烹饪饼丝汤面所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、包子机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、水果刀、叉子、切菜器。
汤类菜谱饼丝汤面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐饼丝汤面、饼丝汤面、炒饼丝，榨菜肉丝汤面加米饭。
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以下是22位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱饼丝汤面做法
材料
大饼，高汤，西红柿，香菜
做法
1.大饼切成细丝，放在漏勺(笊篱)上；
2.高汤烧热，趁着滚热徐徐淋在漏勺上，汤用锅接住，如此反复浇两次；
3.最后将饼丝装入大碗中，将用来浇淋的高汤倒入，点缀上鲜蔬即可。
小诀窍
番茄可先在高汤中煮成番茄汤。
饼丝汤面做法已被71人烹饪过！
第二种：汤类菜谱饼丝汤面做法
材料
大饼，高汤，西红柿，香菜
做法
1.大饼切成细丝，放在漏勺(笊篱)上；
2.高汤烧热，趁着滚热徐徐淋在漏勺上，汤用锅接住，如此反复浇两次；
3.最后将饼丝装入大碗中，将用来浇淋的高汤倒入，点缀上鲜蔬即可。
小诀窍
番茄可先在高汤中煮成番茄汤。
饼丝汤面做法已被51人烹饪过！
第三种：汤类菜谱炒饼丝做法
材料
青红椒（切丝），肉丝，葱，蒜，水或高汤，油
做法
1、炒锅放油，油热后把上过浆的肉丝划散炒熟；
2、然后放葱蒜炒香，放青红椒丝翻炒，加少许水或高汤调味，然后放饼丝翻炒熟透即可。
小诀窍
吃春卷时难免会剩下点饼，即使放到保鲜袋里第二天还是会变硬，于是切成丝，配上青红椒和少许肉丝，炒炒，也是美味呢！
炒饼丝做法已被31人烹饪过！
第四种：汤类菜谱什锦凉拌蛋饼丝做法
材料
冷冻葱油饼2张，蛋2颗，茭白笋1支，黑木耳2朵，红萝卜1/3条，芹菜2支，金针菇适量，鲜虾仁100公克，鲔鱼50公克，香菜少许，盐1/3大匙，糖1/3大匙，黑胡椒1小匙，香油1/2大匙
做法
1.冷冻饼皮用中火煎约5分钟至熟后，取出切成长条片状。
2.蛋打散，以中小火煎约2分钟至熟，再取出切成丝状备用。
3.茭白笋、黑木耳、红萝卜洗净后切成丝状；芹菜与金针菇洗净后切成丝状；虾仁去肠泥，再将上述材料放入沸水中稍微汆烫后，取出沥干水份备用。
4.将鲔鱼、作法1、2、3的全部材料混合搅拌后即可，食用前可再加入少许香菜搭配。
什锦凉拌蛋饼丝做法已被80人烹饪过！
第五种：汤类菜谱榨菜肉丝汤面加米饭做法
材料
瘦肉，榨菜，木耳，葱，姜，大蒜，蕃茄，面条，酱油，糖，盐，胡椒，料酒，生粉
做法
1.- 猪肉切丝，用生粉，料酒，胡椒腌一下。切好葱姜蒜备用。木耳泡发。
2.- 热锅后倒油，然后放入葱姜蒜炒出香味，放肉丝进来炒。加少许料酒和生抽上色，放少许糖，盐。肉丝约七八成熟的时候，放入一包榨菜翻炒，然后放入木耳翻炒。快出锅时放葱末。
3.- 把一部分的榨菜码在热米饭上，就成为了榨菜肉丝饭接下来重点来了。
榨菜肉丝汤面加米饭做法已被60人烹饪过！
小编整理963位网友投稿材料与饼丝汤面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：枸杞肉丝汤
第二种：莼菜肉丝汤
第三种：芝麻花生椰丝汤圆
第四种：咖喱牛肉粉丝汤
第五种：牛杂粉丝汤
第六种：鸭血豆腐粉丝汤
第七种：燕丝汤
第八种：鸭血粉丝汤
第九种：虾干土豆丝汤
第十种：菠菜粉丝汤
小编结合22位厨师推荐再从482网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
萝卜鲜虾汤、鲜淮山粟米排骨汤、木耳姜蛋汤、松茸菌炖鸡、茶树菇煲老鸭汤
胡椒浸猪红、小白菜粉丝汆丸子汤、田园海鲜汤、哈蜜瓜炖雪耳无花果
椰子响螺炖鸡、罗汉果瘦肉汤、宇式上汤煨娃娃菜。
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相关菜谱名称推荐：饼丝汤面,饼丝汤面,炒饼丝,榨菜肉丝汤面加米饭
