烹饪百香果冻所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、切片机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、夹盘器。
小吃菜谱百香果冻做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐百香果冻、百香果冻、百香果冻，百香果和罂粟籽雪纺蛋糕。
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以下是58位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱百香果冻做法
材料
吉利t2又1/2大匙，冰糖2/3杯，冷开水2杯，百香果肉1/2杯
做法
(1)将百香果对切两半，将里面的百香果肉及汁挤出约半杯纯果汁。
(2)取一只干锅，将吉利t与冰糖混合再加入2杯冷水，搅拌均匀，即可开火煮至沸腾熄火。
(3)将煮开的果冻液倒入百香果汁中，充份拌匀，倒入模型，待冷却后再移入冰箱冷藏，即是一道清凉可口又卫生的夏日点心。
百香果冻做法已被27人烹饪过！
第二种：小吃菜谱百香果冻做法
材料
吉利t2又1/2大匙，冰糖2/3杯，冷开水2杯，百香果肉1/2杯
做法
(1)将百香果对切两半，将里面的百香果肉及汁挤出约半杯纯果汁。
(2)取一只干锅，将吉利t与冰糖混合再加入2杯冷水，搅拌均匀，即可开火煮至沸腾熄火。
(3)将煮开的果冻液倒入百香果汁中，充份拌匀，倒入模型，待冷却后再移入冰箱冷藏，即是一道清凉可口又卫生的夏日点心。
百香果冻做法已被97人烹饪过！
第三种：小吃菜谱百香果冻做法
材料
吉利t2又1/2大匙，冰糖2/3杯，冷开水2杯，百香果肉1/2杯
做法
1.)将百香果对切两半，将里面的百香果肉及汁挤出约半杯纯果汁。
2.)取一只干锅，将吉利t与冰糖混合再加入2杯冷水，搅拌均匀，即可开火煮至沸腾熄火。
3.)将煮开的果冻液倒入百香果汁中，充份拌匀，倒入模型，待冷却后再移入冰箱冷藏，即是一道清凉可口又卫生的夏日点心。
百香果冻做法已被77人烹饪过！
第四种：小吃菜谱芒果百香果冻芝士蛋糕做法
材料
低粉115克，芒果干50克，蛋黄4个，细砂糖10克，牛奶75ml，玉米油25ml，自制香草精5ml，蛋白4个，细砂糖40克，柠檬汁几滴
做法
1.蛋黄加细砂糖打匀
2.加入牛奶和玉米油混合均匀
3.筛入低粉拌匀
4.加入切碎的芒果干拌匀
5.蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡状态，再一次性加糖加到干性蛋白状态
6.先取1/3蛋白混合蛋黄糊
7.再把剩下的蛋白全部混合均匀
8.预热烤箱，上下火，中下层，150度60分钟
9.出炉后立刻倒扣至冷却
10.芒果泥，百香果酱和百香果汁隔水加热到50度
11.加入提前用冰水泡软的吉利丁片搅拌至融化
12.入模至凝固
13.奶油奶酪隔热水软化
14.加入糖继续隔热水打至糖融化
15.加入提前用冰水泡软的吉利丁片搅拌到融化
16.分次加入牛奶和淡奶油混合均匀
17.模具底部先垫一块戚风片
18.倒入冻芝士抹平冷藏凝固
19.再放一片戚风片
20.抹薄薄的奶油
21.放上果冻
22.冷藏过夜
23.第二天取出脱模
24.用奶油和芒果丁装饰
芒果百香果冻芝士蛋糕做法已被36人烹饪过！
第五种：小吃菜谱百香果和罂粟籽雪纺蛋糕做法
材料
蛋黄3个，果汁或牛奶40毫升，酒（用果酒朗姆都行）10毫升，油40毫升，低粉100克，芝麻粉30克，抹茶粉10克，罂粟籽25克，盐适量，蛋白4个，糖40克，白醋适量
做法
1.蛋黄三个+糖20克。果汁或牛奶40ml，酒（用果酒朗姆都行）10ml。油40ml。低粉100克。（如果放芝麻粉/抹茶粉或罂粟子就直接减少粉量。芝麻粉可以放到30克.抹茶粉用到10克.罂粟籽用到25克.) ）盐少许。蛋白四个+糖40克。白醋几滴
2.蛋黄加糖打到变浅后加分次加入油，拌匀后加果汁，酒。拌匀再筛入低粉和盐的混合物。轻手拌匀。
百香果和罂粟籽雪纺蛋糕做法已被16人烹饪过！
小编整理489位网友投稿材料与百香果冻相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三色椒百香果泡菜
第二种：百香果果酱
第三种：百香果炸墨鱼调味汁
第四种：百香果酱
第五种：百香果梨果酱
第六种：百香果淋酱
第七种：百香果布丁
第八种：百香果奶酪
第九种：百香果木瓜
第十种：百香果炸墨鱼
小编结合58位厨师推荐再从808网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆沙多士、椰果冻、椰子凉糕、三色浪漫果冻、摩摩喳喳
起司丁冰、青苹果软糕、蒟蒻小果冻、马拉糕
日式味噌豆腐、娘惹糕、小羊羹。
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