烹饪白芦笋海鲜酥皮浓汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、制冰机、切片机、风机控制箱 、传菜梯、水果刀、剪刀、磨刀器。
汤类菜谱白芦笋海鲜酥皮浓汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白芦笋海鲜酥皮浓汤、白芦笋海鲜酥皮浓汤、法兰西干白芦笋海鲜意式宽面，酥皮浓汤。
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以下是94位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱白芦笋海鲜酥皮浓汤做法
材料
白芦笋头，鸡骨1个，培根1片，土豆2个，鲜奶油100克，蛋黄2个，盐适量，胡椒粉适量，巴西里适量，各类海鲜川烫
做法
1.鸡骨在沸水中飞一下，然后备锅水，水滚后，鸡骨和白芦笋头，一起熬高汤.
2.起锅热奶油， 放入培根末炒香后.将(1)熬好的汤倒入并加入土豆块温火同煮30分.
3.捞出锅里的料和部分汤汁，放入果汁机中打成泥，蛋黄加鲜奶油，打成蛋液后，倒入汤里搅拌混匀.
4.加入已烫好的海鲜料，下少许盐和胡椒粉调味再烧开.
5.将汤舀到西餐汤碗中，撒下巴西里，碗沿刷水上盖冷冻酥皮压紧.并在酥皮上刷蛋汁撒点黑芝麻.放入烤箱.180度.烤至酥皮呈金黄隆起即成.
白芦笋海鲜酥皮浓汤做法已被64人烹饪过！
第二种：汤类菜谱白芦笋海鲜酥皮浓汤做法
材料
白芦笋头，鸡骨1个，培根1片，土豆2个，鲜奶油100克，蛋黄2个，盐适量，胡椒粉适量，巴西里适量，各类海鲜川烫
做法
1.鸡骨在沸水中飞一下，然后备锅水，水滚后，鸡骨和白芦笋头，一起熬高汤.
2.起锅热奶油， 放入培根末炒香后.将(1)熬好的汤倒入并加入土豆块温火同煮30分.
3.捞出锅里的料和部分汤汁，放入果汁机中打成泥，蛋黄加鲜奶油，打成蛋液后，倒入汤里搅拌混匀.
4.加入已烫好的海鲜料，下少许盐和胡椒粉调味再烧开.
5.将汤舀到西餐汤碗中，撒下巴西里，碗沿刷水上盖冷冻酥皮压紧.并在酥皮上刷蛋汁撒点黑芝麻.放入烤箱.180度.烤至酥皮呈金黄隆起即成.
白芦笋海鲜酥皮浓汤做法已被33人烹饪过！
第三种：汤类菜谱法兰西干白芦笋海鲜意式宽面做法
材料
义大利宽麵，虾仁，花枝，彩贝，老蛏，白芦笋，橄欖油，大蒜1大颗，黑椒粒，义大利香料，白酒1杯，鲜罗勒(九层塔)
做法
1.将<虾仁，花枝，，彩贝，老蛏>;都清洗切好，川烫备用.
2.备深锅放水，，水滚后加入少许盐，油.放射状投入意面煮8～10分鐘.(参照外包装指示时间或试吃法)
3.水滚下面后的同时，热平底锅倒入橄欖油放蒜片爆香， 然后依序放入所有海鲜，再加入黑椒粒， 义大利香料，一起翻炒下，倒入白酒1杯，煮滚后下白芦笋段.转中火.(此刻旁边的面，大概也差不多煮好咯)
4.用捞网捞起意面放入酱汁锅内，并撒把鲜罗勒(九层塔)，搅拌下.汤汁稍为收干即可起锅装盘.
小诀窍
*可在食用时撒上起司粉,parley...等.
法兰西干白芦笋海鲜意式宽面做法已被13人烹饪过！
第四种：汤类菜谱酥皮浓汤做法
材料
洋葱1/3个，培根3片，蘑菇160公克，蒜末1小匙，玉米粒80公克，面粉40公克，奶油40公克，酥皮4片，蛋液适量，黑芝麻少许，盐适量，白砂糖适量，牛奶500㏄，高汤500㏄，鲜奶油2大匙
做法
1.洋葱、培根切小丁；蘑菇切片。
2.取锅放入少许奶油加热，以小火炒香作法1的洋葱丁，再加入作法1的培根丁炒至金黄，续入作法1的蘑菇片炒软，放入少许盐、糖炒匀盛起。
3.再取锅放入剩余奶油，以小火煮溶后，放入面粉炒匀，再分次加入高汤炒匀。
4.在作法3的锅中将牛奶分次放入拌匀，待煮滚后，放入作法2的所有材料和玉米粒，待汤再度滚沸，加入适量盐糖和鲜奶油拌匀，盛入浓汤杯内。
5.在作法4的浓汤杯口涂上蛋液，再放上起酥片封好后，撒上黑芝麻，放入预热190℃的烤箱内，烤约10分钟至酥皮金黄即可。
酥皮浓汤做法已被72人烹饪过！
第五种：汤类菜谱酥皮浓汤做法
材料
无盐奶油1大匙，沙拉油1大匙，洋葱丁10公克，面粉2大匙，水200c.c，玉米酱60公克，火腿丁10公克，起酥片1片，芝麻少许，蛋黄少许，盐1/4小匙，糖少许，黑胡椒少许
做法
1.取一炒锅，在锅中加入无盐奶油与沙拉油以小火爆香洋葱丁。
2.再慢慢撒下面粉以小火炒香后，等到面粉炒成金黄色之后，一边慢慢加入水，一边搅拌，直到搅拌均匀。
3.在作法2的材料中放入玉米酱、火腿丁，然后以中火煮开。
酥皮浓汤做法已被42人烹饪过！
小编整理445位网友投稿材料与白芦笋海鲜酥皮浓汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海鲜酥盒
第二种：白芦笋豌豆蘑菇汤
第三种：白芦笋水蜜桃
第四种：奶汁酱烧白芦笋
第五种：白芦笋佐义式风干火腿
第六种：白芦笋佐义式风干火腿
第七种：芦笋海参方
第八种：芦笋海鳗清汤
第九种：台式竹笋海鲜汤泡饭
第十种：酥皮海鲜浓汤
小编结合94位厨师推荐再从294网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜百合瘦肉豆腐汤、萝卜排骨汤、清蒸牛肉丸汤、风寒感冒汤、花蛤鱼丸汤
鱼骨海带芽味增豆腐汤、疙瘩汤、海鲜豆腐盅、鲍鱼鸡汤
火腿鲜笋汤、清补汤、山芋水果荷包蛋。
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