烹饪豆腐萝卜大骨汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、压面机、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、双门冰箱、豆浆机、排烟管道、传菜梯、多用刀、筷子、倒油瓶。
汤类菜谱豆腐萝卜大骨汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆腐萝卜大骨汤、豆腐萝卜大骨汤、萝卜大骨汤，豆腐萝卜丝汤。
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以下是35位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱豆腐萝卜大骨汤做法
材料
斩开的棒骨1根，白萝卜1根，北豆腐1盒，红枣5粒，火腿4片，姜1块，葱1节，枸杞1小撮，八角2粒，黄酒1/3小碗，盐适量
做法
1.砂锅内放一小半水先小火烧热。
2.棒骨洗净，放另一个锅内，煮至出血沫关火。把棒骨捞出，移至水 已烧热的砂锅里，放入红枣、火腿片、姜片、葱、枸杞、八角、 黄酒，中火炖1.5小时。
3.萝卜去皮切大块、北豆腐切大块，放进锅内再煮半小时，按自己口 味加盐即可。
小诀窍
1、骨头在煮出血水后，不要拿冷水冲，这样容易使肉表面已溢出的蛋白质凝固，如果再用冷水煮，肉里面的蛋白质就不容易炖出来了，影响汤的鲜美，而且不太容易达到脱骨的程度，吃起来口感差些。所以要事先准备好热水煮骨头。 2、为了尽可能保存营养成份，我一般炖汤或甜品都用的是砂锅。 3、因为红枣和枸札都已煮化，所以汤色发红。如果不喜欢，可以不加。
豆腐萝卜大骨汤做法已被84人烹饪过！
第二种：汤类菜谱豆腐萝卜大骨汤做法
材料
斩开的棒骨1根，白萝卜1根，北豆腐1盒，红枣5粒，火腿4片，姜1块，葱1节，枸杞1小撮，八角2粒，黄酒1/3小碗，盐适量
做法
1.砂锅内放一小半水先小火烧热。
2.棒骨洗净，放另一个锅内，煮至出血沫关火。把棒骨捞出，移至水 已烧热的砂锅里，放入红枣、火腿片、姜片、葱、枸杞、八角、 黄酒，中火炖1.5小时。
3.萝卜去皮切大块、北豆腐切大块，放进锅内再煮半小时，按自己口 味加盐即可。
小诀窍
1、骨头在煮出血水后，不要拿冷水冲，这样容易使肉表面已溢出的蛋白质凝固，如果再用冷水煮，肉里面的蛋白质就不容易炖出来了，影响汤的鲜美，而且不太容易达到脱骨的程度，吃起来口感差些。所以要事先准备好热水煮骨头。 2、为了尽可能保存营养成份，我一般炖汤或甜品都用的是砂锅。 3、因为红枣和枸札都已煮化，所以汤色发红。如果不喜欢，可以不加。
豆腐萝卜大骨汤做法已被64人烹饪过！
第三种：汤类菜谱萝卜大骨汤做法
材料
白萝卜，大骨，生姜片，枸杞，盐
做法
1、白萝卜、焯过水的大骨、生姜片、枸杞一起放入紫砂锅中，高火煲3个小时。
2、出锅前加盐调味即可。
萝卜大骨汤做法已被23人烹饪过！
第四种：汤类菜谱萝卜大骨汤做法
材料
猪大骨、白萝卜半根、姜2片、葱末、料酒、盐、鸡精
做法
1、大骨下入开水煮10分钟，让血水完全煮出，用清水把血沫冲洗干净，沥干水分。
2、放适量清水烧开，放两片姜，倒适量料酒，下入处理好的猪大骨继续煮10分钟。
3、把大骨汤倒入炖锅中，再倒入萝卜块炖1小时，最后下入适量盐和少许鸡精，盛出撒上葱末即可。
萝卜大骨汤做法已被93人烹饪过！
第五种：汤类菜谱豆腐萝卜丝汤做法
材料
主料南豆腐1块白萝卜1/2根辅料食盐3克水适量香菜适量
做法
1嫩豆腐切片后改刀成粗细均匀的丝，放在加了盐的温水中浸泡
2白萝卜洗净擦丝，香菜切碎
豆腐萝卜丝汤做法已被73人烹饪过！
小编整理787位网友投稿材料与豆腐萝卜大骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬瓜薏米大骨汤
第二种：茅根竹蔗大骨汤
第三种：莲藕大骨汤
第四种：大骨汤面
第五种：芡实薏仁竹笋干大骨汤
第六种：冬瓜薏米大骨汤
第七种：莲藕花生薏米大骨汤
第八种：黄豆海带大骨汤
第九种：松茸菌玉米大骨汤
第十种：海带大骨汤
小编结合35位厨师推荐再从766网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
绿豆薏米沙骨汤、猪血汤、牛蒡莲藕龙骨汤、老黄瓜种鸡蛋汤、海南椰子鸡汤
首乌乌鸡汤、排骨白芸豆汤、文蛤豆腐汤、贵州白酸汤做法(沥米饭)
银鱼苡仁汤、苦瓜酸菜汤、酸汤鱼。
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相关菜谱名称推荐：豆腐萝卜大骨汤,豆腐萝卜大骨汤,萝卜大骨汤,豆腐萝卜丝汤
