烹饪柠檬果醋凉冻所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、酥皮机、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、切菜机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、开瓶器、夹盘器。
小吃菜谱柠檬果醋凉冻做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柠檬果醋凉冻、柠檬果醋凉冻、柠檬果醋凉冻，花果茶柠檬果酱。
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以下是66位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱柠檬果醋凉冻做法
材料
【檸檬果醋】：
做法
【柠檬果醋的做法】
1、将柠檬洗净擦干，切成约0.5公分厚的片状。
2、以一层柠檬片、一层冰糖的方式放入玻璃缸中，最后加入陈年糯米醋，封盖静置90天即成为柠檬果醋，可依个人喜好加水稀释饮用。
【柠檬果醋凉冻的做法】
1、将柠檬果醋与水搅拌均匀备用。
2、将果冻粉与冰糖略为搅拌，加入稀释的柠檬果醋，煮至90℃左右熄火，倒入模型中待凉后冷藏即可。
3、食用时加上适量蜂蜜口味更佳。
柠檬果醋凉冻做法已被46人烹饪过！
第二种：小吃菜谱柠檬果醋凉冻做法
材料
【檸檬果醋】：
做法
【柠檬果醋的做法】
1、将柠檬洗净擦干，切成约0.5公分厚的片状。
2、以一层柠檬片、一层冰糖的方式放入玻璃缸中，最后加入陈年糯米醋，封盖静置90天即成为柠檬果醋，可依个人喜好加水稀释饮用。
【柠檬果醋凉冻的做法】
1、将柠檬果醋与水搅拌均匀备用。
2、将果冻粉与冰糖略为搅拌，加入稀释的柠檬果醋，煮至90℃左右熄火，倒入模型中待凉后冷藏即可。
3、食用时加上适量蜂蜜口味更佳。
柠檬果醋凉冻做法已被95人烹饪过！
第三种：小吃菜谱柠檬果醋凉冻做法
材料
冰糖600公克，陈年糯米醋1瓶，柠檬果醋适量，冰糖60公克，水200公克，果冻粉50公克
做法
1.果醋作法─1.将柠檬洗净擦干，切成约0.5公分厚的片状。
2.以一层柠檬片、一层冰糖的方式放入玻璃缸中，最后加入陈年糯米醋，封盖静置90天即成为柠檬果醋，可依个人喜好加水稀释饮用。
3.果醋凉冻作法─1.将柠檬果醋与水搅拌均匀备用。
4.将果冻粉与冰糖略为搅拌，加入稀释的柠檬果醋，煮至90℃左右熄火，倒入模型中待凉后冷藏即可。
5.食用时加上适量蜂蜜口味更佳。
柠檬果醋凉冻做法已被64人烹饪过！
第四种：小吃菜谱柠檬果醋做法
材料
柠檬两只，冰糖100克（我用的绵白糖代替，也可以用砂糖），天然酿造醋一瓶（可以是陈醋，米醋或陈年红醋，高粱白醋等），广口玻璃瓶一只
做法
1、将柠檬和玻璃瓶（我用的乐扣波米欧力密封瓶），洗净后放置阴凉处晾干水分；
2、将柠檬，切成薄片；
3、将柠檬片及陈醋一起放入瓶内，不要太满，为后面加入的糖留些空间；
4、再把冰糖（或绵白糖、砂糖）放入瓶内，浸泡过程中稍微搅拌，或者盖好盖子，瓶子上下颠倒一下，促使糖溶化；
5、材料全部加入瓶内后，密封放置阴凉处，浸泡约30天后，将柠檬全部捞出；
6、继续酿制15-30天，到糖完全溶解后，即可取出饮用。用汤匙取出一两匙浸泡汁液，加5-8倍水调至适合口味或调入适量蜂蜜饮用，每天喝1-2杯。
小诀窍
1、柠檬可以用苹果、石榴、青梅、葡萄等水果代替，就是不同风味的果醋，但葡萄需要捏破果肉，并将籽捏碎浸泡保健效果更佳。
2、糖的加入是为了果醋的味道喝起来更好，如果是为了减肥，可以将糖省略不放，在喝的时候加入适量的代糖，或是减少糖的用量。
3、浸泡约30天后，将柠檬全部捞出是为了使柠檬皮中的苦味不至于融到醋里，让醋喝起来苦涩。
4、泡好的柠檬醋除了当保健饮料来喝，还可以拿来炒菜，拌沙拉，凉菜，别有风味。
柠檬果醋做法已被44人烹饪过！
第五种：小吃菜谱花果茶柠檬果酱做法
材料
柠檬400g，花果茶20g，细砂糖250g，吉利丁3片，水500cc
做法
柠檬洗净去皮后切块去籽。吉利丁泡冷水。
1.花果茶放入不锈钢锅中加水以中火煮开
2.略搅拌后转中小火继续煮至茶汤颜色变深
3.滤出茶汤再重新倒回不锈钢锅中
4.加入去皮切块的柠檬果肉与细砂糖拌匀以小火煮约10分钟至果肉变为深红色
花果茶柠檬果酱做法已被14人烹饪过！
小编整理647位网友投稿材料与柠檬果醋凉冻相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泡菜油醋凉面
第二种：红酒醋凉面
第三种：老醋凉瓜
第四种：醋凉开水
第五种：蜜醋凉饮
第六种：苹果醋
第七种：苹果醋紫椰菜
第八种：果醋白菜芽
第九种：苹果醋酸酱
第十种：番茄水果醋酱
小编结合66位厨师推荐再从836网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
乌龙茶花捲、南投脆梅梅冻、抹茶羊羹、红豆羊羹、嘉义新港饴
白豆沙羊羹、澎湖冬瓜糕、芋泥包、花莲薯•花莲芋
奶黄包、台南米糕、花莲沙其玛。
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