烹饪东京文字烧所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备、包子机、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、厨房凉霸、冲地水龙头、厨房剪刀、筷子、磨刀器。
小吃菜谱东京文字烧做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐东京文字烧、东京文字烧、饭香文字烧，文字烧。
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以下是70位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱东京文字烧做法
材料
日本麻糬适量，面煳水200g，高丽菜200g，红姜少许，天妇罗少许，小虾米少许，葱少许，干面少许，牛筋少许，明太子适量，柴鱼末少许，海苔粉少许，特制酱汁少许
做法
1.铁板加热到180℃，将橄榄油均匀涂抹在铁板上。
2.将主菜先煎熟，再陆续加入其他食材一起拌炒(面煳水除外)。
3.等食材完全炒熟炒软之后，由中间往外拨成一个甜甜圈般的圆形，再将面煳水倒入圆圈中。
4.大约煎煮2分钟待面煳水稍热后，以大铲子快速拌炒所有材料，香味飘出后再摊平，将一旁已经加热过的明太子与日本年糕移入面煳内，即是「文字烧」，最后加点海苔粉、柴鱼末点缀即可。
5.「文字烧」最好吃的地方就是锅巴的部分，记得要用小铲子一小口一小口的刮来吃，才能感受到正宗日本式的文字烧喔！这时记得要把火关到最小才不会烧焦。
东京文字烧做法已被49人烹饪过！
第二种：小吃菜谱东京文字烧做法
材料
日本麻糬适量，面煳水200g，高丽菜200g，红姜少许，天妇罗少许，小虾米少许，葱少许，干面少许，牛筋少许，明太子适量，柴鱼末少许，海苔粉少许，特制酱汁少许
做法
1.铁板加热到180℃，将橄榄油均匀涂抹在铁板上。
2.将主菜先煎熟，再陆续加入其他食材一起拌炒(面煳水除外)。
3.等食材完全炒熟炒软之后，由中间往外拨成一个甜甜圈般的圆形，再将面煳水倒入圆圈中。
4.大约煎煮2分钟待面煳水稍热后，以大铲子快速拌炒所有材料，香味飘出后再摊平，将一旁已经加热过的明太子与日本年糕移入面煳内，即是「文字烧」，最后加点海苔粉、柴鱼末点缀即可。
5.「文字烧」最好吃的地方就是锅巴的部分，记得要用小铲子一小口一小口的刮来吃，才能感受到正宗日本式的文字烧喔！这时记得要把火关到最小才不会烧焦。
东京文字烧做法已被29人烹饪过！
第三种：小吃菜谱饭香文字烧做法
材料
低筋面粉6g，柴鱼高汤100㏄，高丽菜末50g，花枝20g，樱花虾子10g，薄片五花肉50g，牛蒡30g，腌渍黄萝卜15g，白饭1小碗，玉米粒20g
做法
1.先将低筋面粉与柴鱼高汤混合均匀成面煳备用。
2.将花枝切粗丁状；薄片五花肉切段；腌渍黄萝卜切细条；牛蒡用刀背刮除表皮后切丝备用。
3.将所有材料与作法1的面煳混合搅拌均匀。
4.平底锅加热后上一层薄油，分次倒入作法3的材料拌炒，炒至呈煳状即可离火，直接在平底锅上用小铲子刮来吃。
饭香文字烧做法已被99人烹饪过！
第四种：小吃菜谱香蕉巧克力水果文字烧做法
材料
巧克力米少许，香蕉1/2条，巧克力少许，鲜奶油少许，榖片少许
做法
1.倒入适量的油在铁板上，待烧热后放入香蕉、巧克力、鲜奶油、榖片混合搅拌。
2.搅拌至鲜奶油完全溶化，材料呈现稠状即可。
3.将作法2的材料盛盘，再撒上巧克力米后，就是女孩们和小朋友最喜欢的一道「香蕉巧克力水果文字烧」了。
香蕉巧克力水果文字烧做法已被68人烹饪过！
第五种：小吃菜谱文字烧做法
材料
日本麻糬适量、面煳水200g高丽菜200g、红姜少许、天妇罗少许、小虾米少许、葱少许、干面少许、牛筋少许、明太子适量、柴鱼末少许、海苔粉少许、特制酱汁少许
做法
1、铁板加热到180℃，将橄榄油均匀涂抹在铁板上。
2、将主菜先煎熟，再陆续加入其他食材一起拌炒(面煳水除外）
3、等食材完全炒熟炒软之后，由中间往外拨成一个甜甜圈般的圆形，再将面煳水倒入圆圈中
4、大约煎煮2分钟待面煳水稍热后，以大铲子快速拌炒所有材料，香味飘出后再摊平，将一旁已经加热过的明太子与日本年糕移入面煳内，即是「文字烧」，最后加点海苔粉、柴鱼末点缀即可。
文字烧做法已被38人烹饪过！
小编整理982位网友投稿材料与东京文字烧相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炸鸡块酸甜酱
第二种：炸臭豆腐淋酱
第三种：碳烤臭豆腐酱
第四种：糖葫芦糖酱
第五种：碳烤臭豆腐酱
第六种：糖葫芦糖酱
第七种：碳烤臭豆腐酱
第八种：糖葫芦糖酱
第九种：碳烤臭豆腐酱
第十种：糖葫芦糖酱
小编结合70位厨师推荐再从271网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸鸡块酸甜酱、炸臭豆腐淋酱、碳烤臭豆腐酱、糖葫芦糖酱、萝卜糕便当
萝卜糕春卷、炸鸡块酸甜酱、可丽饼、油条
驴打滚、奇异果派、芋泥方饼。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被5721人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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