烹饪黑三剁所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备、压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、油烟净化器、传菜梯、厨房剪刀、叉子、厨房秤。
小吃菜谱黑三剁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑三剁、黑三剁,红三剁和黑三剁炒饭、黑三剁，黑三剁。
（中华厨具网 建议，再次对51位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2162人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是51位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱黑三剁做法
材料
猪肉馅100g，玫瑰大头菜50g，红、绿尖椒各1只，酱油1茶匙5ml，料酒1茶匙5ml，鸡精1茶匙5g，香油2茶匙10ml，油1汤匙15ml
做法
1、玫瑰大头菜剁成碎粒，红、绿尖椒洗净去籽和蒂，切成碎丁。
2、中火烧热炒锅，倒入油，油温上升即可放入猪肉馅，用锅铲压散，煸炒5分钟，至肉中水分完全煸干，肉末成金黄色时，加入酱油和料酒炒香。
3、在炒过的肉末中加入尖椒碎丁和玫瑰咸菜粒，大火再炒5分钟，调入鸡精和香油，炒拌均匀即可。
小诀窍
1、地道的黑三剁是用云南特产的云椒、云南大头菜加上猪肉馅炒制，我们用超市里都能买到的玫瑰大头菜和尖椒代替，丝毫不减风味。
2、除黑三剁外，还有用西红柿碎丁代替玫瑰大头菜炒成的红三剁，做法相同，有兴趣的话可以试试看。
黑三剁做法已被21人烹饪过！
第二种：小吃菜谱黑三剁,红三剁和黑三剁炒饭做法
材料
剁肉，剁辣椒，剁云南大头菜
做法
1， 先把各种该剁的原料剁碎.大头菜要先洗一下擦干再切.
2， 炒锅烧热，中火，温油下姜末，炒香后下剁肉，用锅铲压碎，反复煸炒至水气干，肉色金黄.然后下大头菜一起炒，等大头菜的香气炒出来后，加老抽使肉上色后再加料酒.等香味出来后才放青椒.一两分钟后加糖提味，拌匀出锅. 这里由于大头菜比较咸，应该不用再加盐了，如果觉得不够的话可以自己酌量加盐.如果喜欢吃比较润泽的呢可以沟点薄欠再出锅.我自己喜欢吃这道菜的干香.也最爱拿这菜做中午的便当.
黑三剁,红三剁和黑三剁炒饭做法已被80人烹饪过！
第三种：小吃菜谱黑三剁做法
材料
猪肉馅200g，玫瑰大头菜100克，绿尖椒两个，香油2茶匙（10毫升），料酒1茶匙（5克），酱油1茶匙（5毫升），鸡精1茶匙（5克），油1汤匙（15毫升），
做法
1.大头菜剁成碎粒，绿尖椒去籽和蒂，切成碎丁；
2.中火烧热炒锅，倒入油，油温上升即可放入猪肉馅，用锅铲压散，煸炒5分钟，至肉末完全出油，可以把多出的油倒出，加入酱油和料酒炒香；
3.在炒过的肉末中加入尖椒碎丁和大头菜菜粒，大火再炒5分钟，调入鸡精和香油，炒拌均匀即可。
黑三剁做法已被60人烹饪过！
第四种：小吃菜谱鬼伊版“黑三剁”做法
材料
肉糜，青椒，胡萝卜，玫瑰大头菜，盐，糖，鸡精，料酒，姜汁，蛋清
做法
1.肉糜放碗里，用料酒、姜汁盐、鸡精、蛋清上浆。
2.椒、胡萝卜洗净，同大头菜一起切小丁。
3.锅热少许油，下肉糜炒出油来，倒入青椒、胡萝卜和大头菜丁翻炒后加糖、少许盐、鸡精，炒匀即可。
鬼伊版“黑三剁”做法已被40人烹饪过！
第五种：小吃菜谱黑三剁做法
材料
主料：猪肉馅100g，玫瑰大头菜50克，红，绿尖椒各一只，香油2茶匙(10毫升)，料酒1茶匙(5克)，酱油1茶匙(5毫升)，鸡精1茶匙(5克)，油1汤匙(15毫升)
做法
1.玫瑰大头菜剁成碎粒，红、绿尖椒去籽和蒂，切成碎丁。
黑三剁做法已被19人烹饪过！
小编整理952位网友投稿材料与黑三剁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冰糖葫芦
第二种：简易马来西亚炸鸡
第三种：马来西亚炸鸡
第四种：日式炸鸡
第五种：马来西亚炸鸡
第六种：日式炸鸡
第七种：马来西亚炸鸡
第八种：日式炸鸡
第九种：马来西亚炸鸡
第十种：日式炸鸡
小编结合51位厨师推荐再从812网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冰糖葫芦、简易马来西亚炸鸡、马来西亚炸鸡、日式炸鸡、水牛城香辣鸡翅
传统煎饺、芸豆，金枪鱼和马槟榔色拉、虾炸糕、美味春卷
蜜糖烤红薯、奶酪洋葱饼、海鲜猪肉春卷。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2162人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：黑三剁,黑三剁,红三剁和黑三剁炒饭,黑三剁,黑三剁
