烹饪风味腊肠卷所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、蒸笼。
小吃菜谱风味腊肠卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐风味腊肠卷、风味腊肠卷、风味腊肠卷，美味腊肠蛋炒饭。
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以下是99位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱风味腊肠卷做法
材料
1.低筋面粉150公克，泡打粉1又1/2小匙，水180㏄，
做法
(1)将面粉筑成面粉墙，中间留出一个小洞，加入细砂糖、泡打粉、水，用手揉成面糰备用。
(2)将广式腊肠用滚水汆烫后，捞起沥干水份，再与调味料(2)一起搅拌均匀。
(3)将作法(1)的面糰分切成12份，用手搓成长条状，依序完成12条备用。取1条面糰圈在1条腊肠上，即完成1份腊肠卷，依序做好12份后，放入蒸笼中，用大火蒸10分钟即可。
风味腊肠卷做法已被68人烹饪过！
第二种：小吃菜谱风味腊肠卷做法
材料
1.低筋面粉150公克，泡打粉1又1/2小匙，水180㏄，
做法
(1)将面粉筑成面粉墙，中间留出一个小洞，加入细砂糖、泡打粉、水，用手揉成面糰备用。
(2)将广式腊肠用滚水汆烫后，捞起沥干水份，再与调味料(2)一起搅拌均匀。
(3)将作法(1)的面糰分切成12份，用手搓成长条状，依序完成12条备用。取1条面糰圈在1条腊肠上，即完成1份腊肠卷，依序做好12份后，放入蒸笼中，用大火蒸10分钟即可。
风味腊肠卷做法已被38人烹饪过！
第三种：小吃菜谱风味腊肠卷做法
材料
主料：(1)。低筋粉180克，干酵母1小匙半，发粉1小匙，糖2匙，色拉油1匙，盐少许，温水115ml(2)。广式腊肠3根(先蒸熟，对半切成6段，再剖切成12小根)，包底纸12小张
做法
1、先把材料(1)混合揉成光滑柔软的面团，置于温暖潮湿的地方发酵40～60分钟，待面团内出现蜂窝状时取出整形
2、用刀切成12等份，再搓成粗细均匀的长条
3、面条绕在腊肠上，收口捏紧，垫上包底纸(面条的头尾收口向下，分别与旁边的面团捏紧，熟后才不会松开反弹)
4、用大火蒸15分钟至熟
风味腊肠卷做法已被18人烹饪过！
第四种：小吃菜谱风味腊肠卷做法
材料
广式腊肠3根，面粉350克，水200ml，糖20g，植物油10ml，酵母1小勺，泡打粉2小勺，蚝油少许，湿淀粉少许
做法
1.用水溶解酵母粉，静置10分钟后，把面粉，糖，植物油，泡打粉，酵母水混合揉成光滑的面团，发酵
2.广式腊肠每根切成四份，注意是要先切成两段后横剖，撕去肠膜
3.锅中不放油，把腊肠放进去翻炒出油后关火，加入少许耗油拌匀备用
4.发好的面分成12份，取一份搓成长条，摆成w型，放上香肠。两头捏实
5.包起香肠捏紧，翻过来之后就是一个腊肠卷
6.笼屉刷油防粘
7.摆笼
8.用喷壶喷上水保持湿润
9.盖上锅盖再静置20分钟
10.水开后蒸10分钟即可
风味腊肠卷做法已被88人烹饪过！
第五种：小吃菜谱美味腊肠蛋炒饭做法
材料
白米饭2碗，腊肠2根，火腿1根，香葱2根，鸡蛋1只，酱油约2匙
做法
1.腊肠，火腿肠，切丁，香葱切小粒
2.热锅倒油，烧至5成熟倒入香肠炒出多余的油，再倒入火腿炒出香味，盛起备用
美味腊肠蛋炒饭做法已被47人烹饪过！
小编整理800位网友投稿材料与风味腊肠卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香米腊肠卷 【蝶儿美食】
第二种：意大利腊肠卷
第三种：富贵腊肠卷
第四种：腊肠卷
第五种：腊肠卷
第六种：中式热狗--腊肠卷
第七种：美味腊排煲仔饭
第八种：自制香味腊肉
第九种：海鲜咸味腊八粥
第十种：烟熏味腊肉
小编结合99位厨师推荐再从209网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腊味芋头糕、蚝油鲜竹卷、干贝海棠果、蒜香牛肋排、爵士奶皇包
贵妃酱牛肚、奶油烤白菜、玉带油皇果、蛋黄千层糕
荷叶糯米鸡、竹笙鸳鸯卷、酸菜蒸大肠。
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