烹饪绿豆莲藕所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式汤锅、压面机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、冲地水龙头、水果刀、叉子、调料瓶。
小吃菜谱绿豆莲藕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐绿豆莲藕、绿豆莲藕炖腔骨、绿豆莲藕，芸豆莲藕猪蹄汤。
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以下是68位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱绿豆莲藕做法
材料
莲藕，姜片，筒骨，绿豆，糯米
做法
1.莲藕去皮，取一边开口，往里面塞满绿豆、糯米
2.筒骨飞水放入适量的水煮开，放入莲藕，中火炖煮1小时
3.莲藕取出，待凉后切片，刷些蜂蜜汁，撒点桂花
绿豆莲藕做法已被37人烹饪过！
第二种：小吃菜谱绿豆莲藕炖腔骨做法
材料
藕1节，绿豆少许，腔骨3小块，胡萝卜1根，马蹄5颗，姜几片
做法
1.腔骨飞水后过凉水将血沫冲去；
2.将绿豆洗净后填入到藕的孔中，不要填的太满，否则炖完后藕容易裂开。然后用牙签将藕的两端固定，避免绿豆跑出来；
3.将胡萝卜切块，马蹄去皮洗净；
4.砂锅放冷水，然后将所有准备好的食材放入，大火煮沸后，改小火大概炖制2个小时就可以了；
5.出锅的时候先将藕捞出，然后切成大块放到碗里，再放入汤就可以喝了。
小诀窍
1、 我没有放任何调味料，味道很不错，如果口重的同学可以适量放点盐来调味 2、 藕内填绿豆是为了好看，如果懒得弄可以直接放锅中一起炖，味道一样好 3、 北方现在天气干燥，此汤非常适合滋补身体
绿豆莲藕炖腔骨做法已被97人烹饪过！
第三种：小吃菜谱绿豆莲藕做法
材料
莲藕，姜片，筒骨，绿豆，糯米
做法
1.莲藕去皮，取一边开口，往里面塞满绿豆、糯米
2.筒骨飞水放入适量的水煮开，放入莲藕，中火炖煮1小时
3.莲藕取出，待凉后切片，刷些蜂蜜汁，撒点桂花
绿豆莲藕做法已被66人烹饪过！
第四种：小吃菜谱黄豆莲藕排骨汤做法
材料
主料：大豆50克，猪排骨(大排)200克，莲藕50克，
做法
1.将排骨洗净改刀成段；
2.莲藕去皮，洗净切块；
3.锅上火放入油，油温五成热时，倒入排骨段翻炒，放入料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆（大豆）、精盐、醋、藕块；
4.开锅后倒入沙锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。
黄豆莲藕排骨汤做法已被36人烹饪过！
第五种：小吃菜谱芸豆莲藕猪蹄汤做法
材料
猪蹄三只，莲藕一截，芸豆一小碗，姜3~5片，八角一个，葱一段，盐适量
做法
芸豆提前用温水浸泡12小时以上，猪蹄处理干净，莲藕去皮，洗净。
锅中烧水，加入2片姜，烧开后，放猪蹄进入，焯出血沫。
猪蹄转入煲中，放姜片、葱段、八角。
4。加入足量的水，大火烧开。
放入芸豆，中火继续烧开30分钟左右。（蒸汽太多咯，没拍照片）
芸豆莲藕猪蹄汤做法已被16人烹饪过！
小编整理129位网友投稿材料与绿豆莲藕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红豆莲藕枸杞甜汤
第二种：绿豆莲子米糊
第三种：绿豆莲子粥
第四种：绿豆莲子香蕉粥
第五种：绿豆莲子薏米粥
第六种：熬夜看球之后最适宜的进补：养肝排毒的绿豆莲子薏米粥
第七种：绿豆莲子薏米粥
第八种：绿豆莲子薏米粥
第九种：绿豆莲子粥
第十种：红豆莲子汤
小编结合68位厨师推荐再从888网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡汁豆腐、自家麻辣烫、老家的臭豆腐、美味蛋挞、红豆园蛋挞
葡式蛋挞和香蕉蛋挞、绍兴特色小吃——煎臭豆腐、【木瓜蛋挞】、咖喱珍珠土豆泥
冰糖葫芦、炸鸡翼、名小吃——利津水煎包。
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