烹饪芝士培根披萨所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、醒发箱、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、热水器、斩切刀、开瓶器、擀面杖。
小吃菜谱芝士培根披萨做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝士培根披萨、芝士培根披萨、培根披萨捲,厚边火腿培根披萨。
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以下是65位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:小吃菜谱芝士培根披萨做法
材料
干酵母,面粉,鸡蛋,黄油,糖,盐,鸡精,番茄酱,培根,芝士片
做法
1、干酵母用温水化开,加入面粉、一个鸡蛋、糖、盐、鸡精、黄油,合成光滑的面团。
2、包上塑料袋,放在温暖的地方发酵。大概发一个半小时,等到面粉变成两三倍大就发好了。
3、发好的面团取出擀成很薄的面饼,我用的烤盘是长方形的,所以就擀成了长方形面皮。
4、把擀好的面皮放在垫好油纸的烤盘里。表面用叉子叉满洞洞,涂一层番茄酱,放两层培根(培根我是淘宝买的,一片一片分好的,长条型的。),再放一层芝士片(芝士片也是淘宝买的,感觉烤出来比芝士碎要嗲)。
5、烤箱200度预热10分钟,然后180度,烤25分钟,快烤好的时候观察一下披萨的表面,有点焦黄就好了。小一点的烤盘烤20分钟,大点的烤25分钟就好了。
6、烤好取出来凉凉再撕油纸,切成块。
芝士培根披萨做法已被34人烹饪过!
第二种:小吃菜谱芝士培根披萨做法
材料
干酵母,面粉,鸡蛋,黄油,糖,盐,鸡精,番茄酱,培根,芝士片
做法
1、干酵母用温水化开,加入面粉、一个鸡蛋、糖、盐、鸡精、黄油,合成光滑的面团。
2、包上塑料袋,放在温暖的地方发酵。大概发一个半小时,等到面粉变成两三倍大就发好了。
3、发好的面团取出擀成很薄的面饼,我用的烤盘是长方形的,所以就擀成了长方形面皮。
4、把擀好的面皮放在垫好油纸的烤盘里。表面用叉子叉满洞洞,涂一层番茄酱,放两层培根(培根我是淘宝买的,一片一片分好的,长条型的。),再放一层芝士片(芝士片也是淘宝买的,感觉烤出来比芝士碎要嗲)。
5、烤箱200度预热10分钟,然后180度,烤25分钟,快烤好的时候观察一下披萨的表面,有点焦黄就好了。小一点的烤盘烤20分钟,大点的烤25分钟就好了。
6、烤好取出来凉凉再撕油纸,切成块。
芝士培根披萨做法已被14人烹饪过!
第三种:小吃菜谱培根披萨捲做法
材料
基础披萨面糰200公克,培根8片,乳酪丝50公克,黑胡椒盐少许,蛋白1个
做法
1.用平底锅干煎培根至出油备用。
2.将披萨面糰拍扁,捍平成长方形面皮,用叉子在面皮上戳洞,均匀舖上乳酪丝,撒上黑胡椒盐,排上作法1的培根,再将面皮捲成圆筒状。
3.将打散的蛋白液涂在作法2的披萨捲接缝处捏紧,盖上保鲜膜或湿布,静置40分钟做最后发酵。
4.将作法3发酵好的披萨捲刷上蛋白液,放进预热220℃的烤箱中烤10分钟,至表面呈金黄色即可。
培根披萨捲做法已被63人烹饪过!
第四种:小吃菜谱培根披萨卷做法
材料
基础披萨面团200公克,培根8片,乳酪丝50公克,黑胡椒盐少许,蛋白1个
做法
1.用平底锅干煎培根至出油备用。
2.将披萨面团拍扁,捍平成长方形面皮,用叉子在面皮上戳洞,均匀舖上乳酪丝,撒上黑胡椒盐,排上作法1的培根,再将面皮卷成圆筒状。
3.将打散的蛋白液涂在作法2的披萨卷接缝处捏紧,盖上保鲜膜或湿布,静置40分钟做最后发酵。
4.将作法3发酵好的披萨卷刷上蛋白液,放进预热220℃的烤箱中烤10分钟,至表面呈金黄色即可。
培根披萨卷做法已被43人烹饪过!
第五种:小吃菜谱厚边火腿培根披萨做法
材料
高筋粉120克,低筋粉30克,酵母5克,水85克,橄榄油10克,培根,圆火腿,青椒半个,洋葱1个,番茄1个,胡萝卜几片,黑橄榄,披萨草,马苏里拉芝士
做法
1、温水溶解酵母,分次倒入面粉中,和成面团,加入橄榄油揉匀,发酵至两倍大。
2、洋葱切丁,番茄去皮切丁,青椒切成圈,黑橄榄圈,马苏里拉刨丝。
3、黄油锅中溶解,放入洋葱丁翻炒,加入番茄丁,调许盐,放入披萨草,熬制成浓稠的披萨酱。
4、将发酵好的面团,擀成大小适合的圆饼,比8寸披萨盘大一圈,披萨盘刷油,入盘,饼边向里卷。
5、用叉子在饼底扎出小空,避免烤制中鼓起。
6、在饼边刷蛋液,烤制后上色比较漂亮。
7、在饼底抹一层晾凉的披萨酱,放一层马苏里拉,铺上培根、火腿、青椒、洋葱、胡萝卜片、黑橄榄,再铺一层马苏里拉。
8、入预热200度的烤箱中层烤制20分钟。
厚边火腿培根披萨做法已被92人烹饪过!
小编整理286位网友投稿材料与芝士培根披萨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:迷迭香海鲜培根披萨
第二种:香芒培根披萨
第三种:香芒培根披萨
第四种:厚底鲜虾培根披萨
第五种:4分钟就吃上的芝士培根面
第六种:鲜虾芝士培根卷
第七种:双层芝士培根匹萨
第八种:芝士培根焗双花
第九种:芝士培根茶树卷
第十种:车打芝士培根黄豆焗马鲛鱼
小编结合65位厨师推荐再从935网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香脆椒臭豆腐、砂锅麻辣烫、冰糖葫芦、最新雪梨蛋挞、自制臭豆腐
中式蛋挞、自制米豆腐、蛋挞、炸鸡
蛋挞、麻辣烫、鮪魚芝士煎蛋。
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