烹饪蓝莓慕斯所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、压面机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、去皮机、排烟风机、冲地水龙头、多用刀、剪刀、擀面杖。
小吃菜谱蓝莓慕斯做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蓝莓慕斯、酸奶蓝莓慕斯蛋糕、蓝莓慕斯瑞士捲，蓝莓慕斯。
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以下是47位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱蓝莓慕斯做法
材料
吉利丁6片，小蓝莓罐头1罐，蛋白150公克，细砂糖70公克，水70公克，打发鲜奶油150公克，巧克力海绵蛋糕10片，装饰：30片
做法
1.将吉利丁泡水至软化，隔水加热至完全溶化。
2.将小蓝莓罐头中的汁与果粒一起到入钢盆中加热至85℃，熄火加入作法1拌匀至溶化，冷却至室温。
3.将细砂糖和水一起放入钢盆中煮至约116℃完全溶化为糖浆。
4.将蛋白放入钢盆中打至沾取时前端1/2处呈弯曲状的软性发泡状态，沖入作法3续打至沾取时前端1/3处呈弯曲状的硬性发泡状态。
5.将作法2、作法4与打发的鲜奶油一起搅拌均匀。
6.取10个模型杯，各放入1片巧克力海绵蛋糕为底，挤上作法5至满，抹平后放入冰箱冷藏至少约2小时，食用前取出再周围粘上巧克力片即可。
蓝莓慕斯做法已被17人烹饪过！
第二种：小吃菜谱酸奶蓝莓慕斯蛋糕做法
材料
蓝莓味的慕斯：蓝莓果酱100g，吉利丁片5g的1片，淡奶油150g，酸奶慕斯馅：酸奶150g，黄桃150g，淡奶油150g，吉利丁片5g的1片
做法
1.先做蓝莓味的慕斯：蓝莓果酱加热至融化。将泡软的吉利丁加入搅拌至融化。
2.淡奶油打至6分发，与1混合均匀。就是蓝莓慕斯馅l了
3.酸奶慕斯馅：将泡软的吉利丁片放入黄桃水里加热至融化。
4.冷却后，将酸奶加入，搅拌均匀。
5.将黄桃切成丁，加入2中。将打至六分发的淡奶油加入拌匀。即成酸奶慕斯馅
酸奶蓝莓慕斯蛋糕做法已被76人烹饪过！
第三种：小吃菜谱蓝莓慕斯瑞士捲做法
材料
基础原味瑞士捲1份，吉利丁片6g，冷开水25g，细砂糖30g，热水50g，柠檬汁5g，蓝莓粒60g，鲜奶油120g，蓝莓果冻适量
做法
1.吉利丁片先用冷开水泡至软；蓝莓粒泡水至软后沥干水分备用。
2.细砂糖加入热水中拌至溶化。
3.将作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷却后与打发的鲜奶油拌匀，再加入柠檬汁拌匀。
4.取作法1的蓝莓粒加入作法3中拌匀，放入冷冻库中待冰硬，放入挤花袋中挤一圈柱状捲起，将蓝莓果冻适量淋上即可。
蓝莓慕斯瑞士捲做法已被56人烹饪过！
第四种：小吃菜谱蓝莓慕斯做法
材料
吉利丁6片，小蓝莓罐头1罐，蛋白150公克，细砂糖70公克，水70公克，打发鲜奶油150公克，巧克力海绵蛋糕10片，装饰：30片
做法
1.将吉利丁泡水至软化，隔水加热至完全溶化。
2.将小蓝莓罐头中的汁与果粒一起到入钢盆中加热至85℃，熄火加入作法1拌匀至溶化，冷却至室温。
3.将细砂糖和水一起放入钢盆中煮至约116℃完全溶化为糖浆。
4.将蛋白放入钢盆中打至沾取时前端1/2处呈弯曲状的软性发泡状态，沖入作法3续打至沾取时前端1/3处呈弯曲状的硬性发泡状态。
5.将作法2、作法4与打发的鲜奶油一起搅拌均匀。
6.取10个模型杯，各放入1片巧克力海绵蛋糕为底，挤上作法5至满，抹平后放入冰箱冷藏至少约2小时，食用前取出再周围粘上巧克力片即可。
蓝莓慕斯做法已被25人烹饪过！
第五种：小吃菜谱蓝莓慕斯做法
材料
罐装蓝莓粒1罐，细砂糖30公克，蛋黄3个，吉利丁片5片，动物性鲜奶油200公克，白兰地1小匙，罐装蓝莓酱适量，蛋糕体3片，指形饼干适量
做法
1.将蛋糕片修剪成与模型底部相同大小3片，分别置于每个模型底部，再将指形饼干排列于模型内侧备用。
2.吉利丁片泡冰水软化备用，打开蓝莓罐头，将蓝莓汁与果粒分开备用。
3.将蓝莓汁、细砂糖和蛋黄拌匀，置于炉火上加热，边煮边搅拌以防烧焦，煮至80℃左右即可离火，并加入沥干水份的吉利丁片拌匀。
4.将作法(3)材料以隔水方式泡在冰水中散热，一边搅拌至浓稠状，此时加入白兰地拌匀。
蓝莓慕斯做法已被85人烹饪过！
小编整理168位网友投稿材料与蓝莓慕斯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蓝莓慕斯
第二种：迷你法式蓝莓慕斯
第三种：蓝莓慕斯蛋糕
第四种：巧克力蓝莓慕斯
第五种：蓝莓慕斯蛋糕
第六种：芒果慕斯+草莓慕斯
第七种：双层蓝莓慕丝蛋糕
第八种：蓝莓慕司（附8寸戚风详细做法）
第九种：红茶蓝莓慕司
第十种：蓝莓慕丝蛋糕
小编结合47位厨师推荐再从808网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄金起司球、马芬、奶油馅、奶油小西点、南瓜小塔
水果塔、西西里慕斯、开心小圆球、丹麦水果
杏仁瓦片、马卡龙米苏、玫瑰物语。
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