烹饪鸡汤瑶柱萝卜糕所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、吹风机、传菜梯、厨房剪刀、剪刀、护手器。
汤类菜谱鸡汤瑶柱萝卜糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡汤瑶柱萝卜糕、鸡汤瑶柱萝卜糕、瑶柱萝卜糕(高速煲版)，虾干瑶柱萝卜汤。
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以下是17位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱鸡汤瑶柱萝卜糕做法
材料
萝卜1200-1500g，粘米粉500-600g，腊肠2根，腊肉1条，砂糖，虾米，瑶柱（干贝）适量，鸡汤（或水），油，盐，胡椒粉
做法
1.萝卜去皮刨丝备用，腊肉热水煮片刻去掉味备用、虾米、干贝热水泡片刻备用。
2.腊肉、虾米、干贝、腊肠切碎备用后下油锅炒香后倒入萝卜丝翻炒均匀后倒入适量鸡汤加适量盐、胡椒粉、少许砂糖翻炒均匀后改中小火焖煮入味（约10分钟）后熄火摊凉。
3.原锅倒入粘米粉，不要一下子倒入，一饭碗一饭碗的加，同时加入少许油、让其滑嫩不让粉粘锅。
4.准备容器，容器内抹油，倒入萝卜糕压平。
5.隔水大火清蒸45-60分钟左右即可（按照容器 份量 火力调节）。
6.取出后稍微放置片刻 让表面水分稍微蒸发一点再吃更好。
小诀窍
因为每次做都有少许差别，面粉不必全部倒入的 只要看见外表滑软湿润，材料和粉完全混合在一起即可。萝卜糕放入冰箱保存，平日可取出切块煎香吃，想豪华一点可混合xo酱炒来吃。
鸡汤瑶柱萝卜糕做法已被87人烹饪过！
第二种：汤类菜谱鸡汤瑶柱萝卜糕做法
材料
萝卜1200-1500g，粘米粉500-600g，腊肠2根，腊肉1条，砂糖，虾米，瑶柱（干贝）适量，鸡汤（或水），油，盐，胡椒粉
做法
1.萝卜去皮刨丝备用，腊肉热水煮片刻去掉味备用、虾米、干贝热水泡片刻备用。
2.腊肉、虾米、干贝、腊肠切碎备用后下油锅炒香后倒入萝卜丝翻炒均匀后倒入适量鸡汤加适量盐、胡椒粉、少许砂糖翻炒均匀后改中小火焖煮入味（约10分钟）后熄火摊凉。
3.原锅倒入粘米粉，不要一下子倒入，一饭碗一饭碗的加，同时加入少许油、让其滑嫩不让粉粘锅。
4.准备容器，容器内抹油，倒入萝卜糕压平。
5.隔水大火清蒸45-60分钟左右即可（按照容器 份量 火力调节）。
6.取出后稍微放置片刻 让表面水分稍微蒸发一点再吃更好。
小诀窍
因为每次做都有少许差别，面粉不必全部倒入的 只要看见外表滑软湿润，材料和粉完全混合在一起即可。萝卜糕放入冰箱保存，平日可取出切块煎香吃，想豪华一点可混合xo酱炒来吃。
鸡汤瑶柱萝卜糕做法已被56人烹饪过！
第三种：汤类菜谱瑶柱萝卜糕(高速煲版)做法
材料
白萝卜3斤
做法
1、冬菇浸软，榨干水份，剪去脚，浸菇水留用。
2、瑶柱浸软，榨干水份，撕碎瑶柱，浸瑶柱水留用。
3、冬菇、腊肠切粒。
4、一半萝卜用刀切幼丝，其余用刨刨粗丝。
5、烧红镬, 白镬爆香腊肠至出油后加入冬菇爆炒至香味四溢，盛起备用。
6、原镬加入萝卜连汁，另加入瑶柱丝，浸菇水和浸瑶柱水，下糖、盐和胡椒粉调味, 煮至萝卜软身, 刚透明便熄火。
7、将煮萝卜的水拌入粘米粉和粟粉至完全均匀、没有粉粒。
8、重新开火，煮至萝卜滚起。
9、快手拌入粉浆，一边加一边炒，甚至所有水份收干，马上熄火，用镬铲续炒至完全均匀。
10、6吋糕盆2个涂油，倒入混合料扒平。
11、高速煲蒸约20分钟即成。
12、待凉后放冰箱，食时切件煎香。
瑶柱萝卜糕(高速煲版)做法已被36人烹饪过！
第四种：汤类菜谱虾干瑶柱萝卜汤做法
材料
虾干，瑶柱，萝卜，盐，味精，葱花，料酒
做法
1、虾干、瑶柱洗干净，浸泡一下。
2、萝卜切随刀块。
3、坐锅热油，煸炒萝卜。
4、然后倒入虾干、瑶柱一起翻炒一下。
5、加水，大火煮开，小火慢炖至汤色呈乳白色。
6、撒盐、葱花、味精即可。
虾干瑶柱萝卜汤做法已被16人烹饪过！
第五种：汤类菜谱虾干瑶柱萝卜汤做法
材料
虾干，瑶柱，萝卜，盐，味精，葱花，料酒
做法
1、虾干、瑶柱洗干净，浸泡一下。
2、萝卜切随刀块。
3、坐锅热油，煸炒萝卜块。
4、然后倒入虾干、瑶柱一起翻炒一下。
虾干瑶柱萝卜汤做法已被75人烹饪过！
小编整理649位网友投稿材料与鸡汤瑶柱萝卜糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：煎萝卜糕
第二种：萝卜糕
第三种：萝卜糕
第四种：培根萝卜糕
第五种：有决心就能成功的萝卜糕
第六种：原味菜头粿（萝卜糕）大米版
第七种：香煎萝卜糕
第八种：早餐-xo酱炒萝卜糕
第九种：萝卜糕汤
第十种：萝卜糕
小编结合17位厨师推荐再从508网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香椿高汤面、酸菜鱼头汤、三色鱼头汤、山药红枣鸡汤、排骨海带豆腐汤
汤种牛奶吐司、海带决明瘦身汤、野菜热汤面、螃蟹鲫鱼汤
鱼腥草水鸭汤、桔皮金针排骨汤、甜玉米老母鸡汤。
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