烹饪无油版鲜虾滑菠菜汤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷库、锯骨机、风机控制箱 、热水器、厨房剪刀、筷子、倒油瓶。
汤类菜谱无油版鲜虾滑菠菜汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐无油版鲜虾滑菠菜汤、无油版鲜虾滑菠菜汤、无油版琥珀桃仁，无油版红烧肉。
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以下是44位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱无油版鲜虾滑菠菜汤做法
材料
虾500克，生粉30克，葱，姜片，盐
做法
1.将虾去头、皮、虾线，将其用料理机打成泥状，加一小勺盐、去头、皮前的500g虾加30g生粉，搅拌均匀。
2.锅内加葱、姜片、盐，将水烧开后先加入粉条煮沸。
3.再用小勺将虾泥入锅内，轻轻一烫，就成了一个虾滑，最后加入菠菜，再转开锅既可。
小诀窍
最近明显感觉到长肉了，不想吃的太油腻，所以做的这个无油版的虾滑，用这种方法吃火锅时下点虾滑也是非常棒的！比外买的各种名堂的鱼丸、虾丸子要好吃百倍，值得一试~！
无油版鲜虾滑菠菜汤做法已被13人烹饪过！
第二种：汤类菜谱无油版鲜虾滑菠菜汤做法
材料
虾500克，生粉30克，葱，姜片，盐
做法
1.将虾去头、皮、虾线，将其用料理机打成泥状，加一小勺盐、去头、皮前的500g虾加30g生粉，搅拌均匀。
2.锅内加葱、姜片、盐，将水烧开后先加入粉条煮沸。
3.再用小勺将虾泥入锅内，轻轻一烫，就成了一个虾滑，最后加入菠菜，再转开锅既可。
小诀窍
最近明显感觉到长肉了，不想吃的太油腻，所以做的这个无油版的虾滑，用这种方法吃火锅时下点虾滑也是非常棒的！比外买的各种名堂的鱼丸、虾丸子要好吃百倍，值得一试~！
无油版鲜虾滑菠菜汤做法已被73人烹饪过！
第三种：汤类菜谱无油版琥珀桃仁做法
材料
核桃仁，冰糖，芝麻（没有可省）
做法
1.锅中烧水，水开后倒入核桃仁，烧开后捞出放入冷水。（为了去掉生桃仁里的涩味）。
2.炒锅洗净，放一适量清水，加入8颗冰糖，一边锅铲搅拌，一边小火煮至冰糖融化，有小气泡产生。
3.此时，倒入核桃仁，快速翻炒，使其均匀粘上糖浆，继续翻炒至糖稍干，关火盛出。
4.趁热将桃仁用筷子拨散，并洒上熟芝麻，放凉后食用最佳。
小诀窍
1.如果时间充裕，在步骤4捞起之后，再放入热锅中炸一下，或者放微波炉热一下，会更酥脆。 2.核桃仁一定要趁热拨散，凉了就结成一块了。 3.步骤2和3是成败关键，注意：一定要小火，否则糖浆很容易糊；一定要在有小汽包产生的时候，立马放入核桃仁，再晚一会儿放，就成了拔丝核桃仁啦！
无油版琥珀桃仁做法已被22人烹饪过！
第四种：汤类菜谱无油版的鱼香茄子做法
材料
茄子，盐，蒜，醋，糖，料酒，酱油（少量），葱，姜，芡粉
做法
1.茄子洗净不去皮滚刀切，放入盐水中浸泡15分钟左右（这一步可以去涩味）
2.沥干水，把茄子放进微波炉里转6分钟
3.把蒜末，醋和糖（2：1），料酒，酱油（少量），水调成汁
4.起锅爆葱姜，下肉馅，盐炒致段生。
5.下茄子，在把调好的调料3放进去，出锅前勾一点芡。
无油版的鱼香茄子做法已被93人烹饪过！
第五种：汤类菜谱无油版红烧肉做法
材料
五花肉，八角，香叶，桂皮，茴香，冰糖
做法
1.五花肉切块备用
2.肉冷水入锅，倒入料酒
3.大火煮开后转中小火，并撇去浮沫，尽量撇干净。待血沫出干净，将肉捞出，把水倒掉
4.将锅洗净，重新倒入开水，水一定要多一些，因为之后炖煮的时间比较长。放入五花肉，继续大火烧开再转小火加盖煮半个小时。半小时后，撇去周围浮着的油分
5.此时加入比较多的老抽，根据个人口味和汤的颜色
6.并投入桂皮，八角，香叶，茴香粒，继续小火加盖煮半小时
7.之后连汤带肉倒入砂锅
无油版红烧肉做法已被73人烹饪过！
小编整理505位网友投稿材料与无油版鲜虾滑菠菜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：晚餐：鲜虾丸菠菜汤
第二种：低油版水煮鱼
第三种：减油版
第四种：杏干玛芬——植物油版
第五种：小泡芙（植物油版）
第六种：红莲蛋黄紫薯酥（花生油版）
第七种：西芹木耳（少油版）
第八种：少油版可乐鸡翅
第九种：少油版肉末茄子
第十种：省油版烧茄子
小编结合44位厨师推荐再从795网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
给生长发育期的孩子做碗强筋健骨的汤、胖头鱼浓汤、一分钟搞定的一毛钱好味儿清汤、猪肝野菜汤、乌发利肝之排骨海带汤
鲶鱼头豆腐汤、快手丝瓜汤、沙锅泥鳅炖豆腐、秋冬进补鸡汤
百合雪梨猪手汤、莲子百合煲瘦肉、棒骨莲藕汤。
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