烹饪香椿酱黄豆所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、厨房凉霸、开水器、水果刀、剪刀、擀面杖。
小吃菜谱香椿酱黄豆做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香椿酱黄豆、香椿酱黄豆、香椿酱,黄酱黄豆烧茄。
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以下是62位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:小吃菜谱香椿酱黄豆做法
材料
酱:香椿芽,木耳,香油,盐。
做法
1.鲜香椿芽焯水过凉挤干水份(如果是由此法冷冻保存的香椿芽解冻后直接使用)。木耳泡发,焯水过凉挤干水份。
2.香椿,木耳切碎,加盐和香油入料理机打成泥即可。(香油可多放点,盐根据自己口味适量)做好后入冰箱冷藏。
3.卤黄豆:黄豆提前一夜泡发,加花椒,八角,桂皮,香叶,盐,足量加水煮开后,再煮30分钟即可。
4.晾凉后捞出,入冰箱彻底冷藏。
5.冷藏后的卤黄豆拌入酱即可。(要把酱与卤黄豆都冷藏过后口味最佳。)
香椿酱黄豆做法已被42人烹饪过!
第二种:小吃菜谱香椿酱黄豆做法
材料
酱:香椿芽,木耳,香油,盐。
做法
1.鲜香椿芽焯水过凉挤干水份(如果是由此法冷冻保存的香椿芽解冻后直接使用)。木耳泡发,焯水过凉挤干水份。
2.香椿,木耳切碎,加盐和香油入料理机打成泥即可。(香油可多放点,盐根据自己口味适量)做好后入冰箱冷藏。
3.卤黄豆:黄豆提前一夜泡发,加花椒,八角,桂皮,香叶,盐,足量加水煮开后,再煮30分钟即可。
4.晾凉后捞出,入冰箱彻底冷藏。
5.冷藏后的卤黄豆拌入酱即可。(要把酱与卤黄豆都冷藏过后口味最佳。)
香椿酱黄豆做法已被12人烹饪过!
第三种:小吃菜谱香椿酱做法
材料
香椿50公克,橄榄油1大匙,盐1/2小匙
做法
1.香椿洗净后,沥干水份切碎,加入盐略拌,腌约10分钟。
2.加入橄榄油拌匀即可。
香椿酱做法已被71人烹饪过!
第四种:小吃菜谱酱黄豆拌萝卜干做法
材料
白萝卜干100克(见白萝卜干制作方法如下),盐1/4茶匙,糖2茶匙,辣酱黄豆2汤匙(可用腊八豆),小葱1条,洗净,切成葱花,芝麻油1/2茶匙,炒花生仁50克
做法
1.取新鲜白萝卜1500克,洗净,擦干水,用刀削下约1厘米厚的萝卜皮(宽度约为1.5厘米),摊开放在篮子里,放在太阳下晒干,制成萝卜干(根据天气情况,约需1-2天)。余下的萝卜可凉拌吃或作其它菜肴,请参照“糖醋萝卜丝做法。”
2.将100克萝卜干用温水泡30分钟,洗净,挤干水,切成1.5厘米见方的小粒。撒上盐,腌20分钟,挤干水。加糖,拌匀,腌20分钟去掉涩味。
3.将萝卜干放入碗里,加辣酱黄豆,葱花,芝麻油,拌匀后搁10分钟让调料味道渗入,再撒上花生即可。
酱黄豆拌萝卜干做法已被40人烹饪过!
第五种:小吃菜谱黄酱黄豆烧茄做法
材料
茄瓜2条、黄豆小半碗、葱、蒜头。
做法
准备:
一、先煮黄豆至软;
二、葱、蒜头切碎;
三、茄子拦腰对半切,再纵使向井字式切成佛手形
上锅:
一、锅放少许油和蒜米,放入茄瓜煎成金黄色,盛起;
二、用剩下的油,加黄酱、葱蒜米;
三、收慢火,等黄酱能较好的出色出味;
四、加水、生抽、糖、胡椒面、料酒;
黄酱黄豆烧茄做法已被10人烹饪过!
小编整理199位网友投稿材料与香椿酱黄豆相关菜谱10种 希望喜欢!
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第六种:双椒酱黄瓜
第七种:双椒酱黄瓜
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第九种:香椿黄豆粒
第十种:珍选捞汁香椿黄豆
小编结合62位厨师推荐再从903网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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微波粉丝蛋、葡式蛋挞、椰丝蛋挞、无泡打粉油条
腐皮茄卷、蛋挞(烤箱)、凉皮自己diy。
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