烹饪黑芝麻棒所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、饺子机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱、咖啡机、吹风机、热水器、厨房剪刀、剪刀、调料瓶。
小吃菜谱黑芝麻棒做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑芝麻棒、黑芝麻棒、黑胡椒芝麻棒,黑芝麻咸香饼干。
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以下是33位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:小吃菜谱黑芝麻棒做法
材料
麻糬预拌粉400公克,白油65公克,全蛋55公克,牛奶455公克,细砂糖14公克,黑芝麻35公克
做法
1.将麻糬预拌粉过筛备用。
2.将所有材料(除黑芝麻外)放入搅拌缸中,用桨状拌打器拌匀后,加入黑芝麻继续搅拌均匀。
3.将作法2装入挤花袋中,在烤盘上挤成每个约30公克的长条状面糰。
4.将作法3放入烤箱,以上火190℃,下火180℃,烤焙约15分钟即可。
黑芝麻棒做法已被13人烹饪过!
第二种:小吃菜谱黑芝麻棒做法
材料
麻糬预拌粉400公克,白油65公克,全蛋55公克,牛奶455公克,细砂糖14公克,黑芝麻35公克
做法
1.将麻糬预拌粉过筛备用。
2.将所有材料(除黑芝麻外)放入搅拌缸中,用桨状拌打器拌匀后,加入黑芝麻继续搅拌均匀。
3.将作法2装入挤花袋中,在烤盘上挤成每个约30公克的长条状面糰。
4.将作法3放入烤箱,以上火190℃,下火180℃,烤焙约15分钟即可。
黑芝麻棒做法已被83人烹饪过!
第三种:小吃菜谱黑胡椒芝麻棒做法
材料
高筋面粉200g
做法
1. 将粉类混合,酵母用155g中的一部分水混合静置片刻,加入粉类中拌合,剩下的水慢慢酌量添加到粉类中,将所有材料拌合成团后放置到案板上继续揉合到扩展阶段,揉好的面团放入盘中盖上保鲜膜进行第一次发酵,至面团两倍大。
2. 将面团取出轻压排气之后分割成大约30g/个,稍整成长条状。(我习惯性就整成了圆形黑胡椒芝麻棒)
3. 将分割好的面团放置20分钟左右进行松弛,然后整成大约15cm的长条状。
4. 在面条表面喷水,撒上白芝麻后排入烤盘进行第二次发酵。
5. 待面条发酵到原来的2倍大。烤箱预热180度,将烤盘放置在靠近上层的地方烤大约20分钟。
小诀窍
1. 配方中的黑胡椒粉可以不用就成为原味芝麻棒,添加芝士粉则可以吃到美味的芝士棒。
2. 做好的芝麻棒稍凉之后吃非常脆,但隔夜后会变得非常有嚼劲,真真的锻炼牙口,所以可以在品尝前给芝麻棒表面喷少量水,入烤箱烤脆后再品尝。
黑胡椒芝麻棒做法已被42人烹饪过!
第四种:小吃菜谱花生芝麻酱和黑芝麻酱做法
材料
芝麻,花生,白芝麻
做法
1.把芝麻和花生分别小火炒香.花生稍放凉后搓掉外皮吹净.
2.然后放进杯子打碎成粉.这时可以停下让机子凉一会再继续.
3.再打时你会看到芝麻粉开始变湿.继续.慢慢就会出油很大一瓶粉成了一点点的芝麻麻酱.花生酱也同样做法.
4.加点炒香的白芝麻会更香.吃过后你会怀疑外面卖的怎么那么结实不是很香.肯定不是纯花生酱,有添加啥的.做好的酱用密封瓶装好放冰箱保存.
花生芝麻酱和黑芝麻酱做法已被22人烹饪过!
第五种:小吃菜谱黑芝麻咸香饼干做法
材料
低筋面粉150克,黄油30克,鸡蛋1个(50克),牛奶20克,细砂糖20克,炒熟的黑芝麻20克,盐1/2小勺,泡打粉1/2小勺
做法
1、低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后,加入细砂糖和软化的黄油,用手搓匀,成为粗玉米粉的状态。
2、倒入打散的鸡蛋,再倒入牛奶。
3、用手揉成面团,轻揉至表面光滑,不要揉太久。
4、倒入黑芝麻,继续揉1分钟左右,使黑芝麻均匀分布在面团里。
5、把揉好的面团盖上保鲜膜,静置松弛半个小时。
6、案板上撒一薄层低筋面粉,把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2cm的薄面片。
黑芝麻咸香饼干做法已被81人烹饪过!
小编整理575位网友投稿材料与黑芝麻棒相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:黑芝麻,奶黄 冰皮月饼
第二种:黑芝麻酱烙饼
第三种:黑芝麻糖三角
第四种:薏米黑芝麻红枣汤
第五种:枸杞黑芝麻粥
第六种:黑芝麻元宵
第七种:黑芝麻开口笑
第八种:黑芝麻糯米糕
第九种:黑芝麻糊
第十种:鲜奶黑芝麻马芬
小编结合33位厨师推荐再从764网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
菠菜皮、澄粉皮、抹茶红豆、水果吐司、牛奶麻糬包
麻糬贝果、红豆麻糬、麻糬司康、和风海苔
墨西哥麻糬、黑糖地瓜、香q培根。
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相关菜谱名称推荐:黑芝麻棒,黑芝麻棒,黑胡椒芝麻棒,黑芝麻咸香饼干










