烹饪冬菇乌鸡汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、冷饮机、绞肉机、油网烟罩、热水器、多用刀、叉子、护手器。
汤类菜谱冬菇乌鸡汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬菇乌鸡汤、冬菇乌鸡汤、板栗菌菇乌骨鸡汤，冬菇焖乌鸡。
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以下是90位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱冬菇乌鸡汤做法
材料
乌鸡半只，冬菇9个，姜片2片，红枣8粒，盐
做法
1.乌鸡洗净砍块；冬菇用温水泡半天，洗净后在表面划几刀；红枣要去核。
2.烧开水，把乌鸡放进去过一下，去掉血水。
3.把所以材料都倒入煲里，大火烧开后小火煲两小时，中间把漂在汤面的油用隔油器撇去。
4.加适量的盐，可以喝了。
冬菇乌鸡汤做法已被82人烹饪过！
第二种：汤类菜谱冬菇乌鸡汤做法
材料
乌鸡半只，冬菇9个，姜片2片，红枣8粒，盐
做法
1.乌鸡洗净砍块；冬菇用温水泡半天，洗净后在表面划几刀；红枣要去核。
2.烧开水，把乌鸡放进去过一下，去掉血水。
3.把所以材料都倒入煲里，大火烧开后小火煲两小时，中间把漂在汤面的油用隔油器撇去。
4.加适量的盐，可以喝了。
冬菇乌鸡汤做法已被51人烹饪过！
第三种：汤类菜谱板栗菌菇乌骨鸡汤做法
材料
乌鸡，板栗，香菇，葱，枸杞，姜，杏鲍菇，盐，鸡精
做法
1.板栗剥去壳；香菇切成四瓣；杏鲍菇切片；葱切段；姜切片。
2.乌鸡切块，过水抄去血水，再过凉水冲洗干净。
3.重新起水，烧开后倒入所有材料，煮开后关小火炖两个小时。放盐和鸡精调味，再熬煮片刻即可。
小诀窍
1.乌鸡可以整只煲汤，也可以剁成小块儿。我为了分食方便，就剁成了小块。美食博客空间 2.菌类的种类无限制。
板栗菌菇乌骨鸡汤做法已被31人烹饪过！
第四种：汤类菜谱西红柿菌菇乌冬面做法
材料
大西红柿3个，海鲜菇一盒，小油菜3棵，长寿乌东面500克，姜粒少许，葱花少许，盐一大勺，鸡精一小勺，香油少许
做法
1、把西红柿洗净，用开水烫一下，去皮，切成小块，然后把小油菜洗净用水焯一下，放在一边备用，海鲜菇洗净。
2、坐锅热油，爆香姜粒，然后放入西红柿，一边炒一边用铲子把它搅碎，直到炒出香味，然后加入冷水，盖上锅盖。
3、等西红柿汤煮开以后，加入海鲜菇，再煮开以后就加入盐和鸡精，然后把汤盛出来，放在一边。
4、另起锅加水煮面，等水开以后就可以放入面了，再加入两次冷水面差不多就好了。
5、把面放入刚才煮好的汤里面，加入焯好的青菜，搅拌均匀然后撒上葱花，浇上香油就可以吃了。
小诀窍
1、青菜一定要用水焯，不能和汤一起煮，要不会发黄，这样就不好看了。
我做的时候就忘记了，所以青菜有点发黄。
2、西红柿去皮的时候可以用开水烫，这样就很好剥了。
3、像乌东面这样的面不要煮太久，煮太软就不好吃了。
西红柿菌菇乌冬面做法已被34人烹饪过！
第五种：汤类菜谱冬菇焖乌鸡做法
材料
春天，有人常会在半夜醒了就再也睡不好，按医学界所说，这是肝阴不足导致的，所以中医有春天重在养肝之说。在食疗上，可取乌鸡作为材料。乌鸡的营养远比一般鸡高，其富含的众多维生素和铁、钾、磷等养分有很好的补虚强体的功效。它与富含蛋白质和多种人体必需的微量元素的冬菇结合，除具保健食效之外，焖制后的食味馥郁可口，而且
做法
材料：乌鸡400克、冬菇（泡软后）100克、陈皮5克、姜片20克、淡菜（浸发后）50克，盐、糖、花椒粉、生抽、老抽、菜油各适量。
冬菇焖乌鸡做法已被93人烹饪过！
小编整理501位网友投稿材料与冬菇乌鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：何首乌黑豆乌鸡汤
第二种：香菇雪耳乌鸡汤
第三种：花旗参乌鸡汤
第四种：归芪乌鸡汤
第五种：十全大补乌鸡汤
第六种：花胶乌鸡汤
第七种：山药红枣乌鸡汤
第八种：首乌乌鸡汤
第九种：补血安胎山药乌鸡汤
第十种：花旗参乌鸡汤
小编结合90位厨师推荐再从451网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
排骨香菇汤面、白芦笋海鲜酥皮浓汤、鲜百合瘦肉豆腐汤、萝卜排骨汤、清蒸牛肉丸汤
风寒感冒汤、鱼骨海带芽味增豆腐汤、山芋水果荷包蛋、疙瘩汤
海鲜豆腐盅、鲍鱼鸡汤、花蛤鱼丸汤。
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