烹饪糖渍金橘所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、碗柜、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、厨房秤。
小吃菜谱糖渍金橘做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糖渍金橘、糖渍金橘、虎年年夜饭后的解腻小食 糖渍金桔，糖渍金桔。
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以下是31位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱糖渍金橘做法
材料
金橘500g，白砂糖500g
做法
洗净金橘，放在不锈钢盆中，用勺背将金橘压扁去籽，加入白砂糖250g淹渍一天，待用。
金橘浸透糖后，再以小火慢慢炖至汁液收干，停火待冷后，再倒入剩余的250g白砂糖拌匀，盛入盘中风干晾制数日即可。
糖渍金橘做法已被11人烹饪过！
第二种：小吃菜谱糖渍金橘做法
材料
金橘500g，白砂糖500g
做法
洗净金橘，放在不锈钢盆中，用勺背将金橘压扁去籽，加入白砂糖250g淹渍一天，待用。
金橘浸透糖后，再以小火慢慢炖至汁液收干，停火待冷后，再倒入剩余的250g白砂糖拌匀，盛入盘中风干晾制数日即可。
糖渍金橘做法已被60人烹饪过！
第三种：小吃菜谱虎年年夜饭后的解腻小食 糖渍金桔做法
材料
金桔400克，，白砂糖80克，，冰糖80克，，盐少许，，清水适量。
做法
1.1.找一大一点的碗，倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净。2.清洗后的金桔控干水，取一粒，等宽竖切6-8刀，根据具体大小来判断。3.切好的金桔，用手指压瘪。
2.4.所有的金桔切好后，用牙签一一挑出金桔籽。金桔籽不少，不过切了口以后比较好剔除。5.去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里，码一层金桔，撒一层白砂糖。
3.6.依次操作码放所有的金桔，然后盖紧盖子，腌制约3天左右。砂糖融化，液体增多。7.取一口锅，，放入清水，倒入腌制好的金桔，放入冰糖。
4.8.大火烧开后，转小火慢慢熬制，待锅中的水慢慢变得粘稠，金桔稍稍比之前的呈现透明状，即可根据喜好收汁装盘。
小诀窍
ps:如果不爱吃蜜饯甜品的，建议泡果茶，可以生津止渴，饮用后温暖顺气。
虎年年夜饭后的解腻小食 糖渍金桔做法已被40人烹饪过！
第四种：小吃菜谱糖渍金桔做法
材料
金桔1磅，糖2杯，水2杯
做法
1、把金桔清理干净，在盐水中煮两分钟，让后放入冰盐水中浸泡半个小时。
2、把糖和水一起熬制至成基本糖浆，然后把金桔擦干水分，切成两半，除掉中间的籽，倒入基本糖浆中煮两分钟，冷却后放入密闭的容器中封存。
3、也不要着急吃它，等到金桔的皮的涩味完全褪尽后再食用，味道就会非常好，我做这道菜的时候已经存窖了两个多月。
糖渍金桔做法已被19人烹饪过！
第五种：小吃菜谱糖渍金桔做法
材料
金桔，盐。白砂糖。
做法
1、盆里倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净后晾干；
2、将金桔纵向等距切5-7刀，刀口不要太深，否则容易断；
3、切好的金桔，用手指按瘪；
4、金桔切好后，用牙签挑出金桔籽；
5、去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里，码一层金桔，撒一层白砂糖；
6、盖好盖子腌制约2-3天左右；
7、腌好的样子，砂糖融化，液体增多即可；
糖渍金桔做法已被89人烹饪过！
小编整理112位网友投稿材料与糖渍金橘相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：糖渍综合水果酱
第二种：糖渍西红柿
第三种：糖渍综合水果酱
第四种：糖渍杏子与梨子
第五种：糖渍橘皮
第六种：黑糖渍苹果
第七种：糖渍鲜龙眼
第八种：糖渍龙眼
第九种：糖渍鲜柠檬
第十种：糖渍桂圆
小编结合31位厨师推荐再从531网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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黄金油条、老北京新小吃可乐豌豆黄、肉馅酿鸡蛋、自制手工蛋挞
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