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名厨烹饪大菜:党参红枣公鸡汤烹饪方法 图片及所用厨具
2024-04-04 11:01    8431    中华厨具网

烹饪党参红枣公鸡汤所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒搅拌机、双眼水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、吹风机净水器(净水处理设备)、多用刀、筷子、铲勺。

汤类菜谱党参红枣公鸡汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐党参红枣公鸡汤、党参红枣公鸡汤、党参红枣蒸瘦,党参红枣炖乌鸡。

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以下是49位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:汤类菜谱党参红枣公鸡汤做法

材料

公鸡500克,姜三片,油菜胆3根,红枣20克,党参半根,盐,鸡粉少许

做法

1.公鸡剁成核桃块,开水下焯去血沫,冲净备用。

2.汤煲中先放好鸡块、党参、红枣和姜片,放冷水烧开去净浮沫,文火炖1.5小时到2小时,视肉的软烂度而定。

3.汤好后放入调料和油菜心即可出锅。

小诀窍

小贴士: 母鸡含雌激素多,摄入雌激素过多的食物不利于产妇泌乳,多喝更有回奶的可能,所以喝公鸡汤比较合适,这使我想起小时侯经常看到谁家生孩子了总要送大公鸡而没有送老母鸡的,呵呵。 党参有补气功效,在中医里讲究用红枣或桂圆肉补血,而桂圆性热所以新产妇用红枣比较好一些。 放了参、黄芪之类滋补品的汤中不要放葱或者萝卜,因为一个是补气的而另一个是顺气的,两者相抵功效全无。 另外象豆芽、丝瓜、莴笋等一些蔬菜也都有通乳的作用。

党参红枣公鸡汤做法已被29人烹饪过!

第二种:汤类菜谱党参红枣公鸡汤做法

材料

公鸡500克,姜三片,油菜胆3根,红枣20克,党参半根,盐,鸡粉少许

做法

1.公鸡剁成核桃块,开水下锅焯去血沫,冲净备用。

2.汤煲中先放好鸡块、党参、红枣和姜片,放冷水烧开去净浮沫,文火炖1.5小时到2小时,视肉的软烂度而定。

3.汤好后放入调料和油菜心即可出锅。

小诀窍

小贴士: 母鸡含雌激素多,摄入雌激素过多的食物不利于产妇泌乳,多喝更有回奶的可能,所以喝公鸡汤比较合适,这使我想起小时侯经常看到谁家生孩子了总要送大公鸡而没有送老母鸡的,呵呵。 党参有补气功效,在中医里讲究用红枣或桂圆肉补血,而桂圆性热所以新产妇用红枣比较好一些。 放了参、黄芪之类滋补品的汤中不要放葱或者萝卜,因为一个是补气的而另一个是顺气的,两者相抵功效全无。 另外象豆芽、丝瓜、莴笋等一些蔬菜也都有通乳的作用。

党参红枣公鸡汤做法已被88人烹饪过!

第三种:汤类菜谱党参红枣蒸瘦肉做法

材料

瘦肉一块,党参两根,红枣数颗,淀粉少量

做法

1.党参放在水里浸泡几十分钟,瘦肉剁碎,我是用刀剁的,累啊,有绞肉机可以用机器来绞。

2.肉馅放油盐淀粉搅拌,党参剪碎,红枣撕开撒在肉馅上,加适量水

3.放进锅里大火烧开水后转中火蒸10分钟

党参红枣蒸瘦肉做法已被58人烹饪过!

第四种:汤类菜谱党参红枣汤做法

材料

党参50克,红枣50克,薏苡仁60克,冰糖30克。

做法

党参、红枣、薏苡仁三味药洗净,与冰糖同时加入沙锅内。沙锅内加适量清水,先用大火煮沸,改用文火煲,直至红枣熟透即成。吃枣饮汤,可当点心服用。注意事项:上为一人一日量,可分餐食用,早晚尽服。红枣宜掰开去核为佳。专家叮咛:外感实邪者不宜服用;大便秘结以及妊娠妇女慎服;冰糖不宜过多,尤其对有高血脂、脂肪肝患者不宜多食。

党参红枣汤做法已被27人烹饪过!

第五种:汤类菜谱党参红枣炖乌鸡做法

材料

党参15克,红枣10枚,乌鸡1只。

做法

将乌鸡宰杀后,去内脏,去头,切成小块。党参、红枣洗净,一并放入锅中,加入清水适量,慢火煎煮约2小时,食盐少许调味即可。

党参红枣炖乌鸡做法已被97人烹饪过!

小编整理361位网友投稿材料与党参红枣公鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:玄参红枣汤

第二种:人参红枣粥

第三种:人参红枣炖鹌鹑

第四种:人参红枣炖鳖肉

第五种:当归党参黄芪红枣乌鸡汤

第六种:党参黄芪红枣鸡汤

第七种:苦参红糖鸡蛋

第八种:参红茶

第九种:丹参红花粥

第十种:丹参红花三棱莪术

小编结合49位厨师推荐再从669网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

牛肉丸子萝卜汤、棒骨海带汤、莲藕栗子甜汤、冬瓜排骨汤、鲶鱼汤

木瓜鸡爪汤、海带排骨汤、菠菜酸辣汤、苦瓜排骨汤

雪菜鱼头豆腐汤、银鱼菠菜羹、水蟹苦瓜汤。

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相关菜谱名称推荐:党参红枣公鸡汤,党参红枣公鸡汤,党参红枣蒸瘦肉,党参红枣炖乌鸡

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