烹饪炸鸡米花所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、饮料展示柜、切片机、油网烟罩、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、蒸笼。
小吃菜谱炸鸡米花做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸鸡米花、炸鸡米花、香炸鸡米花，炸鸡米花。
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以下是75位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱炸鸡米花做法
材料
鸡胸肉1块、小麦面粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个、白胡椒粉2g、盐1g、料酒10ml
做法
1、准备好所有的食材。
2、鸡胸肉洗净，切成小块。
3、加盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。
4、将面粉、蛋液、面包糠分别放入三个小碗内。
5、将鸡肉块以面粉、蛋液、面包糠的顺序裹好。
6、5成油温的时候逐个放入，用中小火炸至浅黄。
7、捞出沥油。
8、再大火将油烧热，复炸至鸡块金黄，捞出沥油即可食用。
炸鸡米花做法已被45人烹饪过！
第二种：小吃菜谱炸鸡米花做法
材料
料酒，盐，姜粉，花椒粉，鸡蛋，胡椒粉，孜然粉，鸡胸肉，面包糠，面粉，番茄沙司
做法
1.如图准备鸡蛋、面粉、面包糠、鸡胸肉（切小块后加胡椒粉、孜然粉、花椒粉、姜粉、盐、料酒拌匀入味）。
2.把腌渍好的鸡肉先裹上一层面粉，再裹上蛋液，最后是面包糠，鸡肉因为切成小块，数量比较多，一个个的去裹会浪费时间，可以将所有鸡肉块一起倒入面粉碗中，然后不停的摇晃面粉碗，使每块鸡肉都能均匀的包裹上一层面粉，裹面包糠也是如此。
3.最后是入油锅炸，油烧热至5成热的时候，逐个放入鸡肉块，用中小火将鸡肉炸至金黄，然后捞出，大火将油烧热，将鸡肉块再次放入油中复炸一次，然后快速捞出就可以食用了。
炸鸡米花做法已被25人烹饪过！
第三种：小吃菜谱香炸鸡米花做法
材料
鸡脯肉，盐，味精，胡椒粉，鸡蛋，地瓜粉
做法
1.把鸡脯肉切丁，加上盐，味精，胡椒粉腌制，放置半小时。
2.打入一粒鸡蛋，鸡块蘸鸡蛋液，再拍上地瓜粉。
3.鸡肉一块块夹入油锅内炸，先小火，待鸡肉全部放入后再开大火，炸至金黄。装起漓油，即可。
4.爱吃微辣的人撒些黑胡椒粉，或者辣椒粉和白芝麻。
香炸鸡米花做法已被84人烹饪过！
第四种：小吃菜谱酥炸鸡米花做法
材料
材料
做法
1.将鸡胸肉洗净，去皮，切成丁状备用
2.将姜去皮洗净，切末；葱洗净，切末；蛋打散成蛋液备用
3.将作法2的姜、葱末加入作法1的鸡丁中搅拌匀
4.将鸡蛋液倒入作法3中搅拌均匀
5.将所有调味料倒入作法4中拌匀，腌制20-30分钟
6.将每块鸡丁再均匀地沾上面包粉即为鸡米花
7.取锅预热，倒入沙拉油（倒至锅中的7分满），油温烧至180度时，将沾有面包粉的鸡丁放入油锅以中火煎炸
8.待鸡米花炸至漂浮表面且两面至金黄、熟透即可
酥炸鸡米花做法已被54人烹饪过！
第五种：小吃菜谱炸鸡米花做法
材料
鸡胸肉1块、小麦面粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个、白胡椒粉2g、盐1g、料酒10ml
做法
1、准备好所有的食材。
2、鸡胸肉洗净，切成小块。
3、加盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。
4、将面粉、蛋液、面包糠分别放入三个小碗内。
5、将鸡肉块以面粉、蛋液、面包糠的顺序裹好。
6、5成油温的时候逐个放入，用中小火炸至浅黄。
炸鸡米花做法已被23人烹饪过！
小编整理277位网友投稿材料与炸鸡米花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香酥鸡米花
第二种：鸡米花
第三种：奶油鸡米花
第四种：鸡米花
第五种：奶油鸡米花
第六种：松仁鸡米花
第七种：劲爆鸡米花
第八种：白胡椒鸡米花
第九种：赛过kfc的劲爆鸡米花
第十种：鸡米花
小编结合75位厨师推荐再从146网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
美味正宗的西安凉皮来也~、老醋小花生、拔丝蜜桔特色小吃、自制健康油条、放心油条
四川豆腐脑、麻辣烫、可乐炸鸡、咕咾豆腐
kfc黄桃蛋挞、米兰猪排、家庭小蛋挞。
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