烹饪冬瓜猪骨汤所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、电饼铛、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、工作台冰箱、去根机、排气扇、热水器、厨房剪刀、筷子、磨刀器。
汤类菜谱冬瓜猪骨汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬瓜猪骨汤、冬瓜猪骨汤、冬瓜猪骨汤，苦瓜猪骨汤。
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以下是13位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱冬瓜猪骨汤做法
材料
猪骨1000g，姜一片，葱一根，八角一个，冬瓜，盐，枸杞
做法
1.买来猪骨（1000g）洗净，放入冷水中，焯烫一下，把血沫煮出来，倒掉。
2.之后重新添加清水，放入一片姜，一根葱，八角一个，大火烧开，转为小火，慢慢炖煮，至汤汁呈现乳白色，肉变软烂。
3.冬瓜去皮，切成1cm的厚片，放入骨汤中，调入少量盐，放入几粒枸杞，微煮，盛出即可。
冬瓜猪骨汤做法已被83人烹饪过！
第二种：汤类菜谱冬瓜猪骨汤做法
材料
冬瓜500g，干贝8-10粒，猪骨4-5大块，盐，油，姜
做法
1.冬瓜洗干净去皮切大块，猪骨洗干净下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用 姜切片3-4大片干贝热水浸软备用。
2.所有材料放入瓦煲内加水大火煮开后改中慢火熬60-80分钟加入盐调味即可。
冬瓜猪骨汤做法已被42人烹饪过！
第三种：汤类菜谱冬瓜猪骨汤做法
材料
猪骨1000g，姜一片，葱一根，八角一个，冬瓜，盐，枸杞
做法
1.买来猪骨（1000g）洗净，放入冷水中，焯烫一下，把血沫煮出来，倒掉。
2.之后重新添加清水，放入一片姜，一根葱，八角一个，大火烧开，转为小火，慢慢炖煮，至汤汁呈现乳白色，肉变软烂。
3.冬瓜去皮，切成1cm的厚片，放入骨汤中，调入少量盐，放入几粒枸杞，微煮，盛出即可。
冬瓜猪骨汤做法已被22人烹饪过！
第四种：汤类菜谱莲藕冬瓜猪骨汤做法
材料
材料，猪腿骨500克，冬瓜300克，莲藕100克，调料，酱油2汤匙，醋1汤匙，葱1颗，姜5片，蒜3瓣，花椒几颗，大料2颗，家乐浓汤宝1个，葡萄酒2汤匙，糖1汤匙，盐2汤匙，清水3大碗，香菜少许
做法
做法
猪腿骨洗净后用1汤匙酱油，花椒，两片姜，1汤匙葡萄酒，1汤匙盐腌制20分钟
冬瓜切片，莲藕切成小块，葱叶切葱花，葱白切5厘米左右段，蒜用刀拍一下
过入底油，葱花，花椒炝锅，放入猪腿骨及腌制猪腿骨的汤汁一起煸炒，待腿骨上的肉色稍变后转到电压力锅内，加入清水、葱段、姜片，大料，家乐浓汤宝（猪肉），加压焖30分钟
三十分钟后开锅盖，撇去上面的浮沫，放入莲藕，加1汤匙醋，再焖10分钟后放入冬瓜，加1汤匙盐，焖10分钟左右，开锅加1汤匙鸡精，撒些香菜即可
小诀窍
唠唠叨叨
猪腿骨营养丰富，含有大量的钙，生病时来一碗这样的汤那是既美味又大补
猪腿骨要挑选筒子骨，这样的骨里含有大量的骨髓，骨髓含有丰富的骨胶原，是人体产生红细胞、白细胞必须得物质，据说还可以防衰老哦
如果不用压力锅改用普通的煮锅也可以，就是要延长时间，一般要炖上两个小时
加些醋可以让腿骨里的钙质更好的溶解在汤里，还可以化解油腻的口感
莲藕冬瓜猪骨汤做法已被81人烹饪过！
第五种：汤类菜谱苦瓜猪骨汤做法
材料
苦瓜1根，干瑶柱适量，黄豆适量，盐，姜，猪骨300克，蜜枣2-3个，蚝干适量
做法
1.苦瓜洗干净切几大块去籽备用，猪骨热水灼煮片刻泡冷水去掉血腥味备用姜切块，蚝干、干瑶柱、黄豆热水浸泡片刻后备用。
2.所有材料加水大火煮开后改中小火熬2个小时加盐调味即可。
苦瓜猪骨汤做法已被61人烹饪过！
小编整理524位网友投稿材料与冬瓜猪骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木瓜猪骨汤
第二种：赤小豆冬瓜猪手汤
第三种：冬瓜猪红
第四种：冬瓜猪肚虫草花汤
第五种：冬瓜胡萝卜猪骨汤
第六种：冬瓜扁豆猪骨汤
第七种：冬瓜紫菜猪骨汤
第八种：冬瓜薏米猪骨汤
第九种：木瓜猪脚汤
第十种：甘蔗木瓜猪蹄汤
小编结合13位厨师推荐再从493网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸辣肚丝汤、红配绿营养海鲜汤、连汤肉片、荸荠百合甜汤、木耳鸡汤
猪脚黄豆汤、山药排骨汤、福寿鱼豆腐汤、鸡肉蔬菜汤
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