烹饪炸鸡叉骨所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、冷库、豆腐机、排烟管道、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、护手器。
小吃菜谱炸鸡叉骨做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸鸡叉骨、炸鸡叉骨、白鸡叉烧，炸鸡与啤酒---免油版炸鸡柳。
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以下是81位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱炸鸡叉骨做法
材料
鸡叉骨，腌料，油，水
做法
一、用腌料进行腌渍
二、放在油锅中炸
炸鸡叉骨做法已被40人烹饪过！
第二种：小吃菜谱炸鸡叉骨做法
材料
鸡叉骨，腌料，油，水
做法
一、用腌料进行腌渍
二、放在油锅中炸
炸鸡叉骨做法已被10人烹饪过！
第三种：小吃菜谱白鸡叉烧做法
材料
母鸡1只（重约1500克），叉烧肉400克，麻油10克，米醋15克，精盐3克，酱油25克。
做法
将鸡宰杀后用90℃的热水烫去毛，从腹部开膛去内脏，洗净后控去水分。鸡放入锅中，加入水（以淹没鸡为度），烧开后改为小火，煮1-1.5小时至鸡皮发黄，鸡翅相互接近即可取出。用洁净布揩净鸡皮，冷却后取半只鸡，剁成长4厘米、宽1厘米的块，码在盘中。叉烧肉切片后码在盘的四周，将鸡围起来待用。将麻油、酱油、米醋和精盐调匀，与拼盘一道上桌，用肉蘸汁即可。
白鸡叉烧做法已被79人烹饪过！
第四种：小吃菜谱香酥鸡叉做法
材料
鸡叉500克、淀粉适量。
做法
1、鸡叉：鸡翅折角分叉处，类似人的肘头部位，用刀切断，勾股两边带些筋肉，主要还是骨架，吃起来需掰开两侧。
2、鸡叉洗净，放入一个容器中，加入2-3勺腌料（根据个人口味调整）,加入1汤勺水，将其拌匀静置30分钟让其充分入味。
3、锅中放入600ml的色拉油烧制8成热的时候，将腌制好的鸡叉裹上干淀粉放入锅中炸至表面金黄，约5分钟左右即可装盘。
香酥鸡叉做法已被59人烹饪过！
第五种：小吃菜谱炸鸡与啤酒---免油版炸鸡柳做法
材料
原料：鸡胸肉250g 鸡蛋1-2个 黄金面包糠 适量 cook100奥尔良腌料30g 罗勒叶适量
做法
1、准备好所需的所有食材
2、鸡胸肉切1cm左右宽的长条
3、用cook100奥尔良腌制
4、喜欢异域风格的可以放适量罗勒叶调味
5、搅拌均匀后，盖保鲜膜入冰箱腌制30分钟~
6、鸡蛋液打散，每块鸡柳都均匀沾满蛋液
7、将沾满蛋液的鸡柳，均匀裹上黄金面包糠
炸鸡与啤酒---免油版炸鸡柳做法已被39人烹饪过！
小编整理182位网友投稿材料与炸鸡叉骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炸鸡腿
第二种：炸鸡排
第三种：炸鸡米花
第四种：香炸鸡柳
第五种：香炸鸡米花
第六种：炸鸡翅
第七种：盐酥炸鸡块
第八种：大排档风味炸鸡块
第九种：炸鸡柳
第十种：香炸鸡块
小编结合81位厨师推荐再从151网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
日式唐扬炸鸡、什锦冰糖葫芦、自制陕西麻酱凉皮、健康油条、放心油条
放心油条、美味蛋挞、四川豆腐脑、芒果蛋挞
美味蛋挞、自家麻辣烫的做法、双料双味蛋挞。
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相关菜谱名称推荐：炸鸡叉骨,炸鸡叉骨,白鸡叉烧,炸鸡与啤酒---免油版炸鸡柳
