烹饪小卷甜不辣所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、去根机、排气扇、传菜梯、斩切刀、叉子、倒油瓶。
小吃菜谱小卷甜不辣做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐小卷甜不辣、小卷甜不辣、甜不辣，辣腌甜不辣。
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以下是53位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱小卷甜不辣做法
材料
熟小卷10尾，西芹30公克，太白粉少许，面衣适量，抹茶盐适量
做法
1.将熟小卷的心抽出并沖洗干净后，用厨房纸巾擦干水份；西芹去皮切成约4公分长的段状，再浸泡冰水中约1分钟后捞起摆入盘中备用。
2.取作法1的熟小卷依序沾裹上太白粉和面衣。
3.取一油锅，倒入适量的油量，将油烧热至185℃后，放入作法2的熟小卷酥炸约1分钟后捞起，摆在作法1的西芹上面。
4.食用时以抹茶盐佐配即可。
小卷甜不辣做法已被12人烹饪过！
第二种：小吃菜谱小卷甜不辣做法
材料
熟小卷10尾，西芹30公克，太白粉少许，面衣适量，抹茶盐适量
做法
1.将熟小卷的心抽出并沖洗干净后，用厨房纸巾擦干水份；西芹去皮切成约4公分长的段状，再浸泡冰水中约1分钟后捞起摆入盘中备用。
2.取作法1的熟小卷依序沾裹上太白粉和面衣。
3.取一油锅，倒入适量的油量，将油烧热至185℃后，放入作法2的熟小卷酥炸约1分钟后捞起，摆在作法1的西芹上面。
4.食用时以抹茶盐佐配即可。
小卷甜不辣做法已被71人烹饪过！
第三种：小吃菜谱甜不辣做法
材料
白萝卜1条(约1斤)，长条甜不辣1/2斤，鸡卷1条，虾米2大匙，油豆腐1/2斤，甜不辣片1/2斤，高汤10杯，盐少许，甜不辣酱适量
做法
(1)白萝卜去皮切方块煮熟，起锅以冷水沖过备用。
(2)将高汤煮开后，加入虾米继续煮约20分钟，加少许盐调味。
(3)将萝卜加入高汤中煮5∼10分钟(依个人喜好)取出，食用时再将所有材料放入汤中川烫一下，食用时沾甜不辣酱即可。
甜不辣做法已被51人烹饪过！
第四种：小吃菜谱香烤甜不辣做法
材料
甜不辣圆状1/2斤，甜不辣条状1/2斤，调味料ａ：2大匙，沙拉油1/2匙，生辣椒片1/2根，果糖2/3大匙，调味料ｂ：2大匙
做法
(1)先将甜不辣用竹签串好：圆片状用2支竹签并行串起，烤的时候比较方便；条状1串2条，依序串好备用。
(2)将调味料ａ搅拌均匀备用。
(3)将烤肉架放在火上，甜不辣串分别先涂上一次调味料ａ，再放在烤架以中高火温度来烤，并须注意翻动，预防烤焦，等两面都烤入味后，再刷第2次的调味料ａ，烤至两面微干即可，甜辣酱亦可直接刷在甜不辣串上或者待食用前再沾皆可。
香烤甜不辣做法已被21人烹饪过！
第五种：小吃菜谱辣腌甜不辣做法
材料
1.甜不辣1斤，2.蒜末2大匙，姜末1大匙，辣椒末1大匙，1.辣椒粉2大匙，2.酱油2大匙，糖1大匙，香油1/2大匙
做法
(1)将甜不辣用热油炸过，约3分钟后捞起将油沥干放凉备用。
(2)将材料(2)与辣椒粉搅拌均匀后，再加入甜不辣及调味料(2)拌匀，然后置于容器中冷藏腌约1天入味即可，约可保存3天。
辣腌甜不辣做法已被70人烹饪过！
小编整理204位网友投稿材料与小卷甜不辣相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：起司甜不辣
第二种：牛蒡甜不辣
第三种：香葱甜不辣
第四种：胡萝卜甜不辣
第五种：蛋香甜不辣
第六种：蔬菜甜不辣
第七种：韭菜炒甜不辣
第八种：糖醋甜不辣
第九种：甜不辣饭糰
第十种：串烧甜不辣
小编结合53位厨师推荐再从843网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
三杯中卷、椒盐龙珠、三杯中卷、镶中卷、黄瓜丝镶中卷
塔香风螺、刺蔘北菇笋、三杯中卷、什锦味噌小火锅
西芹中卷、四季花枝、三杯中卷。
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