烹饪柱侯酱凤爪所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、碗柜、三层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、吹风机、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、筷子、擀面杖。
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以下是80位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱柱侯酱凤爪做法
材料
鸡爪240公克，太白粉20公克，辣椒1根，水240㏄，1.麦芽糖1小匙，白醋120㏄，2.叉烧酱2大匙，盐1/3小匙，鲜鸡粉1/3小匙，糖1小匙，辣豆瓣酱1小匙，3.麻油1小匙，豆豉1小匙，柱候酱1大匙
做法
(1)将鸡爪洗净，用刀子将鸡爪指甲部份切掉备用。
(2)煮沸1锅水，将调味料(1)加入，然后把处理好的鸡爪放入汆烫，再捞起沖冷水，沥干水份后备用。
(3)将作法(2)的鸡爪放入180℃的热油中油炸至金黄色后捞起，沥干油份，再放入锅中，加入240㏄的水，用小火煮20分钟，然后取出沖冷水，沥干水份后备用。
(4)辣椒切成细末。将作法(3)完成的凤爪与太白粉先拌匀，再加入调味料(2)，最后加入辣椒末及调味料(3)拌匀，分别盛入小盘子，再放入蒸笼中，用大火蒸10分钟即完成。
柱侯酱凤爪做法已被50人烹饪过！
第二种：小吃菜谱柱侯酱凤爪做法
材料
鸡爪240公克，太白粉20公克，辣椒1根，水240㏄，1.麦芽糖1小匙，白醋120㏄，2.叉烧酱2大匙，盐1/3小匙，鲜鸡粉1/3小匙，糖1小匙，辣豆瓣酱1小匙，3.麻油1小匙，豆豉1小匙，柱候酱1大匙
做法
(1)将鸡爪洗净，用刀子将鸡爪指甲部份切掉备用。
(2)煮沸1锅水，将调味料(1)加入，然后把处理好的鸡爪放入汆烫，再捞起沖冷水，沥干水份后备用。
(3)将作法(2)的鸡爪放入180℃的热油中油炸至金黄色后捞起，沥干油份，再放入锅中，加入240㏄的水，用小火煮20分钟，然后取出沖冷水，沥干水份后备用。
(4)辣椒切成细末。将作法(3)完成的凤爪与太白粉先拌匀，再加入调味料(2)，最后加入辣椒末及调味料(3)拌匀，分别盛入小盘子，再放入蒸笼中，用大火蒸10分钟即完成。
柱侯酱凤爪做法已被29人烹饪过！
第三种：小吃菜谱柱侯酱凤爪做法
材料
鸡爪240公克，太白粉20公克，辣椒1根，水240㏄，麦芽糖1小匙，白醋120㏄，叉烧酱2大匙，盐1/3小匙，鲜鸡粉1/3小匙，糖1小匙，辣豆瓣酱1小匙，麻油1小匙，豆豉1小匙，柱候酱1大匙
做法
1.)将鸡爪洗净，用刀子将鸡爪指甲部份切掉备用。
2.)煮沸1锅水，将调味料(1)加入，然后把处理好的鸡爪放入汆烫，再捞起沖冷水，沥干水份后备用。
3.)将作法(2)的鸡爪放入180℃的热油中油炸至金黄色后捞起，沥干油份，再放入锅中，加入240㏄的水，用小火煮20分钟，然后取出沖冷水，沥干水份后备用。
4.)辣椒切成细末。将作法(3)完成的凤爪与太白粉先拌匀，再加入调味料(2)，最后加入辣椒末及调味料(3)拌匀，分别盛入小盘子，再放入蒸笼中，用大火蒸10分钟即完成。
柱侯酱凤爪做法已被89人烹饪过！
第四种：小吃菜谱柱侯酱凤爪做法
材料
主料：鸡爪240公克，辅料：太白粉20公克，辣椒1根，水240�，调料：①麦芽糖1小匙，白醋120�②叉烧酱2大匙，盐1/3小匙，鲜鸡粉1/3小匙，糖1小匙，辣豆瓣酱1小匙③麻油1小匙，豆豉1小匙，柱候酱1大匙
做法
)将鸡爪洗净，用刀子将鸡爪指甲部份切掉备用。
(2)煮沸1锅水，将调味料①加入，然后把处理好的鸡爪放入汆烫，再捞起冲冷水，沥干水份后备用。
(3)将作法(2)的鸡爪放入180℃的热油中油炸至金黄色后捞起，沥干油份，再放入锅中，加入240�的水，用小火煮20分钟，然后取出冲冷水，沥干水份后备用。
(4)辣椒切成细末。将作法(3)完成的凤爪与太白粉先拌匀，再加入调味料②，最后加入辣椒末及调味料③拌匀，分别盛入小盘子，再放入蒸笼中蒸20分钟即完成。
柱侯酱凤爪做法已被58人烹饪过！
第五种：小吃菜谱柱侯酱腐竹羊腩煲做法
材料
煲好的羊腩500克，腐竹100克，大蒜100克，植物油3汤匙，片糖、姜（拍碎）、陈皮各1小块，柱侯酱和水适量，盐适量
做法
1.把羊腩从汤里捞出来，腐竹用清水浸约20分钟。
柱侯酱腐竹羊腩煲做法已被38人烹饪过！
小编整理541位网友投稿材料与柱侯酱凤爪相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱凤梨卤鱼肚
第二种：腐乳酱凤翼
第三种：柱侯鸡
第四种：柱侯牛腩饭
第五种：柱侯牛腩煲
第六种：可乐柱侯羊
第七种：柱侯辣酱
第八种：柱侯牛腩萝卜
第九种：柱侯牛腩牛筋煲
第十种：柱侯牛腩煲
小编结合80位厨师推荐再从170网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蜂巢炸芋角、风味腊肠卷、腊味芋头糕、蚝油鲜竹卷、干贝海棠果
蒜香牛肋排、贵妃酱牛肚、酸菜蒸大肠、奶油烤白菜
玉带油皇果、蛋黄千层糕、爵士奶皇包。
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相关菜谱名称推荐：柱侯酱凤爪,柱侯酱凤爪,柱侯酱凤爪,柱侯酱腐竹羊腩煲
