烹饪油炸薯片所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、洗菜机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、切菜器。
西餐菜谱油炸薯片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐油炸薯片、油炸薯片、炸薯片，炸薯片。
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以下是13位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱油炸薯片做法
材料
红薯500克，油500克。
做法
1、红薯洗净去皮切片。
2、起锅热油炸薯片略有焦黄即可。
油炸薯片做法已被38人烹饪过！
第二种：西餐菜谱油炸薯片做法
材料
红薯500克，油500克。
做法
1、红薯洗净去皮切片。
2、起锅热油炸薯片略有焦黄即可。
油炸薯片做法已被86人烹饪过！
第三种：西餐菜谱炸薯片做法
材料
红薯400克，苹果1个，葡萄干3大勺，柠檬1/2小勺。调料：黄油1大勺，糖2大勺，盐1/2小勺。
做法
(1).红薯洗净削去皮，在水中洗去涩液，切成1厘米厚的片，苹果洗净去籽，切成同薯片大小，放盐水中洗一下待用。
(2).取一深底锅，涂上黄油，铺上红薯片，再将苹果放在红薯上，上面放上葡萄干，撒上白糖、黄油、盐及少量水。
(3).先用旺火将水烧开，熬尽水分后改用小火焖烤，煮至红薯、苹果熟烂为止。
(4).最后滴上几滴柠檬汁即可。
炸薯片做法已被90人烹饪过！
第四种：西餐菜谱鲜炸薯片做法
材料
土豆4-6个，沙拉油半小煲。
做法
一、将土豆留皮切成薄片（去皮也可），如果刀功不够理想的，可用瓜果处理器或用刨刨成片，用冷水漂洗几次，冲去淀粉，再放少许白醋或柠檬汁，泡3-5分钟，捞起再用干净冷水泡15-30分钟。
二、将土豆用厨房纸或干净毛巾吸干水。
三、锅放油，五成热，放薯片。
四、如果油太热则要关小火，油不能太热，炸至两边金黄色，滤油，即可。
鲜炸薯片做法已被70人烹饪过！
第五种：西餐菜谱炸薯片做法
材料
土豆1个，辣椒粉、味精、花椒粉、盐、芝麻油、植物油
做法
1、土豆去皮洗净，切成薄片。
2、锅内加较多植物油，烧八成热，改小火，油温降下来以后放入薯片。
3、小火慢炸，不停地用筷子翻动，以免受热不均匀炸糊。
4、薯片开始变黄变脆时，沥油出锅，放入比较大的容器内。
5、撒上辣椒粉、盐、花椒粉、味精，不停翻簸使其均匀站在薯片上。
6、最后淋点芝麻油，翻均匀即可。
炸薯片做法已被73人烹饪过！
小编整理499位网友投稿材料与油炸薯片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：微波蒜香薯片
第二种：薯片冰淇淋
第三种：健康薯片
第四种：原味薯片
第五种：小零食——健康版薯片
第六种：焗烤鲑鱼薯片
第七种：鲜炸起司马铃薯片
第八种：原味薄薯片
第九种：波浪厚薯片
第十种：黑胡椒薯片
小编结合13位厨师推荐再从808网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
油炸薯条、燕麦芝士卷、芝士麻薯、超容易免揉pizza、“流心”芝士挞
简易日式乳酪酱、意大利佛卡恰、鸡肉披萨（完整版）、炸薯条
肉桂苹果土司、西式番茄烘蛋、芸薯条。
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