烹饪米馅菜卷所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、包子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷库、锯骨机、排气扇、冲地水龙头、多用刀、叉子、磨刀器。
小吃菜谱米馅菜卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐米馅菜卷、米馅菜卷、猪肉玉米馅水饺，香肠蘑菇米馅饼。
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以下是76位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱米馅菜卷做法
材料
（四人份），大白菜叶16片，橄榄油2汤匙（30ml），切细的洋葱1只，压碎的大蒜2瓣，牛肉馅250g，切条的西式火腿150g，大米1/2碗（125g），芹菜末2汤匙（30g），酸豆角末2汤匙（30g），香醋1汤匙（15ml），红糖1汤匙（15g），辣椒粉1茶匙（5g），盐2茶匙（10g），水1/2碗（125ml），盖浇汁用料：橄榄油1汤匙（15ml），切细的红皮小洋葱1只，罐装切块番茄1罐（约425g），番茄酱3汤匙（45ml），白葡萄酒1/2碗（125ml），白砂糖1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），切小块的黄油30g
做法
用融化的黄油涂抹30cm×20cm×8cm大的耐热盘内壁。将烤箱预热至160度。
把大白菜叶放入加盐的沸水中烫煮2分钟，等到叶片熟软后沥干备用。
中火加热平底锅中的油，放入洋葱粒和蒜茸拌炒2-3分钟，炒至熟软。将肉馅捣碎放入，继续炒2-3分钟，加入西式火腿条和大米，再拌炒2分钟。
锅离火，把米饭等物取出放入另一容器中，加入芹菜末、酸豆角丁、香醋、红糖、盐和辣椒粉拌匀，成米饭馅料。
把馅料分成8等份，将白菜叶片中央坚硬的叶梗切除，并把每两叶片叠放在一起，铺成较大的面积。把馅料放入叶片中，从两侧和末端包住馅料，像包春卷一样折成约12cm长的白菜卷，接口朝下压住，码放在烤盘中。
制作番茄酱盖浇汁：大火加热炒锅中的油，放入小洋葱粒快炒2-3分钟，加入罐装番茄块（或用新鲜番茄切小丁代替）、番茄酱、白葡萄酒、盐和白砂糖搅拌均匀，煮10分钟后淋在白菜卷上。
把小块黄油放在汁料上，紧紧蒙上铝箔纸，180度上下火烘烤1小时30分钟，至白菜卷变软馅料熟透。
小诀窍
可用绞牛肉或羊肉代替猪肉和小牛肉。
如果你偏好滑润的酱汁，可将酱汁捣成泥。
米馅菜卷做法已被55人烹饪过！
第二种：小吃菜谱米馅菜卷做法
材料
（四人份），大白菜叶16片，橄榄油2汤匙（30ml），切细的洋葱1只，压碎的大蒜2瓣，牛肉馅250g，切条的西式火腿150g，大米1/2碗（125g），芹菜末2汤匙（30g），酸豆角末2汤匙（30g），香醋1汤匙（15ml），红糖1汤匙（15g），辣椒粉1茶匙（5g），盐2茶匙（10g），水1/2碗（125ml），盖浇汁用料：橄榄油1汤匙（15ml），切细的红皮小洋葱1只，罐装切块番茄1罐（约425g），番茄酱3汤匙（45ml），白葡萄酒1/2碗（125ml），白砂糖1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），切小块的黄油30g
做法
用融化的黄油涂抹30cm×20cm×8cm大的耐热盘内壁。将烤箱预热至160度。
把大白菜叶放入加盐的沸水中烫煮2分钟，等到叶片熟软后沥干备用。
中火加热平底锅中的油，放入洋葱粒和蒜茸拌炒2-3分钟，炒至熟软。将肉馅捣碎放入，继续炒2-3分钟，加入西式火腿条和大米，再拌炒2分钟。
锅离火，把米饭等物取出放入另一容器中，加入芹菜末、酸豆角丁、香醋、红糖、盐和辣椒粉拌匀，成米饭馅料。
把馅料分成8等份，将白菜叶片中央坚硬的叶梗切除，并把每两叶片叠放在一起，铺成较大的面积。把馅料放入叶片中，从两侧和末端包住馅料，像包春卷一样折成约12cm长的白菜卷，接口朝下压住，码放在烤盘中。
制作番茄酱盖浇汁：大火加热炒锅中的油，放入小洋葱粒快炒2-3分钟，加入罐装番茄块（或用新鲜番茄切小丁代替）、番茄酱、白葡萄酒、盐和白砂糖搅拌均匀，煮10分钟后淋在白菜卷上。
把小块黄油放在汁料上，紧紧蒙上铝箔纸，180度上下火烘烤1小时30分钟，至白菜卷变软馅料熟透。
小诀窍
可用绞牛肉或羊肉代替猪肉和小牛肉。
如果你偏好滑润的酱汁，可将酱汁捣成泥。
米馅菜卷做法已被25人烹饪过！
第三种：小吃菜谱猪肉玉米馅水饺做法
材料
水饺，香菇，青菜，高汤
做法
1.香菇泡发切小，青菜洗净.锅中烧开高汤，把香菇和水饺煮开.
