烹饪原味蛋挞所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、饺子机、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、菜品展示柜、切片机、新风系统、开水器、切片刀、开瓶器、切菜器。
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以下是97位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:小吃菜谱原味蛋挞做法
材料
主料:鸡蛋100g,牛奶200ml,低筋面粉10g,蛋挞皮7个。
做法
做法:提前十分钟把蛋挞皮解冻准备好的牛奶,雀巢的炼奶,两个鸡蛋就好,先把牛奶糖炼乳倒入小锅中,放入糖稍微加热,促进糖分的融化,只需要鸡蛋黄,可以用蛋清分离器,把蛋清搅匀,待刚才加热的冷却之后,加入鸡蛋黄和面粉,搅拌均匀,倒入解冻好的蛋挞皮里,放入烤箱开始烤,我用的烘烤,十五分钟左右即可。
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原味蛋挞做法已被77人烹饪过!
第二种:小吃菜谱【原味蛋挞】做法
材料
飞饼一张,挞液一份
做法
1.1.飞饼放软.2.桌上撒薄面,把飞饼略微擀成方形卷起来.3.切成6份,按扁,擀成圆形面片.4.面片放蛋挞模中捏好,底部要薄,边缘要高出挞模.5.挞液倒8分钟满.6.烤箱预热220,中下层,烤25分钟.
2.消瘦了许多的小宝,见到可心的蛋挞拿了两只。
3.很好吃的蛋挞
4.成品
【原味蛋挞】做法已被46人烹饪过!
第三种:小吃菜谱虎年第一烤--原味蛋挞做法
材料
半成品蛋挞皮,淡奶油180克,牛奶140克,细砂糖80克,蛋黄4个,低粉15克,炼乳15克
做法
1.挞皮提前从冰箱里拿出来解冻一个小时。
2.淡奶油与牛奶混合,加入细砂糖与炼乳,加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后,加入蛋黄与低筋面粉,搅拌均匀。
3.用筛子过滤蛋挞液,烤箱预热220度,中层烤20分钟即可。我烤了21分钟,黑了点,改20分钟应该差不多。
虎年第一烤--原味蛋挞做法已被16人烹饪过!
第四种:小吃菜谱自制原味蛋挞做法
材料
淡奶油90克,牛奶80克,蛋黄2个,低筋面粉6克,炼乳2勺,糖15克,蛋挞皮9个
做法
1、将糖、牛奶、炼乳混合,搅拌均匀,至糖溶化。
2、倒入蛋黄,搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉,搅拌均匀。
4、把蛋挞液倒入烤盘中的皮里,8分满,放进预热好的烤箱。
小诀窍
材料混合,搅拌均匀即可。不难的~更多细节,点击我的新浪博客。
自制原味蛋挞做法已被75人烹饪过!
第五种:小吃菜谱原味蛋挞做法
材料
主料:鸡蛋100g,牛奶200ml,低筋面粉10g,蛋挞皮7个。
做法
做法:提前十分钟把蛋挞皮解冻准备好的牛奶,雀巢的炼奶,两个鸡蛋就好,先把牛奶糖炼乳倒入小锅中,放入糖稍微加热,促进糖分的融化,只需要鸡蛋黄,可以用蛋清分离器,把蛋清搅匀,待刚才加热的冷却之后,加入鸡蛋黄和面粉,搅拌均匀,倒入解冻好的蛋挞皮里,放入烤箱开始烤,我用的烘烤,十五分钟左右即可。
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原味蛋挞做法已被55人烹饪过!
小编整理688位网友投稿材料与原味蛋挞相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:原味蛋糕体
第二种:原味蛋卷
第三种:原味蛋卷
第四种:美味蛋挞
第五种:美味蛋挞
第六种:美味蛋挞
第七种:双料双味蛋挞
第八种:美味蛋挞
第九种:美味蛋挞
第十种:美味蛋挞
小编结合97位厨师推荐再从217网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
咖喱鱼蛋、无铝大油条、放心油条、土豆泥芝麻丸子、红糟腐乳炸鸡
蛋挞、香脆五香炸鸡块、炸鸡、香脆五香炸鸡块之二
济南小吃 生煎包、济南小吃 水煎包、鸡蛋灌饼。
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