烹饪清补汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、排气扇、热水器、多用刀、勺子、护手器。
汤类菜谱清补汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清补汤、清补汤、乌鸡西瓜清补汤，银耳鲜果滋补汤。
（中华厨具网 建议，再次对73位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3503人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是73位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱清补汤做法
材料
鸡腿1只，葱适量，姜适量，百合适量，莲子适量，枸杞适量，苡仁适量，人参适量，冬瓜适量
做法
1.鸡腿切块.
2.和姜片一起抄水，再用冷水冲洗干净.
3.重新烧一锅水，水开后放入鸡块和材料3.
4.用大火煮沸后转入汤煲慢炖90分钟(我一般用家里电饭煲的炖汤功能~).
5.倒入切好的冬瓜，放适量盐和鸡精调味.
6.再炖15分钟即可.
清补汤做法已被42人烹饪过！
第二种：汤类菜谱清补汤做法
材料
鸡腿1只，葱适量，姜适量，百合适量，莲子适量，枸杞适量，苡仁适量，人参适量，冬瓜适量
做法
1.鸡腿切块.
2.和姜片一起抄水，再用冷水冲洗干净.
3.重新烧一锅水，水开后放入鸡块和材料3.
4.用大火煮沸后转入汤煲慢炖90分钟(我一般用家里电饭煲的炖汤功能~).
5.倒入切好的冬瓜，放适量盐和鸡精调味.
6.再炖15分钟即可.
清补汤做法已被12人烹饪过！
第三种：汤类菜谱乌鸡西瓜清补汤做法
材料
乌鸡，盐，料酒，油少许，酱油少许，西瓜，汤料，水两碗
做法
1、加盐、料酒、少许油、少许酱油将鸡肉腌上十分钟。
2、在腌鸡肉的同时，将西瓜边切成齿状，嗯，比小南瓜好切多了。
3、用水洗净清补凉的汤料。
4、将鸡肉和汤料一起倒入西瓜盅，加两碗水，没过鸡肉为准。
5、蒸锅水开后，入蒸锅蒸一个小时即可。
小诀窍
1、也可以用一般的土鸡肉。
2、清水凉汤料可以买整包的，可以自己配，最简单的配料是红枣、桂圆、干淮山、干百合、薏米、枸杞适量。
3、蒸锅里的水要充足，不要中途加水。
4、西瓜经过一小时蒸煮后，会变软，蒸之前要在西瓜底下垫一只盘子，这样就容易把西瓜盅从蒸锅里取出。
乌鸡西瓜清补汤做法已被71人烹饪过！
第四种：汤类菜谱乌鸡黄芪滋补汤做法
材料
乌鸡，黄芪，大枣，香菇，松蘑，白灵菇
做法
1.黄芪，大枣，乌鸡
2.香菇、松蘑、白灵菇
3.这是我的煲汤法宝--焖烧锅（专门煲汤用的，很节省电而且不会扑锅，安全） * 先将乌鸡煮开，将血末去掉 * 将黄芪，大枣放入 * 将焖烧锅开到低档烹饪4个小时 * 同时将香菇，松蘑用水泡制
4.将煮好的鸡汤盛入烧锅中并且倒入泡制过的各种蘑菇，其中一定要加入泡蘑菇的水使汤更香。最后在放入新鲜的白灵菇，加入少量的盐。各种菇类本身是抗衰老的常备食品尤其秋季很适合温补。
乌鸡黄芪滋补汤做法已被51人烹饪过！
第五种：汤类菜谱银耳鲜果滋补汤做法
材料
银耳，鲜果，冰糖
做法
1.银耳泡发洗净，锅中做水把冰糖熬化，放入发好的银耳煮.
2.梨和菠萝切成小丁放入锅内煮
3.小凤西瓜把上边切掉，去瓤，边缘做成花边备用，西瓜瓤切成小丁备用.
银耳鲜果滋补汤做法已被21人烹饪过！
小编整理974位网友投稿材料与清补汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：乌鸡栗子滋补汤
第二种：水鱼滋补汤
第三种：长寿养颜滋补汤
第四种：清热滋补汤
第五种：安神滋补汤
第六种：十全大补汤
第七种：阴阳双补汤
第八种：田鸡益补汤
第九种：气血滋补汤
第十种：参芪大补汤
小编结合73位厨师推荐再从953网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
浓汤煮儿菜、海贝白萝卜排骨汤、归芪乌鸡汤、南瓜丸子水果甜汤、茯苓蛋汤
冬瓜皮红豆汤、海鱼汤、台式竹笋海鲜汤泡饭、羊骨鲫鱼汤
冬瓜丸子汤、鸡骨草煲猪骨、清炖鲫鱼汤。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被3503人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：清补汤,清补汤,乌鸡西瓜清补汤,银耳鲜果滋补汤