2.水开后加冷水，再次煮开，加第二次冷水再煮开.
3.加青菜，调味即可.
小诀窍
因为是冷冻水饺,所以要多煮一会.
猪肉玉米馅水饺做法已被95人烹饪过！
第四种：小吃菜谱猪肉玉米馅儿包子做法
材料
猪肉馅一磅，虾半磅，玉米粒一磅，圆白菜适量（我真不知道多少，就掰了几片叶子）
做法
1.猪肉馅+姜末拌匀，然后加鸡蛋搅上劲。虾用chopper打碎，拌到猪肉馅里，搅匀。然后加生抽，料酒，搅匀。
2.取一些切碎的小葱，和橄榄油一起放在小碗里，微波炉2分钟，直到把小葱浸熟。然后把葱油泼进拌好的馅里。
3.最后把圆白菜和玉米拌进去，搅匀，加盐调味。
包子的包法就不介绍了，很简单滴~
猪肉玉米馅儿包子做法已被64人烹饪过！
第五种：小吃菜谱香肠蘑菇米馅饼做法
材料
1. 水 2杯
做法
1、将清水、鸡汤放入锅中煮沸，加入米饭和少许盐后，煮20-25分钟至米饭变软后沥干待用。同时烤箱180℃预热。
2、在不粘锅内加入1汤勺的橄榄油，加入香肠煎8-9分钟，待表面金黄后关火。将香肠表面的油用厨房纸吸去，切片后放入米饭中。
3、在锅内加入剩余的油，中火煸炒洋葱末2-3中，加入蘑菇和盐，再煸炒2-3分钟，带食材变软，表面金黄后关火，将食材也放入米饭中，搅拌，使所有食材混合均匀。
4、在碗里将牛奶、奶油奶酪、鸡蛋、鸡蛋清、欧芹和1/8茶勺的盐、胡椒搅拌均匀后，放入（3）中，继续搅拌，是米饭和所有的食材都均匀混合。
5、将混合物（4）倒入一个10英寸的烤盘内，烘培50-60分钟左右，带混合物膨胀并且表面金黄后，出炉。（确保烤盘的中心部分已经完全烤熟）。
6、将烤盘静置30分钟左右后，切快，装盘。
香肠蘑菇米馅饼做法已被54人烹饪过！
小编整理997位网友投稿材料与米馅菜卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：培根蔬菜卷
第二种：菠菜卷
第三种：甜辣白菜卷
第四种：紫菜卷
第五种：锦绣揶菜卷
第六种：龙俐菠菜卷
第七种：腐皮菠菜卷
第八种：百花紫菜卷
第九种：葱油菜卷
第十种：芝麻菠菜卷
小编结合76位厨师推荐再从176网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖渍金橘、紫薯蛋挞、红苕糯米粑、纯素－口袋豆腐黄瓜丝串、海苔麻薯煎
美味早餐—豆腐脑、１００％美容菜——水晶皮冻、老北京新小吃可乐豌豆黄、肉馅酿鸡蛋
自制手工蛋挞、自制臭豆腐、黄金油条。
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