烹饪脆梅所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、切菜机、排烟风机、开水器、切片刀、叉子、擀面杖。
小吃菜谱脆梅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐脆梅、脆梅拌花枝、南投脆梅梅冻，脆梅炒饭。
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以下是54位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱脆梅做法
材料
青梅10斤，糖8斤，盐1斤，水桶1个，砧板1个，玻璃容器1个，洗衣袋1个
做法
1. 将青梅和盐搓揉破坏表皮后，将梅子轻拍裂一缺口，再将所有的盐、梅子倒入桶中注水，液面超过梅子浸渍10小时。
2. 以流水漂水6小时，捞起置入洗衣袋中，放入脱水机中脱水3分钟。
3. 取2斤糖加3斤水煮成糖液后放凉，加入脱完水的梅子再浸泡1天后，将浸泡的糖液倒掉。
4. 取6斤糖加5斤水煮成糖液后放凉后倒入梅子中，浸泡2天即可食用。
脆梅做法已被24人烹饪过！
第二种：小吃菜谱脆梅拌花枝做法
材料
脆梅10颗，花枝300公克，小黄瓜2条，辣椒2支，大蒜3粒，梅醋1大匙，盐1小匙，香油1大匙，糖1大匙
做法
1. 小黄瓜洗净，用刀拍碎再切成4公分长条拌盐腌10分钟，用冷开水洗去盐水沥干备用。
2. 脆梅去籽切成片状。
3. 辣椒去籽切丝，大蒜切碎，将小黄瓜、脆梅及所有材料和调味料拌匀，30分钟后即可食用。
脆梅拌花枝做法已被83人烹饪过！
第三种：小吃菜谱南投脆梅梅冻做法
材料
1.浓缩梅子汁20公克，水1000公克，麦芽糖15公克，2.洋菜粉3公克，果冻粉30公克，细砂糖150公克，3.脆青梅9颗
做法
(1)将材料1置于锅中煮至融合。
(2)将材料2先混和后，再倒入作法1中拌匀，煮至完全无颗粒状后离火，即成果冻液。
(3)将1/2份量的果冻液倒入方型深盒内使其凝固，在果冻液尚未完全凝固时放入青梅，再倒入剩下的果冻液。
(4)将作法3放入冰箱冷藏室，待果冻液完全凝固后即可取出切块。
南投脆梅梅冻做法已被53人烹饪过！
第四种：小吃菜谱脆梅做法
材料
青梅10斤，糖8斤，盐1斤，水桶1个，砧板1个，玻璃容器1个，洗衣袋1个
做法
1. 将青梅和盐搓揉破坏表皮后，将梅子轻拍裂一缺口，再将所有的盐、梅子倒入桶中注水，液面超过梅子浸渍10小时。
2. 以流水漂水6小时，捞起置入洗衣袋中，放入脱水机中脱水3分钟。
3. 取2斤糖加3斤水煮成糖液后放凉，加入脱完水的梅子再浸泡1天后，将浸泡的糖液倒掉。
4. 取6斤糖加5斤水煮成糖液后放凉后倒入梅子中，浸泡2天即可食用。
脆梅做法已被22人烹饪过！
第五种：小吃菜谱脆梅炒饭做法
材料
脆梅8粒，绞肉150公克，玉米粒75公克，蛋2个，洋葱末3大匙，葱花3大匙，白饭4碗，盐1小匙，胡椒粉适量，糖1小匙
做法
1. 脆梅去籽并切碎备用；蛋打散炒碎盛起备用。
2. 锅子烧热将洋葱末、绞肉炒香后，放入白饭炒匀，再放入已炒碎的蛋、脆梅及所有调味料，拌匀起锅即可食用。
脆梅炒饭做法已被82人烹饪过！
小编整理586位网友投稿材料与脆梅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红豆风味厚蛋煎
第二种：南瓜雪糕
第三种：梅子麻糬
第四种：樱麻糬
第五种：梅子麻糬
第六种：樱麻糬
第七种：梅子麻糬
第八种：樱麻糬
第九种：梅子麻糬
第十种：樱麻糬
小编结合54位厨师推荐再从885网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红豆风味厚蛋煎、南瓜雪糕、梅子麻糬、樱麻糬、豆腐慕斯
双色白玉、和风茶巾包、抹茶水羊羹、时蔬煎饼
东京文字烧、炸鸡块酸甜酱、双色白玉。
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相关菜谱名称推荐：脆梅,脆梅拌花枝,南投脆梅梅冻,脆梅炒饭
