烹饪白雪烘蛋所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、包子机、三眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温餐车、菜品展示柜、切片机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、磨刀器。
小吃菜谱白雪烘蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白雪烘蛋、白雪烘蛋、润白雪奶红茶，阳春白雪。
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以下是74位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱白雪烘蛋做法
材料
蛋4颗
做法
步骤1.将马铃薯洗干净，削皮后切小丁状，然后泡水10分钟去除涩味。
步骤2.将其他材料也一同切丁备用。
步骤3.建议先将所有烘蛋内的内陷先炒好，因为蛋白打发放太久会消掉。这次的内馅我先炒五花肉，逼出油脂，再放马铃薯、洋葱和辣椒。使用平底锅烘蛋会比较好成型，并用小火慢炒，炒约3分钟后搁置备用。
步骤4.取一个干净且干燥的容器盛装蛋白。将4颗蛋的蛋白和蛋黄分开放入不同碗中。用打蛋器(我用电动的)以同一方向持续打发至干硬的状态(约7-8分钟)。
步骤5.将青葱和蛋黄一起打散后，倒入刚刚的平底锅中，并且稍微摇动锅子，让蛋液平均散开，然后开小火慢烘至表面凝固。
步骤6.将刚刚打发的蛋白用抹刀涂在烘蛋上。你可以考虑先把火关掉，等到将蛋白漂亮又均匀地涂抹在烘蛋上后，再开小火继续慢烘。
步骤7.盖上锅盖让蛋白形成凝固不黏手的状态，约5分钟。
步骤8.一般烘蛋，可以利用盘子将其倒扣，漂亮的煎出两面金黄，不过白雪烘蛋就不适合倒扣啰! 不然漂亮的白雪都被压扁了… 就直接从平底锅平移至盘子中吧! 另外，如果觉得用锅铲无法轻松铲起烘蛋，可以考虑在锅边淋上一层油稍微再煎一下，这样就会比较容易盛起了。
小诀窍
很多食谱都有各式各样的烘蛋或是煎蛋，这一次我的烘蛋料理内馅是因为先前做的肉骨茶焖猪肉没吃完，所以就拿来替代了原本要放在烘蛋里的火腿，味道也不赖耶~下次大家要做烘蛋时，不妨考虑把蛋白打发变成白雪铺在上面吧!
白雪烘蛋做法已被33人烹饪过！
第二种：小吃菜谱白雪烘蛋做法
材料
蛋4颗
做法
步骤1.将马铃薯洗干净，削皮后切小丁状，然后泡水10分钟去除涩味。
步骤2.将其他材料也一同切丁备用。
步骤3.建议先将所有烘蛋内的内陷先炒好，因为蛋白打发放太久会消掉。这次的内馅我先炒五花肉，逼出油脂，再放马铃薯、洋葱和辣椒。使用平底锅烘蛋会比较好成型，并用小火慢炒，炒约3分钟后搁置备用。
步骤4.取一个干净且干燥的容器盛装蛋白。将4颗蛋的蛋白和蛋黄分开放入不同碗中。用打蛋器(我用电动的)以同一方向持续打发至干硬的状态(约7-8分钟)。
步骤5.将青葱和蛋黄一起打散后，倒入刚刚的平底锅中，并且稍微摇动锅子，让蛋液平均散开，然后开小火慢烘至表面凝固。
步骤6.将刚刚打发的蛋白用抹刀涂在烘蛋上。你可以考虑先把火关掉，等到将蛋白漂亮又均匀地涂抹在烘蛋上后，再开小火继续慢烘。
步骤7.盖上锅盖让蛋白形成凝固不黏手的状态，约5分钟。
步骤8.一般烘蛋，可以利用盘子将其倒扣，漂亮的煎出两面金黄，不过白雪烘蛋就不适合倒扣啰! 不然漂亮的白雪都被压扁了… 就直接从平底锅平移至盘子中吧! 另外，如果觉得用锅铲无法轻松铲起烘蛋，可以考虑在锅边淋上一层油稍微再煎一下，这样就会比较容易盛起了。
小诀窍
很多食谱都有各式各样的烘蛋或是煎蛋，这一次我的烘蛋料理内馅是因为先前做的肉骨茶焖猪肉没吃完，所以就拿来替代了原本要放在烘蛋里的火腿，味道也不赖耶~下次大家要做烘蛋时，不妨考虑把蛋白打发变成白雪铺在上面吧!
白雪烘蛋做法已被93人烹饪过！
第三种：小吃菜谱润白雪奶红茶做法
材料
鲜牛奶100克，红茶1克，食盐少许
做法
1、将红茶煎至汁浓。
2、再将煮滚的牛奶混入其中，并加些小食盐，搅匀即可。
润白雪奶红茶做法已被62人烹饪过！
第四种：小吃菜谱阳春白雪做法
材料
鸡蛋清4个，黄瓜，火腿，胡萝卜，油，淀粉，蘑菇精，盐
做法
1.鸡蛋清4个加盐打发成蛋白，入油锅炒成块儿状，盛盘待用。
2.另起锅将胡萝卜丁煸炒一会，加火腿丁，黄瓜丁继续炒。
3.最后加盐，蘑菇精，淀粉水勾芡浇在蛋白上即可。
阳春白雪做法已被32人烹饪过！
第五种：小吃菜谱阳春白雪做法
材料
豆腐6小块，胡萝卜200克，鲜冬菇9朵，瘦肉120克，蒜头2粒
做法
1.豆腐对半切开，瘦肉切条后用酱油和盐腌好，胡萝卜、鲜冬菇切丝，蒜头拍开。
2.豆腐平摊在碟子上，蒸5到8分钟（时间太长会老）。
阳春白雪做法已被92人烹饪过！
小编整理195位网友投稿材料与白雪烘蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白雪鸡
第二种：白雪映花菜
第三种：白雪公主
第四种：白雪四蔬
第五种：一品长白雪蛤羹
第六种：阳春白雪
第七种：白雪公主
第八种：白雪糕
第九种：阳春白雪糕
第十种：白雪膜
小编结合74位厨师推荐再从954网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
自制健康麻辣烫、酥皮蛋挞、橙皮糖&橙皮糖浆、自制放心油条、陕西凉皮家庭做法
经典西式芝士焗薯条、北京小吃驴打滚、爽口雪梨蛋挞、cook100奥尔良炸鸡串
南乳炸鸡、香脆薯片、芝麻花生牛轧糖。
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相关菜谱名称推荐：白雪烘蛋,白雪烘蛋,润白雪奶红茶,阳春白雪
