烹饪奶香蛋挞所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、切菜机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、削皮器。
小吃菜谱奶香蛋挞做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶香蛋挞、伪版”奶香蛋挞、奶香蛋挞，奶香蛋白饼干。
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以下是78位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱奶香蛋挞做法
材料
蛋挞皮：低筋粉220克、高筋粉30克、黄油200克、白糖5克、盐1.5克、水125克
做法
1、面粉和糖、盐混合，把40克黄油软化加入面粉中，倒入清水，揉成面团。
2、面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏松弛20分钟。
3、把剩下的黄油切成小片，放入保鲜袋排好成长方形，放入冰箱冷藏变硬。
4、取出松弛好的面团，擀成长方形，长度约为黄油片宽度的三倍，宽比黄油片的长度稍宽一点。
5、取出冷藏变硬的黄油片，放在长方形面片中央。
6、把面片的一端向中央翻过来，盖在黄油薄片上，把面片的另一端也放过来，把黄油片包裹在面片里，用手压出面片里边的气泡。
7、把面擀成长方形，将面皮的两端向中心折过来，再把折好的面皮对折，这样就完成了第一轮的4折。
8、四折好的面片，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛约20分钟。
9、取出松弛好的面片拿出来，重复第7步，再进行4折两轮，一共进行3轮4折。
10、把三轮4折完成的面片擀开成厚度约0.3cm的长方形卷起来，千层酥皮做好了。
11、把卷起来的酥皮切成约5mm厚的片片，放在蛋挞模里，捏好形，底部尽量捏薄一点。
12、淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，轻轻搅拌至砂糖溶解。
13、加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可。
14、把蛋挞水倒入每个蛋挞模子里，装到7分满即可。
15、烤箱200度预热10分钟。
16、放入蛋挞，220度烤20分钟即可出炉，奶香浓郁的蛋挞就做成了。
奶香蛋挞做法已被15人烹饪过！
第二种：小吃菜谱伪版”奶香蛋挞做法
材料
面粉100克，黄油50克，奶油50克，砂糖50克，全脂炼乳25克，蛋黄5个，蛋挞模具8个
做法
1.面粉倒入碗中，加牛奶50克、砂糖25克、蛋黄1个、黄油50克、揉成面团~
2.在碗中加砂糖25克、蛋黄4个、全脂炼乳25克、奶油50克、稠成糊状
3.先在蛋挞模具上抹一点油，掰一小块面，放到模具里。根据模具形状，用手压成蛋挞皮，压实后在蛋皮上浇两勺调好的奶糊，一个蛋挞就做好了~~
4.最后就是放入烤箱里，大约烤15-20分钟~
小诀窍
吃着亲手做的蛋挞，再来一杯清茶；靠着阳台，晒着午后的太阳！舒服而惬意
伪版”奶香蛋挞做法已被97人烹饪过！
第三种：小吃菜谱奶香蛋挞做法
材料
蛋挞皮：低筋粉220克、高筋粉30克、黄油200克、白糖5克、盐1.5克、水125克
做法
1、面粉和糖、盐混合，把40克黄油软化加入面粉中，倒入清水，揉成面团。
2、面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏松弛20分钟。
3、把剩下的黄油切成小片，放入保鲜袋排好成长方形，放入冰箱冷藏变硬。
4、取出松弛好的面团，擀成长方形，长度约为黄油片宽度的三倍，宽比黄油片的长度稍宽一点。
5、取出冷藏变硬的黄油片，放在长方形面片中央。
6、把面片的一端向中央翻过来，盖在黄油薄片上，把面片的另一端也放过来，把黄油片包裹在面片里，用手压出面片里边的气泡。
7、把面擀成长方形，将面皮的两端向中心折过来，再把折好的面皮对折，这样就完成了第一轮的4折。
8、四折好的面片，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛约20分钟。
9、取出松弛好的面片拿出来，重复第7步，再进行4折两轮，一共进行3轮4折。
10、把三轮4折完成的面片擀开成厚度约0.3cm的长方形卷起来，千层酥皮做好了。
11、把卷起来的酥皮切成约5mm厚的片片，放在蛋挞模里，捏好形，底部尽量捏薄一点。
12、淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，轻轻搅拌至砂糖溶解。
13、加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可。
14、把蛋挞水倒入每个蛋挞模子里，装到7分满即可。
15、烤箱200度预热10分钟。
16、放入蛋挞，220度烤20分钟即可出炉，奶香浓郁的蛋挞就做成了。
奶香蛋挞做法已被11人烹饪过！
第四种：小吃菜谱浓香蛋挞做法
材料
低筋面粉160克，马琪琳100克，黄油90克，牛奶100毫升，蛋黄2只，白糖30克，炼乳适量，温水适量
做法
1.锅中溶化约30g的黄油，然后加入牛奶100ml、白糖30g、炼乳（约10ml左右）混合均匀，稍微凉晾后加入两个鸡蛋黄，制成蛋挞液；
2.将面粉160g、剩余的70g黄油、加适量温水和成光滑的面团，之后给上保鲜膜饧15分钟；
3.之后取出面团 擀成薄片装，包入压成薄片的马琪淋 注意不要漏了哈；
4.包好后轻轻敲打 之后像叠被子似的反复对折，每折一次后放入冰箱冷藏约20分钟，依次重复三次；
5.最后将面团卷成圈柱状 纵向的切成大小均匀的圆形剂子，在蛋挞磨具里撒上适量面粉，轻轻将剂子推匀，最后倒入蛋挞液 大约占满模子的2/3即可；
6.放入烤箱210度 烤15分钟即可具体时间清根据自己烤箱功率而改变。
浓香蛋挞做法已被58人烹饪过！
第五种：小吃菜谱奶香蛋白饼干做法
材料
香草精10滴，黄油100克，糖粉70克，蛋白75克，中筋粉100克，奶粉25克
做法
1.黄油温室软化打匀后加入糖粉打匀（不打发）
2.分三次加入蛋白打匀。加入香草精打匀。
3.筛入粉类，打匀即可，不要过度搅拌。
奶香蛋白饼干做法已被95人烹饪过！
小编整理645位网友投稿材料与奶香蛋挞相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：紫薯蛋挞、桑葚蛋挞
第二种：葡式蛋挞和香蕉蛋挞
第三种：美味蛋挞做法【苹果蛋挞】
第四种：奶香酥脆的诱人蛋挞
第五种：百香蛋糕卷
第六种：薯香蛋饼
第七种：咸香蛋黄肉粽
第八种：葱香蛋包汤～
第九种：鳗香蛋包饭
第十种：鱼香蛋片
小编结合78位厨师推荐再从624网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
安心油条、自制豆腐脑、健康油条、炸鸡排、没那么复杂！简单窍门做美味油条！
爱心蛋挞20个用量、柿子奶酪球、自制臭豆腐、自制臭豆腐
家庭自制蛋挞皮、港式蛋挞皮、马铃薯薯条。
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