烹饪山西小吃—油炸糕所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、吹风机、传菜梯、多用刀、筷子、削皮器。
小吃菜谱山西小吃—油炸糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山西小吃—油炸糕、山西小吃—油炸糕、山西小吃—油炸糕的做法，改良版陕西小吃——鱿鱼干卤面。
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以下是39位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱山西小吃—油炸糕做法
材料
黄米面，红糖豆沙馅料
做法
1.将黄米面放入很少量的水，用手耐心迅速的搓成均匀湿润的小颗粒。
2.将蒸锅置于火上，放好篦子和屉布，盖上锅盖，看到有热气冒出，均匀撒上一薄层刚才搓好的江米面，然后盖上锅盖，再看到有热气冒出，继续在上面撒，知道把所有的面都蒸透，蒸熟。（注：撒面一定要均匀。）
3.将蒸好的江米面趁热放入容器中，马上开始揉搓光滑。
4.在揉好的面团上稍微洒些油，然后揪成大小均匀的小团。一定要趁热，凉了就变硬了
5.老爸提前做好的馅料~香甜可口~比买的那种稀不啦叽的可好多了~~
6.油热后就开炸，没什么巧把式~~面是熟的，炸透炸鼓就可以出锅了
小诀窍
友情提示，此食品不易消化，莫贪嘴吃太多哈~~
山西小吃—油炸糕做法已被19人烹饪过！
第二种：小吃菜谱山西小吃—油炸糕做法
材料
黄米面，红糖豆沙馅料
做法
1.将黄米面放入很少量的水，用手耐心迅速的搓成均匀湿润的小颗粒。
2.将蒸锅置于火上，放好篦子和屉布，盖上锅盖，看到有热气冒出，均匀撒上一薄层刚才搓好的江米面，然后盖上锅盖，再看到有热气冒出，继续在上面撒，知道把所有的面都蒸透，蒸熟。（注：撒面一定要均匀。）
3.将蒸好的江米面趁热放入容器中，马上开始揉搓光滑。
4.在揉好的面团上稍微洒些油，然后揪成大小均匀的小团。一定要趁热，凉了就变硬了
5.老爸提前做好的馅料~香甜可口~比买的那种稀不啦叽的可好多了~~
6.油热后就开炸，没什么巧把式~~面是熟的，炸透炸鼓就可以出锅了
小诀窍
友情提示，此食品不易消化，莫贪嘴吃太多哈~~
山西小吃—油炸糕做法已被68人烹饪过！
第三种：小吃菜谱山西小吃—油炸糕的做法做法
材料
山西小吃——炸油糕~在北方人看来，山西、陕西都属老西儿，老西儿们都擅长面食，老西儿的小吃都很美味~~山西话说炸油糕的那个油字声调降下来，而糕字几乎是轻声，听起来很可爱~黄米面，红糖豆沙馅料
做法
1.将黄米面放入很少量的水，用手耐心迅速的搓成均匀湿润的小颗粒。
2.将蒸锅置于火上，放好篦子和屉布，盖上锅盖，看到有热气冒出，均匀撒上一薄层刚才搓好的江米面，然后盖上锅盖，再看到有热气冒出，继续在上面撒，知道把所有的面都蒸透，蒸熟。（注：撒面一定要均匀。）
3.将蒸好的江米面趁热放入容器中，马上开始揉搓光滑。
4.在揉好的面团上稍微洒些油，然后揪成大小均匀的小团。一定要趁热，凉了就变硬了
5.老爸提前做好的馅料~香甜可口~比买的那种稀不啦叽的可好多了~~
6.油热后就开炸，没什么巧把式~~面是熟的，炸透炸鼓就可以出锅了
小诀窍
友情提示，此食品不易消化，莫贪嘴吃太多哈~~
山西小吃—油炸糕的做法做法已被48人烹饪过！
第四种：小吃菜谱济南名小吃——油旋的做法做法
材料
面粉500g 清水300g 葱花 猪大油 盐 花椒粉
做法
1、将水和面安比例和起，用揣加揉的手法，至表面光滑，盖湿布饧15分钟；
2、猪油、葱花、盐、花椒粉搅匀备用；
3、饧好的面切一两一个的剂子，截面在手掌，搓成8厘米左右粗条，二次饧；
4、饧好的粗条擀成长方片，抹猪油糊，上下折叠一次，再抹，自一头卷紧，底边齐平，另一端自然呈草帽状，再饧；
5、锅内放油，油热后放入油旋，煎至底边金黄后，用手掌前部按压成圆饼，注意圆心位置要正；
6、反复翻面至两面呈均匀的金黄色出锅，趁热掏成漩涡状，即可。
济南名小吃——油旋的做法做法已被17人烹饪过！
第五种：小吃菜谱改良版陕西小吃——鱿鱼干卤面做法
材料
原料，1肉的部分：做好的鱿鱼干烧五花肉（或者只有红烧的五花肉），2蔬菜的部分：黄豆芽，扁豆，卷心菜半个，3配料：葱，蒜，4面条：细面条，要机器的，不要手切的
做法
烧好的鱿鱼干五花肉放在一边备用；
扁豆择洗干净，用手折成4cm长的小段，豆芽掐掉根须部分，留下杆和豆子，卷心菜洗干净后切丝，葱和大蒜且好备用；
将面条放入蒸锅中，蒸屉垫上纱布或抹油，避免面条蒸好后粘锅。大火蒸12分钟左右，蒸至半熟；
面条蒸好后迅速取出，放在案板上自然冷却，用筷子使面条松散的摊开，以免粘到一起；
炒锅中放油，热后将葱和蒜炒香，此时倒入刚才且好的蔬菜，加入适量老抽，翻炒一分钟，然后加入稍好的鱿鱼干烧肉，翻炒至蔬菜半熟；
将刚才放凉的面条加入炒锅，关火。然后将锅中所有的材料搅拌均匀；
炒锅中的全体材料搅拌均匀后，继续放入蒸锅中蒸12分钟左右即可出锅食用！
小诀窍
改良版陕西小吃——鱿鱼干卤面做法已被77人烹饪过！
小编整理340位网友投稿材料与山西小吃—油炸糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：陕西小吃－－凉皮
第二种：陕西小吃简易蒸面皮
第三种：最有特色的陕西小吃-羊肉泡馍
第四种：名小吃——利津水煎包
第五种：绍兴特色小吃——煎臭豆腐
第六种：台湾小吃——“麻油鸡”
第七种：老北京的经典风味小吃——美丽的蝴蝶酥
第八种：老北京的经典风味小吃——美丽的蝴蝶酥
第九种：自己做简单放心又美味的超级小吃——卤凤爪
第十种：美味街头小吃——轰炸大鱿鱼
小编结合39位厨师推荐再从639网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
自己动手做凉皮、凉皮、炸油条、快手蜜豆蛋挞、巧克力杏仁布朗尼
黄桃蛋挞、自制豆腐脑、绿豆莲藕、鸡汁豆腐
自家麻辣烫、老家的臭豆腐、酥 炸 茄 盒。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9380人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：山西小吃—油炸糕,山西小吃—油炸糕,山西小吃—油炸糕的做法,改良版陕西小吃——鱿鱼干卤面
