烹饪豆乳鸡脖所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、冷库、豆浆机、吹风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、擀面杖。
小吃菜谱豆乳鸡脖做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆乳鸡脖、豆乳鸡脖、红糟豆乳鸡排，红菊豆乳鸡。
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以下是13位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱豆乳鸡脖做法
材料
鸡脖子：500克
做法
1.剥开鸡脖子的肉和皮，再把残留在内层的脂肪去除洗净
2.将鸡脖子切成约3公分长的小段备用
3.将调味料a加入果汁机中，以慢速打成泥状，倒入碗中备用
4.将调味料b倒入玻璃碗中，加入作法3的腐乳泥拌匀
5.将鸡脖子倒入腐乳泥中拌匀，放入冰箱冷藏腌制约36小时
6.将腌制好的鸡脖子取出，再次搅拌均匀，使肉均匀地沾裹上腌制泥料
7.在锅中加入油，烧热至170度，将作法6的鸡脖子一块一块地放入油锅中油炸
8.待鸡脖子炸约3分钟至外观呈金黄色且熟透时捞出，沥干油份，最后撒入适量自制胡椒盐即可
豆乳鸡脖做法已被83人烹饪过！
第二种：小吃菜谱豆乳鸡脖做法
材料
鸡脖子：500克
做法
1.剥开鸡脖子的肉和皮，再把残留在内层的脂肪去除洗净
2.将鸡脖子切成约3公分长的小段备用
3.将调味料a加入果汁机中，以慢速打成泥状，倒入碗中备用
4.将调味料b倒入玻璃碗中，加入作法3的腐乳泥拌匀
5.将鸡脖子倒入腐乳泥中拌匀，放入冰箱冷藏腌制约36小时
6.将腌制好的鸡脖子取出，再次搅拌均匀，使肉均匀地沾裹上腌制泥料
7.在锅中加入油，烧热至170度，将作法6的鸡脖子一块一块地放入油锅中油炸
8.待鸡脖子炸约3分钟至外观呈金黄色且熟透时捞出，沥干油份，最后撒入适量自制胡椒盐即可
豆乳鸡脖做法已被53人烹饪过！
第三种：小吃菜谱红糟豆乳鸡排做法
材料
带骨鸡胸肉1/2块，地瓜粉2杯，胡椒盐适量，炸油适量，蒜头20公克，蚝油1大匙，红糟豆腐乳60公克，五香粉1/2茶匙，料理米酒10㏄，糖1茶匙，味精1/2茶匙，姜5公克，小苏打1/4茶匙，水50㏄
做法
1.带骨鸡胸肉去皮去骨，从鸡胸肉侧面中间横剖到底，但不要切断，成一大片。
2.将腌料所有材料一起放入果汁机中打成混合腌汁，放入作法1的鸡排腌约2小时。
3.将作法2的鸡排放入地瓜粉中双面按压上粉。
4.热一锅油至180℃，放入作法3的鸡排，炸约2分钟至表面金黄起锅沥油，最后撒上胡椒盐即可食用。
红糟豆乳鸡排做法已被22人烹饪过！
第四种：小吃菜谱红糟豆乳鸡做法
材料
鸡胸500公克，蒜泥10公克，九层塔适量，地瓜粉适量，红糟豆腐乳60公克，糖1大匙，米酒2大匙，水3大匙
做法
1.鸡胸洗净切小块，备用。
2.将红糟豆腐乳捣碎，与其余腌料混合拌匀，再加入蒜泥与作法1的鸡肉块拌匀，腌渍约1小时，备用。
3.将作法2的鸡肉块均匀沾裹上地瓜粉，放入油锅中，以中小火炸熟至上色、捞出，转大火再次放入鸡肉块、九层塔炸至酥脆，捞出沥干油份即可。
红糟豆乳鸡做法已被92人烹饪过！
第五种：小吃菜谱红菊豆乳鸡做法
材料
鸡胸肉600克，红糟4块，地瓜粉适量，细砂糖3大匙，鸡粉1茶匙，白胡椒粉1/2茶匙
做法
1.将鸡胸肉洗净，沥干水分备用
2.将鸡胸肉切成约长3公分，宽2公分的块状，放入玻璃碗中备用
3.将红糟带汁取出放入玻璃碗中，用勺子压成泥状备用
4.将将红糟泥加入作法2的鸡块中搅拌均匀
5.将所有的调味料加入作法4中再次搅拌均匀，腌制3-4小时至入味
6.将腌好的生红糟豆卤鸡块均匀的裹上地瓜粉
红菊豆乳鸡做法已被51人烹饪过！
小编整理914位网友投稿材料与豆乳鸡脖相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：参芪豆乳
第二种：花生豆乳汁
第三种：蔬菜豆乳汁
第四种：豆面豆乳汁
第五种：豆乳混合汁
第六种：红豆乳酪塔
第七种：diy抹茶豆乳布丁
第八种：红豆乳酪蛋糕
第九种：麻辣鸡脖
第十种：新奥尔良烤鸡脖
小编结合13位厨师推荐再从313网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芝麻煎软饼、三文治火腿鸡蛋饼、水晶蛋挞、荠菜肉小馄饨、虎皮卤蛋
奇异果蛋挞、豉香缤纷鸡肉串、酥皮蛋挞、凉皮
无核糖枣、香酥鸭腿、煮花生。
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相关菜谱名称推荐：豆乳鸡脖,豆乳鸡脖,红糟豆乳鸡排,红菊豆乳鸡
