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名厨烹饪:芝麻南瓜糯米饼烹饪方法 图片及所用厨具(小型饭店油烟净化器)
2024-04-03 12:53    1738    中华厨具网

烹饪芝麻南瓜糯米饼所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备包子机、双眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷库锯骨机排烟管道净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、叉子、夹盘器。

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以下是71位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:小吃菜谱芝麻南瓜糯米饼做法

材料

蒸好的南瓜100克、糯米粉150克、蜜豆少许、芝麻少许

做法

1、南瓜蒸熟后称重100克

2、然后倒入糯米粉,先倒120克(如果太湿再倒余下的粉)

3、一直和到成团为止(这里的南瓜用的是刚蒸好的有温度,和面也会比较粘,如果你用冷的南瓜,要取少量面团用水煮开再揉成大面团)

4、然后分成10份

5、取一个小面团从中间按成小碗状,

6、包入蜜豆(蜜豆本身就比较甜了,所以面团中不用加糖,如果你不包馅,根据各人口味在面团中决定是不是加些白糖)

7、包好后收口,

8、翻面后按扁

9、然后正反面都沾上芝麻,

10、里放少许油,将芝麻饼放入,慢慢用火煎。注意内最小的是刚放入的,时间长了,会慢慢长大,才会使饼的内部都会熟透,所以一定要小火慢烙,不要着急。

芝麻南瓜糯米饼做法已被17人烹饪过!

第二种:小吃菜谱芝麻南瓜糯米饼做法

材料

蒸好的南瓜100克、糯米粉150克、蜜豆少许、芝麻少许

做法

1、南瓜蒸熟后称重100克

2、然后倒入糯米粉,先倒120克(如果太湿再倒余下的粉)

3、一直和到成团为止(这里的南瓜用的是刚蒸好的有温度,和面也会比较粘,如果你用冷的南瓜,要取少量面团用水煮开再揉成大面团)

4、然后分成10份

5、取一个小面团从中间按成小碗状,

6、包入蜜豆(蜜豆本身就比较甜了,所以面团中不用加糖,如果你不包馅,根据各人口味在面团中决定是不是加些白糖)

7、包好后收口,

8、翻面后按扁

9、然后正反面都沾上芝麻,

10、锅里放少许油,将芝麻饼放入,慢慢用火煎。注意锅内最小的是刚放入的,时间长了,会慢慢长大,才会使饼的内部都会熟透,所以一定要小火慢烙,不要着急。

芝麻南瓜糯米饼做法已被10人烹饪过!

第三种:小吃菜谱芝麻南瓜糯米饼做法

材料

南瓜100克,蒸好的,糯米粉150克,蜜豆少许,芝麻少许

做法

1、南瓜蒸熟后称重100克。

2、然后倒入糯米粉,先倒120克(如果太湿再倒余下的粉)

3、一直和到成团为止(这里的南瓜用的是刚蒸好的有温度,和面也会比较粘,如果你用冷的南瓜,要取少量面团用水煮开再揉成大面团)

4、然后分成10份。

5、取一个小面团,从中间按成小碗状。

6、包入蜜豆(蜜豆本身就比较甜了,所以面团中不用加糖,如果你不包馅,根据各人口味在面团中决定是不是加些白糖)

7、包好后收口。

8、翻面后按扁。

9、然后正反面都沾上芝麻。

10、锅里放少许油,放入芝麻饼,慢慢用火煎。注意锅内最小的是刚放入的,时间长了,会慢慢长大,才会使饼的内部都会熟透,所以一定要小火慢烙,不要着急。

芝麻南瓜糯米饼做法已被24人烹饪过!

第四种:小吃菜谱芝麻南瓜糯米饼做法

材料

南瓜、糯米粉、白糖、白芝麻

做法

1、南瓜切片蒸熟,用勺子捣成泥状

2、将糯米粉,白糖混合,把它们放入南瓜泥中合成柔软的面团

3、分一小份搓成圆形再压扁型,粘上芝麻

4、煎锅放油,把芝麻饼放进去煎,(中小火煎制)两面煎黄即可

芝麻南瓜糯米饼做法已被94人烹饪过!

第五种:小吃菜谱南瓜糯米饼做法

材料

南瓜半只,白糖,糯米粉

做法

1.将南瓜去皮去籽后切小块,直接放在蒸笼屉上,上锅蒸熟.大概需要20分钟,用筷子扎一扎,很软了就可以了.

2.把蒸熟的南瓜放在大容器中,加入白糖,用大勺压成泥状.这个时候尝试甜度,要比平常口感稍微甜一些,因为还要加入糯米粉.

3.往南瓜泥中加糯米粉,一直加到可以揉合成面团一样的程度.虽然南瓜里没有加任何液体的东西,但是,很让人吃惊地,可以吸收相当多的糯米粉.

4.然后,把南瓜面团分成小剂子,搓圆了后压扁,锅里一点点素油,中火两面煎透就可以了.

南瓜糯米饼做法已被74人烹饪过!

小编整理166位网友投稿材料与芝麻南瓜糯米饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:冰溏南瓜糯米粥

第二种:焦糖南瓜糯米球

第三种:南瓜糯米圆子羹

第四种:南瓜糯米粥

第五种:南瓜糯米糊

第六种:南瓜糯米糍

第七种:南瓜糯米糕

第八种:第一次做南瓜糯米糍

第九种:南瓜糯米饭

第十种:南瓜糯米糍

小编结合71位厨师推荐再从961网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

豆沙春卷、咸香炸鸡块、葡式蛋挞、油煎馒头配蜂蜜、营养冰糖葫芦

油煎馒头片和玉米刺猬、黄花菜营养豆腐脑、鸡柳怎么做 怎么做油炸鸡柳、美味蛋挞

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相关菜谱名称推荐:芝麻南瓜糯米饼,芝麻南瓜糯米饼,芝麻南瓜糯米饼,南瓜糯米饼

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