烹饪无核糖枣所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、煮面炉(桶)、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷库、锯骨机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、倒油瓶。
小吃菜谱无核糖枣做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐无核糖枣、无核糖枣、无核小枣葡萄干红豆粽子,芝核糖饼。
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以下是77位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:小吃菜谱无核糖枣做法
材料
哈密红枣王,玫瑰花,蜂蜜,白糖
做法
1.【红枣的清洗与去核】:红枣放入碗里,加入1/4茶匙生粉,倒入清水浸泡10分钟,用手将红枣反复搓洗,用清水冲洗干净
2.洗净的红枣放入碗里,重新加入没过红枣表面的温水,盖上一个盖子,浸泡20分钟左右至果皮变软舒展
3.左手取一个泡好的红枣,右手拿一根筷子,筷子的一端顺着枣核方向往里捅
4.枣核与果肉很容易就分离了
5.【玫瑰蜜汁红枣的煮制过程】:锅里放入适量的清水,加入1汤匙白糖,大火煮开
6.洗好的红枣放入开水锅中,大火煮制
7.玫瑰花洗净,用清水浸泡10分钟
8.泡好的玫瑰花连同水一起倒入锅里
9.继续用大火煮制约30分钟左右
10.煮到红枣果肉透明即可关火
11.【红枣的浸渍过程】:煮好的汤汁冷却后,把枣连同汤汁一起倒在保鲜盒里
12.挤入少许蜂蜜
13.用筷子搅拌均匀
14.盖好盒盖,放冰箱冷藏静置30分钟
15.【红枣的烘干过程】:取一个大碗,倒入适量的热水,浸好的红枣放在漏勺里,浸入热水中洗净红枣表面的糖浆
16.烤盘里铺一层锡纸,洗净糖浆的红枣分散放在锡纸上
17.烤箱150度提前预热5分钟,把烤盘放入烤箱,150度上下火烤20分钟
18.取出烤盘,用筷子把红枣翻面
19.烤盘放入烤箱,150度上下火继续烤20分钟
20.烤好的红枣取出装盘放凉即可食用
无核糖枣做法已被47人烹饪过!
第二种:小吃菜谱无核糖枣做法
材料
哈密红枣王,玫瑰花,蜂蜜,白糖
做法
1.【红枣的清洗与去核】:红枣放入碗里,加入1/4茶匙生粉,倒入清水浸泡10分钟,用手将红枣反复搓洗,用清水冲洗干净
2.洗净的红枣放入碗里,重新加入没过红枣表面的温水,盖上一个盖子,浸泡20分钟左右至果皮变软舒展
3.左手取一个泡好的红枣,右手拿一根筷子,筷子的一端顺着枣核方向往里捅
4.枣核与果肉很容易就分离了
5.【玫瑰蜜汁红枣的煮制过程】:锅里放入适量的清水,加入1汤匙白糖,大火煮开
6.洗好的红枣放入开水锅中,大火煮制
7.玫瑰花洗净,用清水浸泡10分钟
8.泡好的玫瑰花连同水一起倒入锅里
9.继续用大火煮制约30分钟左右
10.煮到红枣果肉透明即可关火
11.【红枣的浸渍过程】:煮好的汤汁冷却后,把枣连同汤汁一起倒在保鲜盒里
12.挤入少许蜂蜜
13.用筷子搅拌均匀
14.盖好盒盖,放冰箱冷藏静置30分钟
15.【红枣的烘干过程】:取一个大碗,倒入适量的热水,浸好的红枣放在漏勺里,浸入热水中洗净红枣表面的糖浆
16.烤盘里铺一层锡纸,洗净糖浆的红枣分散放在锡纸上
17.烤箱150度提前预热5分钟,把烤盘放入烤箱,150度上下火烤20分钟
18.取出烤盘,用筷子把红枣翻面
19.烤盘放入烤箱,150度上下火继续烤20分钟
20.烤好的红枣取出装盘放凉即可食用
无核糖枣做法已被16人烹饪过!
第三种:小吃菜谱无核小枣葡萄干红豆粽子做法
材料
材料:无核小枣,新疆葡萄干,红豆,糯米,干粽叶
做法
1、糯米洗净,用清水浸泡3小时以上捞出控净水分;干粽叶用开水烫软捞出,并用刷子在流动水下冲刷干净。
2、无核小枣红少许清水泡发;葡萄干洗净泡发。
3、取一张粽叶折成漏斗型,先放入一调羹糯米,再分别放入几颗小枣、葡萄干,最后再放一层糯米填满,包好并用线捆扎结实即可。
4、将包好的粽子码入锅内,加清水没过粽子,再用箅子押紧,箅子上再放置一个加满清水的盘子,加盖大火煮开,小火煮2小时再焖制1小时即可。
小诀窍
1、糯米浸泡的时间要足够,煮好的粽子才会软糯。
2、无核小枣泡发时不能用太多的水,水多了甜味会流失很多。
无核小枣葡萄干红豆粽子做法已被86人烹饪过!
第四种:小吃菜谱柚核糖水做法
材料
柚核15克,冰糖适量。
做法
先将柚核放入煲内,加水适量,煮沸,去碴取汁,加入冰糖再煎至溶化。
柚核糖水做法已被55人烹饪过!
第五种:小吃菜谱芝核糖饼做法
材料
糖饼皮的原料:发面一块
做法
调馅:
1。生芝麻抄熟。
2。生核桃也抄香,用刀剁成小粒。
3。红糖,核桃和芝麻的比例大约是1:1:1
4。拌匀。
做饼:
1。面发一块。
2。先做成面季子,再把面季子杆成片子。
芝核糖饼做法已被35人烹饪过!
小编整理598位网友投稿材料与无核糖枣相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:糖枣银耳粥
第二种:红糖枣姜水
第三种:凉皮
第四种:凉皮
第五种:凉皮
第六种:凉皮
第七种:凉皮
第八种:凉皮
第九种:糖枣银耳粥
第十种:红糖枣姜水
小编结合77位厨师推荐再从127网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香酥鸭腿、豆腐脑儿老豆腐、香椿豆儿、串串香、自制放心油条
驴打滚、豆腐脑、自制豆腐脑、冰糖葫芦
简易蛋挞、冒菜-火锅菜、冰糖葫芦。
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