锅中，混合均匀用中火煮约5分钟.
6.最后在汤锅中调入盐，锅子离火后，迅速淋入蛋清，并用汤勺推搅出蛋花即可.
玉米甜羹做法已被52人烹饪过！
第三种：汤类菜谱玉米甜羹做法
材料
新鲜甜玉米3根，蛋清1只，胡萝卜100g，香菇2朵，盐 1茶匙（5g），鸡汤1200ml
做法
1、胡萝卜洗净削去外皮，切成1cm见方的小丁。
2、香菇用流动水冲洗干净，切去根蒂，再切成1cm见方的小丁。
3、将新鲜甜玉米剥去外皮及须毛，再竖起用刨丝器将甜玉米粒刨下，制成甜玉米碎。
4、在汤锅中加入鸡汤，大火烧沸后将香菇小丁和胡萝卜小丁放入，用中火煮制约10分钟。
5、接着将刨好的甜玉米碎放入锅中，混合均匀用中火继续煮制5分钟。
6、最后在汤锅中调入盐，在离火后，迅速淋入蛋清，并用汤勺推搅出蛋花即可。
小诀窍
在用刨丝器擦甜玉米时，甜玉米粒中会流出大量的汁水，这些汁水中含有甜玉米的大量精华，千万不可浪费掉，一定要与甜玉米碎收集在一起，进行下一步烹调。
玉米甜羹做法已被21人烹饪过！
第四种：汤类菜谱玉米甜羹做法
材料
新鲜甜玉米3根(我用了两根)，蛋清1只，胡萝卜100g(我用了半根)，香菇2朵(我用的新鲜香菇)，盐1茶匙，鸡汤1200ml(家里没有，我用清水加鸡精)
做法
1.胡萝卜洗净削去外皮，切1cm见方的小丁
2.香菇洗净去根蒂，切1cm见方的小丁
3.将新鲜玉米剥去外皮及须毛，再竖起刨丝器将甜玉米粒刨下，制成甜玉米碎
4.在汤锅种加入鸡汤，大火烧开后将香菇和胡萝卜小丁放入，用中火煮月10分钟
5.将刨好的甜玉米碎放入锅中，混合均匀用中火煮约5分钟
6.最后在汤锅中调入盐，锅子离火后，迅速淋入蛋清，并用汤勺推搅出蛋花即可
玉米甜羹做法已被80人烹饪过！
第五种：汤类菜谱玉米甜虾做法
材料
主料：北极虾300克
做法
1、先将北极虾去掉虾头和虾壳，去掉的虾头不要扔掉，还可以做其他菜；
2、将黄瓜、胡萝卜切成丁；剥好的虾用纯净水冲洗一遍；
3、锅中放入少量清水，将水烧开后分别放入玉米、黄瓜、胡萝卜，1分钟左右将配料全部捞出过凉；
4、炒锅中放入油，油热后放入胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒，然后放入甜玉米粒，这时可依据个人口味加入糖和盐，最5.后放入北极虾，淋入少许水淀粉，出锅前加少许香油即可。
玉米甜虾做法已被50人烹饪过！
小编整理414位网友投稿材料与玉米甜羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鱼肚猪肉甜羹
第二种：豆腐甜羹
第三种：海棠甜羹
第四种：红枣花生甜羹
第五种：黑豆红枣甜羹
第六种：龙眼琵琶银耳冰糖甜羹
第七种：水果甜羹
第八种：百年好合甜羹
第九种：罗汉果山药百合雪耳甜羹
第十种：果味甜羹（只供参考）
小编结合92位厨师推荐再从777网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
煲鸡汤、汤种椰子酱面包、冰爽绿豆银耳汤、猪骨白菜豆腐汤、四物绿乌鸡汤
樱桃银耳汤、沙白冬瓜汤、美味大酱汤-懒人菜谱。
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