烹饪解馋小零食---水卤花生所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、冷库、锯骨机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、倒油瓶。
小吃菜谱解馋小零食---水卤花生做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐解馋小零食---水卤花生、解馋小零食---水卤花生、简单小零食五香烤花生，健康瘦身的小零食-豆香燕麦酥。
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以下是94位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱解馋小零食---水卤花生做法
材料
新花生、盐、桂皮、八角、香叶、豆蔻、草果、花椒、干辣椒（香料可以根据自己家里有的品种放）
做法
1、花生用清水反复搓洗干净表面泥沙；
2、清洗好的花生，每个都用手指轻轻捏开一个口子；
3、把各种香料准备好，自己家里有什么都可以放点进去；
4、半锅清水烧开，倒入香料。大火烧开转小火焖煮5分钟，让香料的香味煮出来；
5、开盖加足量盐（尝一下，要偏咸一点），倒入花生，盖上盖子；
6、大火煮开后转小火焖煮40分钟，关火不要开盖，让其浸泡在汤汁中入味。着急的话，一二十分钟就可以拿出来吃了。不吃就泡在汤里不要捞出来。
小诀窍
1、卤煮花生的时候，把花生捏开一个口子，这样汤汁的味道容易渗透进去，里面的花生米就容易入味。
2、香料的品种不限，除了基本的桂皮八角这些，其它可以自由搭配。喜欢吃辣的可以把干辣椒剪开再煮，这样辣味更重些。像我这样整个干辣椒煮，只有微微的辣味。
3、煮好的花生一次吃不完， 剩下的就浸泡在汤汁里，吃的时候捞出。
解馋小零食---水卤花生做法已被63人烹饪过！
第二种：小吃菜谱解馋小零食---水卤花生做法
材料
新花生、盐、桂皮、八角、香叶、豆蔻、草果、花椒、干辣椒（香料可以根据自己家里有的品种放）
做法
1、花生用清水反复搓洗干净表面泥沙；
2、清洗好的花生，每个都用手指轻轻捏开一个口子；
3、把各种香料准备好，自己家里有什么都可以放点进去；
4、半锅清水烧开，倒入香料。大火烧开转小火焖煮5分钟，让香料的香味煮出来；
5、开盖加足量盐（尝一下，要偏咸一点），倒入花生，盖上盖子；
6、大火煮开后转小火焖煮40分钟，关火不要开盖，让其浸泡在汤汁中入味。着急的话，一二十分钟就可以拿出来吃了。不吃就泡在汤里不要捞出来。
小诀窍
1、卤煮花生的时候，把花生捏开一个口子，这样汤汁的味道容易渗透进去，里面的花生米就容易入味。
2、香料的品种不限，除了基本的桂皮八角这些，其它可以自由搭配。喜欢吃辣的可以把干辣椒剪开再煮，这样辣味更重些。像我这样整个干辣椒煮，只有微微的辣味。
3、煮好的花生一次吃不完， 剩下的就浸泡在汤汁里，吃的时候捞出。
解馋小零食---水卤花生做法已被33人烹饪过！
第三种：小吃菜谱简单小零食五香烤花生做法
材料
生花生若干，有壳没壳的都可以，做法也一样。
做法
1、加水没过花生，把所有调料放进去，水煮开，然后关火，浸泡一晚上。赶时间不泡也可以，就味道没那么进去~
2、把浸泡好的花生和香料一起放到锅里，把水收干，什么都不用放，只要不停翻动防止糊底。
3、然后把收干水的花生倒到烤盘中，烤箱华氏350度预热，然后烤40分钟左右，这个时间试情况而定，总之目标就是把花生里的水份慢慢烤干。切记！中间时不时拿出来翻动一下再放进去烤，防止糊底。
简单小零食五香烤花生做法已被92人烹饪过！
第四种：小吃菜谱小零食——健康版薯片做法
材料
芍皮子十几片
做法
1.黄、白各取几片；
2.将黄色的芍皮子平铺在微波可用的盘子里；
3.放进微波炉高火叮两分钟，拿出来翻面，再叮两分钟；
4.取出后晾几分钟，变脆后即可食用；
5.白色的片片做法一样，只是由于稍厚一些，叮的时间要稍长一些。
小诀窍
1. 黄色和白色的最好分开叮，因为厚度不一样，用的时间不同； 2. 叮的时间视自家微波炉功率而定，期间可不时停下看看，以免叮糊； 3. 刚出炉不要马上食用，不仅容易烫伤舌头，而且刚出锅的比较软，口感不好，晾凉之后才会变酥脆。
小零食——健康版薯片做法已被62人烹饪过！
第五种：小吃菜谱健康瘦身的小零食-豆香燕麦酥做法
材料
黄豆 100克，燕麦 100克，低筋面粉 100克，牛奶 65毫升，黄油 65克，糖粉65克，苏打粉 1/2小勺
做法
1、黄豆铺在一平碟上，微波2分钟，然后用食物处理机磨成豆粉。
2、黄油隔水融化，加入糖粉、牛奶。
3、面粉+小苏打粉，混合过筛。
4、豆粉+燕麦混合均匀
5、把面粉、燕麦、豆粉分几次倒进混合液体中，用刮刀拌匀。
6、烤箱预热。
7、做成拇指大小的球坯。用叉子压出花纹。
8、装盘入烤箱，180度，20分钟。
小诀窍
1、如果不喜欢整粒的燕麦，可事先将燕麦片用食物处理机磨碎。
健康瘦身的小零食-豆香燕麦酥做法已被42人烹饪过！
小编整理765位网友投稿材料与解馋小零食---水卤花生相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：小植菜谱丨在家也能做小零食？——海苔蜜汁地瓜干
第二种：烤箱版小零食【香蕉片】
第三种：卤花生
第四种：白卤花生
第五种：卤花生
第六种：酱卤花生
第七种：红白萝卜卤花生
第八种：咸菜卤花生
第九种：雪里蕻卤花生
第十种：五香卤花生
小编结合94位厨师推荐再从394网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葡式蛋挞、脆皮蛋挞、冰糖葫芦、美味 酸甜可口油条、驴打滚
煎薯仔饼、日式唐扬炸鸡、什锦冰糖葫芦、自制陕西麻酱凉皮
健康油条、放心油条、炸鸡叉骨。
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