烹饪雪菜百叶所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、微波炉、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、排气扇、高压花洒龙头、切片刀、勺子、铲勺。
小吃菜谱雪菜百叶做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐雪菜百叶、雪菜百叶、雪菜百叶，荠菜百叶包。
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以下是40位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱雪菜百叶做法
材料
百叶豆腐200公克，雪菜100公克，红辣椒1支，高汤100cc，酒1小匙，糖1/2小匙，盐1/4小匙，鸡粉1/2小匙
做法
1.将百叶豆腐放入滚水中汆烫，沥干后切粗丁备用。
2.雪菜洗净，切粗末备用；红辣椒去籽，切圆片状备用。
3.热油锅，用中火将作法2的材料炒香，再注入高汤，放入作法1的豆腐。
4.加入所有调味料调味后，转小火焖煮至略收汁即可。
雪菜百叶做法已被19人烹饪过！
第二种：小吃菜谱雪菜百叶做法
材料
百叶豆腐200公克，雪菜100公克，红辣椒1支，高汤100cc，酒1小匙，糖1/2小匙，盐1/4小匙，鸡粉1/2小匙
做法
1.将百叶豆腐放入滚水中汆烫，沥干后切粗丁备用。
2.雪菜洗净，切粗末备用；红辣椒去籽，切圆片状备用。
3.热油锅，用中火将作法2的材料炒香，再注入高汤，放入作法1的豆腐。
4.加入所有调味料调味后，转小火焖煮至略收汁即可。
雪菜百叶做法已被79人烹饪过！
第三种：小吃菜谱雪菜百叶做法
材料
主料：雪菜(雪里蕻)300克，百叶1束(约10片)，辣椒2个，碱粉1大匙。盐1/2小匙，鸡精1/2小匙，香油1大匙。
做法
1.碱粉用1/2盆温热水调融，放入一片片百叶浸泡至软，至颜色变白，捞出，反复用冷水漂洗干净。
2.沥干百叶后，剥成小片。
3.雪里蕻去除茎部及老叶，洗净，挤干水分，切成细末。
4.辣椒洗净，切小圈圈。
5.起油锅加5大匙油，加入辣椒炒香，放入雪里蕻拌炒片刻，最后放入百叶拌炒，加调味料拌匀。
雪菜百叶做法已被59人烹饪过！
第四种：小吃菜谱香菜百叶丝做法
材料
百叶2张（约150克），香菜（芫荽）5棵，盐1/2小匙，味精少许，麻油1小匙
做法
百叶洗净，切成丝备用；香菜洗净后用凉开水再冲洗一下，切成小段备用；
小锅中加水煮沸，放入百叶丝汆2分钟，漏勺捞出，滤干水分；
百叶丝中加盐、味精、麻油拌匀，最后放入香菜段拌匀即可。
香菜百叶丝做法已被28人烹饪过！
第五种：小吃菜谱荠菜百叶包做法
材料
荠菜（用水多洗多浸干净，用热水焯一下），然后挤掉水，捏成团后切碎。
做法
1.除百叶皮外，将馅料部分，加盐，少许糖，料酒，少许色拉油，然后拌匀搅上劲。
荠菜百叶包做法已被77人烹饪过！
小编整理431位网友投稿材料与雪菜百叶相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：荠菜百叶虾仁汤
第二种：菠菜百叶
第三种：雪菜百页
第四种：雪菜百页
第五种：雪菜炒百叶
第六种：雪菜毛豆炒百叶
第七种：芹菜百合
第八种：凉瓜芹菜百合汤
第九种：韭菜百页丝
第十种：韭菜百页炒蚬肉
小编结合40位厨师推荐再从630网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香根干丝、姜汁豆包、豆干、客家小馆、油豆腐细粉
蒸破布子豆包、豆干、咖哩百页、豆干
美浓板条、通心粉餐盒、雪菜百页。
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